そば切り石垣 ソバキリイシガキ
完全自家製粉による二八蕎麦
湯の山「素粋居」にある美食レストラン
挽き立ての蕎麦と深山に磨かれた水
土地の力をシンプルに味わう
完全自家製粉の手打ち蕎麦を広めた「翁達磨」の系列で、ミシュラン1つ星の「なにわ翁」で研鑽を積んだ石垣雄介氏が開業した「そば切り石垣」。
翁伝統の完全自家製粉による二八蕎麦を踏襲し、蕎麦と酒をシンプルに楽しむ店を実現しました。国産蕎麦の香りを存分に引き出す、湯の山温泉の天然の水の力に着目した、石垣氏の端正な蕎麦の味わいと喉越しをご堪能ください。
詳細情報
営業時間 10:00 ～ 16:00 (L.O 15:30)
定休日 水曜日・第4木曜日
ざる２種 1,600円
鴨ざるそば 1,750円
湯葉ざるそば 1,350円
焼きみそ 500円
板わさ 600円
温かい釜揚げ蕎麦もございます。
名古屋方面から近鉄名古屋線に乗車、近鉄四日市駅で近鉄湯の山線に乗り換えていただき、終点湯の山温泉駅で降りてください。ご宿泊のお客様は、ご予約時に駅までお迎えの時間をお伺いします。レストランをご利用になるお客様は、タクシーをご利用になるか、徒歩でお越しください。
お車の場合、新名神高速道路、菰野ICを下車して約6分。国道477号線を湯の山方面へ向かってください。
50台
26席
※料金等については変更されている場合がありますので、お出かけの際は問い合わせ先にご確認ください。
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