MIKURA Vinegary（VISON） ミクラ ヴィネガリー
御酢・酢蔵
木桶で作るお酢のメーカー。機械を使わない「表面発酵」製法。ゆっくり時間をかけて、米酢、粕酢、果実酢を作ります。
製造設備、工場併設で、お酢の出来上がる様子を店舗からご覧頂けます。
お酢の販売のほか、お酢を使ったメニュー展開、ワークショップも随時開催。
テイクアウトのドリンク、ソフトクリーム、サラダ、スィーツなどを取りそろえてお待ちしています。
詳細情報
※料金等については変更されている場合がありますので、お出かけの際は問い合わせ先にご確認ください。
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Farm to Table ~ 農場から食卓へ ~ 村上真平 × 奥田政行
