大矢知手延素麺 おおやちてのべそうめん
冷たい鈴鹿おろしと朝明川の清流から生み出される大矢知そうめん。
かつて旅の僧侶がその秘法を授けたといわれ、引きしまったコシの強さとなめらかな舌ざわりの風味を伝えています。
厳寒の深夜から始められるそうめん作りは大変な労力を要しますが、熟練された手さばきと人々の真心で見事な白糸に仕上げられます。コシの強さ、なめらかな舌ざわりは手のべならではの味わい。
詳細情報
・近鉄名古屋線「四日市駅」から徒歩で約5分
・東名阪自動車道「四日市IC」から車で約20分
※料金等については変更されている場合がありますので、お出かけの際は問い合わせ先にご確認ください。
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