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あのりふぐ

◎あのりふぐ・・・ 三重県志摩半島から伊勢湾、遠州灘にかけての沿岸地域で漁獲される、体重700g以上の天然トラフグです。 引き締まった身が生み出す、しっかりとした歯ごたえ。口の中で溢れ出す、とろける甘みと旨み。 あのりふぐとなるトラフグは、餌となるプランクトンや小魚が豊富な最適の育成環境である伊勢湾の安乗岬で春に生まれ、秋になると潮の早い外洋に出て身が引き締まる。また、釣り上げた瞬間か...

伊賀牛

◎伊賀牛・・・ 伊賀地域は年平均気温が約14℃と県内でも低く、また盆地特有の寒暖差のある気候が暑さに弱い牛の肥育に向いており、肉質の良い牛肉ができると言われています。 歴史を紐解くと、1310年の「国牛十図」に伊賀牛のことが記載されているほか、「伊賀忍者」は、戦時食として伊賀肉の「干肉」を食して体力づくりをしていたと伝えられ、この干肉こそ伊賀肉の元祖とされています。 「肉の横綱」とも言...

深川屋　関の戸本舗

東海道「関宿」で370余年続く深川屋。忍びの古文書が残り忍者の隠れ蓑の和菓子屋と言われている。街道に唯一残る庵看板は江戸時代の旅人の道しるべ。店内には当時の商家の調度品が並んでいる。

関見世　吉右衛門

古い町並みが今も残る東海道関宿に古民家を改装した土産物店がオープン‼ 「東海道関宿は三重への西の玄関口」を合言葉に、関宿の物産はもちろん、 オーナーの人脈を通して集められた県内各地の物産や県外の珍しい商品が ５００点以上も取りそろえられています。

新羅会館 家族亭

厳選された特選松阪牛をはじめ、豊富な焼肉、サイドメニューなどが幅広く楽しめる焼肉店。ステーキのようなボリュームで贅沢に味わう「タンステーキ」は、今まで味わったことのない肉厚な食感とジューシーさが魅力です。他にも「赤身肉」や「ランボソ」などステーキで味わうことの多い部位を焼肉としてお手頃に提供しています。

炭火焼きの店 ロンドン

広々とした席でゆったりと寛ぎながら食事が楽しめ、休日はいつも家族連れで大賑わい。長年通うお客さんのためにとお値打ちに提供を続けている「松阪牛ホルモン」は、プリプリの食感に旨味と甘味が凝縮していて、塩、タレ、スタミナタレの3種類の味付けから選べます。「ロンドン風サラダ」などのサイドメニューも充実。

松阪肉会席・四季会席 相生亭

100年以上歴史のある、四季折々の会席料理や松阪肉料理の名店。松阪肉を満足するまで食べたい、さまざまな料理で楽しみたいという望みを叶えてくれるのが「松阪肉会席」です。前菜から炙り焼き、ステーキ、にぎり寿司に至るまで、全品に松阪肉を取り入れた夢のようなコースは、きめ細かく霜降りの入った上質な松阪肉をたっぷりと堪能することができます。

駅弁のあら竹　本店

松阪駅から徒歩すぐにある、明治時代から続く老舗の駅弁店。人気No.1は、弁当箱が牛の顔の形をしたインパクト絶大の「モー太郎弁当」です。中には、A5ランクの黒毛和牛の肉に秘伝のタレを絡めたすき焼きが贅沢に乗り、ボリューム満点。蓋を開けるとメロディーが流れる楽しい仕掛けで、列車の旅が盛り上がること間違いなしです。

とり壺

10年以上続く鶏焼き肉店。店内は古き良き落ち着いた雰囲気です。おすすめは新鮮でプリップリ食感の「若鶏」。お肉の鮮度にこだわった鶏肉は、柔らかさと旨味が自慢で、昔ながらの味噌ダレと相性抜群！せせりや砂肝は塩胡椒で味わうのがおすすめです。鶏の出汁が効いた鶏にゅうめんはシメにもぴったりの一品。

若どり あみ焼き 鳥広

大衆食堂の情緒たっぷり、昔から変わらない味で地元客たちからも愛され続けています。おすすめは、柔らかくて旨味たっぷりの若鶏。松阪産の錦爽鶏を使用し、ボリューム満点です。皮は仕込みの段階で脂身を丁寧に取り除くことであっさりとした味わい。味噌ダレはご飯、塩はお酒のお供にぴったりです。牛や豚も楽しめます。

とりみそあみ焼き 地鶏屋 本店

2014年創業、開放的な広い店内で、家族やサラリーマン、女子会など、老若男女に愛されるお店。3羽で一人前ほどしか取れない超希少部位「ソリレス」は弾力のある柔らかさで、ジューシーなのにあっさりしていて絶品です。若鶏だけでも11種類の部位があり、肩やはらみ、やげん軟骨など珍しい部位を堪能することができます。

鶏のあみ焼きとお魚のお店 赤かぶ

1985年に創業以来、炉端焼き、居酒屋として愛されてきたお店が鶏焼き肉も楽しめるように。10種類の鶏の部位の中でもおすすめは親鶏。素材はもちろん、切り方にもこだわりのある親鶏は柔らかい食感が特徴です。タレは、特製味噌ダレや塩ダレ、柚子胡椒があり、お酒やご飯とも相性抜群！新鮮なお刺身などの魚料理も一緒に堪能できます。

