期間限定 和食「浜木綿」 伊勢海老づくし会席 ネット予約OK
【期間限定】伊勢海老づくし会席（2026.10~2027.2）
「姿、甘み、香り、旨み」伊勢海老を巡る一席鮮やかな姿、透き通る身の甘み、火を入れることで深まる香ばしさ。
仕立てによって幾つもの表情を見せる秋冬を代表する味覚「伊勢海老」。
本会席では、姿造りから、椀物、焼物、天ぷら、にぎり寿司、赤だしまで、伊勢海老の奥深い魅力を一席でご堪能いただけます。
伊勢海老づくし会席
【姿造り】 伊勢海老の姿盛り －昆布締め 焼き霜作り 洗い作り
【吸 物】 清水仕立て －伊勢海老真薯 伊勢まだい 木の子
【焼 物】 伊勢海老源平焼き －塩焼き 山椒焼き
【箸休め】 伊勢海老と鰻蒲焼き －とろろそば 刻み葱 旨出汁
【温 菜】 伊勢海老旨煮 －原木椎茸 菊大根 厚揚げ 里芋
【合 肴】 伊勢海老の天ぷら －あおさのりかき揚げ 木の子天ぷら
【食 事】 伊勢海老と魚介のにぎり寿司
【留 椀】 伊勢海老の赤だし
【水菓子】 果実と甘味
詳細情報
2026/10/1（木）～2027/2/28（日）
志摩観光ホテル ザ ベイスイート
17:30〜21:00（ラストオーダー19:30）
※要予約 前日18:00まで
￥37,000
近鉄賢島駅より徒歩5分（無料シャトルバスあり）
伊勢自動車道 伊勢西ICから賢島方面へ県道32号線（伊勢道路）経由 約40分
あり
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