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伊勢志摩で塩・鰹節・昆布など地元の名品を味わう!神饌(しんせん)とは?

伊勢志摩で塩・鰹節・昆布など地元の名品を味わう!神饌(しんせん)とは?

神饌(しんせん)とは、神様にお供えするお食事のことで、伊勢神宮(外宮)では、約1500年、1日も欠かすことなく毎日朝・夕の二度、塩・鰹節・昆布などのお食事を天照大御神(あまてらすおおみかみ)に奉り、感謝と祈りをささげています。

実際に伊勢神宮で神饌としてお供えされているものを私たちが手に取ることはできませんが、塩、鰹節、昆布など神饌と同じ食品を、こだわりの製法で製造し、地元に愛されているお店があるんです!

職人が作る地元の名品を味わい、お伊勢参りの旅をより味わい深いものにしてみてはいかがでしょう。

岩戸の塩【岩戸館】(伊勢市)

  • 岩戸の塩【岩戸館】
  • 岩戸の塩【岩戸館】

みそぎの町 二見浦

神宮御塩浜(塩田)のある二見町、神前海岸で汲んだ海水から作っている「岩戸の塩」は、原料は海水のみ、他の塩やにがり、固結防止のための添加物は一切使用していない純国産自然海塩です。

【基本情報】
住所:〒519-0609 伊勢市二見町茶屋566-9
電話番号:0596-43-2122
営業時間:8:00~22:00頃
定休日:無休

かつおの天ぱく「鰹いぶし小屋」(志摩市)

  • かつおの天ぱく「鰹いぶし小屋」
  • かつおの天ぱく「鰹いぶし小屋」
  • かつおの天ぱく「鰹いぶし小屋」

鰹いぶし小屋 食べる、香る、学ぶを体感。

昔ながらの手火山製法で作る「波切節」。江戸時代の鰹節番付では別格の行司役に置かれていたとされています。
削りたての鰹節でおかかご飯が食べられる「土鍋炊きたておかかごはん(試食)」が人気です。(完全予約制)

〇見学料 大人1,000円(税込)小学生500円(税込)
※2019年4月より
大人2,000円(税込)小学生1,000円(税込)

【基本情報】
住所:〒517-0603 志摩市大王町波切393
電話番号:0599-72-4633
営業時間:
10月~5月(2回) 11時~12時 15時~16時
6月~9月(1回) 10時~11時
※期間によって多少時間が異なります。
定休日:水・日
※8月12日~16日
(お盆期間中加工場休業のため)
※12月1日~1月10日
(年末繁忙期、年末年始休業のため)

酒徳昆布(伊勢市)

  • 酒徳昆布
  • 酒徳昆布

技で削る、心で削る

明治45年創業以来、伊勢の味にこだわり、素材・技・味、全てにおいて手間ひま惜しまず、手作りの味を守り続けています。おぼろ昆布手削り体験(お土産付)もおすすめ。

【基本情報】
住所:〒516-0017 伊勢市神久2-7-20
電話番号:0596-28-2068
営業時間:8:30~18:30
定休日:水 ※祝日、12月は営業

サトナカクッキー【中谷武司協会(ショップ)】(伊勢市)

  • サトナカクッキー【中谷武司協会(ショップ)】
  • サトナカクッキー【中谷武司協会(ショップ)】
  • サトナカクッキー【中谷武司協会(ショップ)】

ひとつひとつきちんと手づくり

伊勢神宮の神饌である「塩・米・酒」を現代風にアレンジ。小麦粉は三重県産あやひかり、酒粕は大台町にある元坂酒造の純米吟醸酒粕を使用。塩は「岩戸の塩」を使用。

【基本情報】
住所:〒516-0009 伊勢市河崎2-4-4
電話番号:0596-22-7600
営業時間:11:00~17:00
定休日:火

白鷹三宅商店(伊勢市)

  • 白鷹三宅商店
  • 白鷹三宅商店
  • 白鷹三宅商店

お伊勢参りに、お神酒を。

伊勢神宮の神々に毎日供えられる御料酒を醸す蔵元「白鷹」の特別酒を全国で唯一取り扱う酒店です。
旅の思い出に、カウンターで一献。


【基本情報】
住所:〒516-0024 伊勢市宇治今在家町29-2
電話番号:0596-22-4506
営業時間:10:00~17:00
定休日:不定休

  • 近鉄・JR伊勢市駅/近鉄宇治山田駅よりバスで20分「神宮会館前」バス停より徒歩1分
エリア
伊勢志摩

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