福岡醤油店 フクオカショウユテン
創業125年を超える老舗！
古くから大和、山城、伊勢を結ぶ交通の要衝として栄えた伊賀島ヶ原。
連山に囲まれた自然豊かなこの地で福岡醤油店は１８９５年（明治２８年）に創業しました。昔とほとんど変わらない製法を守りながら、より良いものを目指す探求心で美味しさにこだわった商品を造り続けています。
国の登録有形文化財に指定されている蔵の中には同じく１００年以上使用しているキリン式搾り機、杉の大桶が所狭しと並んでいます。濃厚な醤油の香りで満たされている蔵は、醤油造りにとって大切な酵母菌や乳酸菌が棲み続けています。
詳細情報
JR「島ヶ原駅」から徒歩約25分
名阪国道「大内IC」から約15分
あり
伊賀市デジタルミュージアム「福岡醤油店」
（https://adeac.jp/iga-city/catalog/mp404490-100040）
※料金等については変更されている場合がありますので、お出かけの際は問い合わせ先にご確認ください。
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