あみ焼き拓家

「家でくつろいで飲み食べする感覚で来てほしい」という思いを込めたアットホームな店内。おすすめは、噛めば噛むほど味が出ると人気の「ひね」。鶏の旨みを存分に感じてもらうため、仕込みから保管まで徹底的にこだわり提供しています。そのため、歯応えがありながらも柔らかいのが特徴です。その他、天かす冷奴などサイドメニューも豊富です。

おっ鳥やさん

朝挽きの新鮮な錦爽鶏が味わえるお店。こってりとした自家製味噌ダレが食欲をそそります。珍しい手羽先の身「手羽身」は、仕込みの段階で骨を丁寧に取り除くことで柔らかく食べやすいおすすめの一品。常連に人気の「皮」は、ほどよい脂身がプルプル！食感が牛ホルモンに似ているので、ホルモン好きにも人気です。

創牛料理 はまにく

上品な大人の空間で楽しめるのは、精肉店での修行経験もある大将が生み出すさまざまな牛肉の創作料理。柔らかく脂の旨味が強い雌の黒毛和牛のみを提供し、上質な肉への並々ならぬこだわりを感じます。熱々の溶岩の上で厚切りしたタン元がいい焼き色を見せる「タン元　石焼」は、ジューシーで肉の旨味をダイレクトに感じる自慢の一品です。

インバーハウス

ヨーロッパのムードを感じるアンティークな店内で味わえるのは、本物の味を追求するシェフの欧風料理です。「松阪牛ほほ肉の赤ワイン煮込み」は、オープン当初からの看板メニュー。松阪牛のほほ肉を長時間じっくりと煮込み、一口食べれば松阪牛の肉の甘味と旨味がとろけ出します。地下には本格ワインセラーがあり、こだわりのお酒との相性も楽しめます。

炭火焼肉　丸勢

日本四大和牛をはじめ、全国のブランド牛や希少牛など他ではなかなか味わうことのできない種類のお肉を揃えています。中でも注目は、年間出荷頭数わずか10頭余りという山口県産の幻の牛肉「天然記念物 見島牛」。和牛のルーツ 原種（日本在来種）その味は濃厚、昔ながらの風味と旨味をその牛だけが守り続けています。

炙り焼肉専門店 にく福

カフェやバーを思わせるような黒を基調とした店内がスタイリッシュと、カップルやファミリーが多く訪れるお店。看板メニューの「名物！ネギタン塩」は、焼いたタンの上にネギを巻いて食べるスタイルで、このネギがやみつきになるとファンの多い一品です。裏メニュー「黒毛和牛炙り握り」はメニュー表にないため、スタッフにお声かけを。

焼肉一力

夜遅い時間でも食事ができ、お値段も手頃と、口コミによって広がり若者を中心に人気の焼肉店。注文を受けてから捌くという「塩タン」は味付けにこだわっていて、お客さんが必ずといっていいほど注文する人気No.1メニューです。A5ランクの松阪牛をワサビでさっぱりと食べる「上カルビ」もおすすめ。

宮本屋

戦後間もなくに創業し、昔ながらの常連客から観光客までさまざまな層が訪れる老舗。プリプリ食感の小腸をはじめ、テッチャンやミノなどのホルモンをミックスした「みの込み」は、さまざまな食感が楽しめる一品です。もみダレもつけダレも松阪らしさ溢れる味噌味で、創業当初に松阪で始まり広まった伝統の味を今も受け継いでいます。

一升びん　宮町店

市内外に多くの店舗を構える中でも、全国的に珍しい「回転焼肉」が楽しめる宮町店。レーンの上に流れるのはA5ランクの松阪牛をはじめ上質な肉ばかりで、好きなものを少しずつ楽しめると人気です。回転焼肉で楽しめる「松阪肉特選ロース」は、最高級部位であるサーロインまたはリブロースを使用。サシが多く、肉の香りと脂の甘味が贅沢な一品です。

千力あたご店

松阪市内に3店舗を構える焼肉店で、若者からサラリーマンまで幅広い客層が訪れています。取り扱う松阪牛はすべてA4・A5ランクの上質なもので、美しくサシの入った「松阪牛ロース」は網の上で焼くことで肉の旨味と甘味が最高の状態に。松阪牛のホルモンをミックスした「特ホルモン」は地元客に人気。

焼肉　蓮

落ち着いた雰囲気で寛げる、松阪牛をはじめ黒毛和牛やブランド豚・鶏肉を扱う焼肉店。ふわとろの卵が食欲をそそる「ホルモン入りオムハヤシ」は、ルーの中に入ったホルモンから旨味が溢れ出す、子どもにも大人にも人気のメニューです。焼肉は、塩で食べるタンなどが常連客から人気で、ニンニクの効いた味付けがやみつきに。

焼肉スタミナ本舗

「良い肉をより安く」をモットーに、地元の人から愛される焼肉店。煙の少ない電気ロースターで楽しむ焼肉の中でも人気は、牛バラ肉の中でも最上級部位といわれる「三角上カルビ」です。柔らかい肉質と、火を通すことでジュワッと溢れ出る脂の甘味が口の中でとろけます。月替わりで提供される希少部位も常連に人気です。