MiyamotoyaMiyamotoya
Hormones aux textures différentes servies avec la sauce miso signature de Matsusaka
Créé peu après la guerre, ce magasin établi de longue date est visité par une clientèle très variée, allant des habitués à l'ancienne aux touristes. Le « Minokomi » est un plat qui permet de savourer une variété de textures, dont l'intestin grêle à la texture charnue, ainsi que des hormones comme le Tecchan et le Mino. La sauce miso et la trempette ont toutes deux une saveur de miso typique de Matsusaka, et nous avons hérité du goût traditionnel qui a commencé à Matsusaka lors de notre première ouverture et qui s'est répandu jusqu'à ce jour.
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