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熊野のおすすめご当地グルメ・名物をご紹介！周辺の観光スポットも紹介します！

掲載日：2022.12.02

熊野古道、鬼ヶ城、獅子岩、花の窟など、数多くの世界遺産に出会える街、三重県熊野市。実は、海鮮、焼肉、干物など熊野ならではのご当地グルメ・名物がたくさんあるんです。この記事では、そんな「熊野グルメ」について紹介します！

記事制作 / 観光三重編集部

この記事では熊野ならではの「熊野グルメ」についてご紹介するとともに、合わせて訪れたい世界遺産などの観光スポットも紹介していきます！

※この記事は2022年12月2日放送の中京テレビ「キャッチ！」の「今だからアレが見たい！熊野編」をもとに記事を作成しております。

【熊野グルメ】目次

素材・製法にこだわり！「干物」
高品質！「熊野産本まぐろ」
希少和牛！「美熊野牛」
3年ぶりに開催！「熊野花火大会」
グルメを楽しんだあとは！熊野世界遺産旅へ

01素材・製法にこだわり！「干物」

はじめに紹介する熊野の特産品は、「干物」。

三重県熊野市は熊野灘に面しており漁業が盛んですが、気候も温暖で干物をつくるのに適しているんです！

そんな三重県熊野市で50年以上続く「浜峰商店」は、四季折々に水揚げされた旬の厳選素材を、先代から受け継いできた伝統的なこだわりの製法により、干物に仕上げて販売しています。

浜峰商店の直営店では、お土産用として干物を購入することが可能！

おすすめは、旬の時期に水揚げされた素材だけを厳選し、一塩で仕上げられた「あじのひらき」（2枚：税込648円～）。脂のりが最高で、身の旨味・甘味を十分に楽しめる人気の逸品です♪

その他のおすすめは、人気 No.１の「カジキステーキ」（100g税込1,188円）

カジキのお腹の部分だけを贅沢に使用してたまり醤油に漬け込んでから干しあげた一品で、骨もなく、身も柔らかいので販売当初からのロングセラー商品！

そのほかにも様々な干物があります（写真は一例です。左上：天然ぶりたまり干し、右上：かますひらき、下：のど黒ひらき）。オンラインでも購入可能なので、お店に行けない方はお試しあれ！

浜峰商店
オンライン

実は、「さんま寿司」発祥の地とも言われる熊野市。この地方で獲れるさんまは脂が少なく、風土、気候が丸干しづくりに適していたことから、丸干し作りが盛んになったとか。

近年ではさんま漁が不漁のためこの風景が見られなくなりましたが、冬になると浜にさんまが一気に丸干しされる風景は、この地の風物詩でした。

またこの風景がこの地で見れますように！

浜峰商店　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

住所	三重県熊野市有馬町羽市木124-17
電話番号	0597-85-3804（FAX兼用）
営業時間	9:00～18:00
定休日	不定休
駐車場	あり（5台　大型車やバスなど駐車可）

02高品質！「熊野産本まぐろ」

次の熊野グルメの紹介は「本マグロ」。

知らない方も多いと思いますが、実は熊野市では本マグロ養殖もしているんです！

熊野本マグロの特徴は、上品な色合いの赤身と、ほんのり甘みを感じる口どけの良い脂身。成長に合わせて吟味された餌で飼育されているから高品質なマグロで、天然とは違う一番おいしい状態のマグロが楽しめます。

熊野市にある「赤ちょうちん　てんまる」では、本マグロを、刺身、握り、竜田揚げなどいろいろな調理方法で食べることができますよ。ん～見るからに脂が乗りまくってておいしそう！

※画像は「まぐろのお造り（大トロ・中トロ）」1,500円～

※画像は「まぐろの握り（甘タレ）」300円～（1貫）。値段は部位によって異なります。

※画像は「まぐろ血合いの竜田揚げ」400円

皮ポン酢はあまり知られていない食べ方ですが、食感はモチモチ、皮と身の間にはうまみが多く含まれていて噛めば噛むほど味が広がります！（380円）

赤ちょうちん　てんまる

住所	三重県熊野市木本町696−79
電話番号	0597-70-4190
営業時間	16：00～21：00
定休日	日・祝日
駐車場	あり（軽4台）

03希少和牛！「美熊野牛」

次に紹介する熊野グルメは、「美熊野牛」。

創業明治33年の岡田精肉店が育てる「美熊野牛」は、未経産の雌の黒毛和牛に限られ、自社農場だけで生産されています。

年間出荷頭数約100頭あまりの希少和牛「美熊野牛」の特徴は、脂の口溶けがよく、柔らかな肉質と濃厚な味、『昔の肉の味』といわれる旨味が詰まった牛肉。

熊野市にある竹屋では、そんな「美熊野牛」を贅沢に食べることができるんです！

美熊野牛ロースは脂がとにかく甘く、肉質はしっかりとしていて、肉汁が口の中で広がります（「美熊野牛ロースステーキ」4,000円）。そのほかにもヒウチ（3,500円）、ミスジ（4,000円）もあり。

もともとお好み焼き屋をやっていて、その後焼肉を始めたので、鉄板も網もあります。

美熊野牛のホルモン焼きそばは、味噌ベースの味で大きなホルモンがゴロゴロ入っていて、濃い目の味付けで食欲が進みます。〆にピッタリ！

※画像は「美熊野牛のホルモン焼きそば」1,300円

竹屋

住所	三重県熊野市有馬町羽市木129-4
電話番号	0597-89-3355
営業時間	17:00～22:00
定休日	月・火曜
駐車場	あり

043年ぶりに開催！「熊野大花火」

熊野大花火大会は、世界遺産鬼ヶ城を背景に、大海原に向って豪快な花火絵巻をくりひろげるもので、毎年8月17日に開催されます。

熊野最大の夏の風物詩で、約10,000発の花火が世界遺産を美しく染め上げる光景が特徴の、三重県内でも高い人気を誇る花火大会です。

熊野大花火大会は三百余年の長い歴史を持ち、例年全国から約17万人の花火ファンが訪れることから名実ともに三重県下屈指の花火大会ですが、今夏中止となってしまった代替として、花火のまち熊野観光ＰＲ花火（11月4日、11月11日）、伝統花火存続のための打上花火（11月18日）と3週連続で花火大会が実施されました。

来年こそは通常開催されますように！