Matsusaka Bœuf Matsusakaushi

◎Bœuf Matsusaka...
On raconte que dans les temps anciens, dans la région de Matsusaka, lorsque l'agriculture n'était pas mécanisée, les vaches nées dans la préfecture de Hyogo et vivant dans la préfecture de Wakayama pendant un an étaient préférées car elles étaient d'excellents bovins de trait. Les vaches étaient utilisées pour l'agriculture et, au bout de trois ou quatre ans, elles prenaient progressivement du poids et devenaient de bons bovins appelés « bovins gras », qui étaient vendus comme bovins de boucherie de haute qualité à l'époque de la guerre russo-japonaise. .
On dit que le bœuf Matsusaka a remporté la plus haute distinction lors de l'exposition nationale des bovins de boucherie organisée au marché Shibaura de Tokyo en 1935 et a répandu sa renommée dans tout le pays en tant que meilleure race de bœuf, le bœuf Matsusaka.
Le bœuf Matsusaka, également connu sous le nom de « art de la viande », est reconnu comme le meilleur bovin de boucherie du Japon en raison de son excellente qualité, de son élevage traditionnel dans un cadre naturel riche, ainsi que de l'introduction et de la gestion du système. Il a également reçu des éloges. du monde entier.

[À propos des restaurants où vous pouvez manger du bœuf Matsusaka dans la préfecture de Mie]
▼Ouadakin　
▼Maruyoshi *Peut être acheté comme souvenir.
...autre

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Des informations détaillées

adresse

Ville de Tsu

numéro de téléphone

059-224-2395

URL officielle

https://www.miebrand.jp/certified_product/19

remarques

◎ Il est également présenté en détail dans ``Chaque fois que nous le tournons avec une histoire ~Monaware Chunanse Monogatari~ : Matsusaka Beef''.

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