マコモ 0
「菰野(コモノ)」町の地名は、
その昔このマコモ(真菰)の野原であったことに由来するといわれています。
マコモは日本や東アジア・東南アジアに分布する
草丈1.5m～2.0mになる大型の多年草で、
沼や川に群生するヨシやガマと同じ
イネ科の抽水植物です。
マコモの茎に黒穂菌が寄生するとマコモの実はならず、根元まこも
茎が軟化肥大化して食用となり、
マコモかごもりマコモタケとして料亭や中華料理店などで
食材として使用されています。
マコモの葉は水や空気の浄化作用があるといわれ、廣幡神社 マコモ
入浴剤としても重宝されています。
また、コモ樽、コモカブリ、敷物のコモ、しめ縄等は
本来マコモで作られたものです。
菰野町では、地名由来のマコモをさまざまに親しんで頂こうと、
マコモの若葉の粉末を材料にして、
お茶として飲んだり
お菓子等の食品が開発されています。
例年、４月下旬から５月中旬にマコモの苗が田んぼに植えられ、
７月下旬から８月上旬に粉末化用の葉刈りが行われ、
９月下旬から１１月上旬にかけてマコモタケの収穫が
すべて生産者さんの手作業にて行われます。
詳細情報
※料金等については変更されている場合がありますので、お出かけの際は問い合わせ先にご確認ください。
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