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湯の山素粋居ゆのやまそすいきょ

アートと癒しの専用露天風呂付極上ヴィラ

土、石、漆喰、木、漆、和紙、硝子、鉄
8つの素材をテーマにした12のヴィラを持つ美術館のような宿・素粋居

素のままで美しいほんものの素材を１棟ごとに選び、時とともに味わいの増す12棟のヴィラをつくりました。現代美術・工芸・古美術・アンティークをしつらえた空間は、とびきり居心地が良い美術館のよう。次はあのヴィラで素材とアートに触れたい。
そんな滞在の楽しみが広がります。

「そば切り石垣」は完全自家製粉の手打ち蕎麦を広めた「翁達磨」の系列で、ミシュラン1つ星の「なにわ翁」で研鑽を積んだ石垣雄介氏が開業した「そば切り石垣」。翁伝統の完全自家製粉による二八蕎麦を踏襲し、蕎麦と酒をシンプルに楽しむ店を実現しました。

また、施設内には３店舗の厳選素材を使った美食レストランも。
鰻料理専門店「うなぎ四代目菊川」は、良質のうなぎ一本丸ごとを蒲焼にした「一本うなぎ」で知られます。大きさも太さも極上の鰻を厳選し、皮をパリッと焼き上げても身質がフワッとやわらかい、贅沢な食感を実現。

「HINOMORI」は薪や炭などの直火を使った料理を提供します。炎が消えて熾火になる瞬間の上品な香りを海産物にまとわせたり、熟成させた上質な牛肉を塊でじっくりとローストしたり。炎が生み出す味わいの繊細さと豪快さをコースでお楽しみください。料理監修は、フランスで活躍するシェフ・手島竜司。探究心旺盛なシェフの創意が、この土地の食材に新たな光を当てます。

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「死ぬまでに行きたい！世界の絶景」の著者で絶景プロデューサーの詩歩さん @shih0107 がこの夏にオープンした「素粋居（そすいきょ）」に来られましたのでご紹介します . #Repost @shih0107 with @make_repost ・・・部屋の中に巨大な石！？これは実は三重県にこの夏OPENした宿「素粋居」の一部屋。全12室すべて「離れ」で完全に独立してて、全ての部屋に露天温泉つき！しかも部屋の目の前に駐車もできて他のお客さんと会うことがないから、今のご時世にぴったりなお宿です。 12部屋それぞれが「漆」「鉄」「木」「石」などのテーマに沿った個性的なデザインになっていて、私が選んだ部屋は「石砬（せきろう）」。私昔から「石」をみると落ち着くんですが、共感できる人いませんかね・・・笑 ”雨垂れ石を穿つ”というけど、石のフォルムって雨や川の流れによって数万年の歴史でゆっくり削られているから、唯一無二の形状なんだよね…歴史好きにはたまらない…… そんな私にとっては落ち着く「石」がリビングの真ん中にドドン！とあるのは大迫力！さらに洗面所やベッド横にも石が配置されています。公式サイトからはお部屋ごとの予約状況も見れるので、気になる方はぜひCheckしてみてくださいね A giant stone in the room! This is actually one of the rooms at Sosuikyo hotel, an inn that opened this summer in Mie, Japan. All 12 rooms are completely independent, and all of them have an open-air hot spring! Moreover, you can park right in front of your room so you don't have to meet other guests, making it a perfect place for the current times. Each of the 12 rooms has a unique design based on a theme such as "lacquer," "iron," "wood," or "stone," and the room I chose was called "Sekirou" (stone). I've always felt comfortable when I see stones, but can anyone else relate to this? LOL! It's called "piercing the dripping stone", but the form of the stone has been slowly chipped away by rain and river currents over tens of thousands of years, so it's a unique shape... a must for history buffs... ... That's the kind of "stone" that soothes me, right in the middle of the living room with a bang! And that's a lot of pressure! In addition, there are stones placed in the washroom and next to the bed. You can also see the reservation status for each room on the official website . 今回は素粋居さんのご招待で取材しました。 @yunoyama_sosuikyo 旅行を検討中の方へ政府や自治体が発表している新型コロナウイルスの最新情報を確認しましょう！ #withコロナ旅行での感染対策についてはyoutubeに動画をあげています素粋居（そすいきょ）／三重県菰野町 Sosuikyo hotel／Mie Japan #shiho_mie #shiho_hotel ©Shiho/詩歩

【公式】観光三重（三重県観光連盟）(@kankomie)がシェアした投稿 - 2020年10月月12日午前4時12分PDT