さんま寿司特集！名物郷土料理を楽しめる6店舗を紹介します

2代目が先代の味を引き継ぐ「与太呂寿司」の『さんま寿司』は、さんまを漬け込む漬け酢に季節の柑橘系を利用した独自のお酢。浅漬けにすることでほんのりと柑橘系の香りが広がり、さんまの嫌な生臭みを感じさせません。
また、酢飯の中にゴマが入っているのもこのお店ならでは。ゴマの香りと食感が一層食欲をそそります。
夏季の2か月間限定で味わえる幻のウニとも呼ばれる赤ウニをたっぷり使った『赤うに丼』も時期が合えば食べてみたい一品。天候により漁に出ていない場合もあるので、事前に電話確認を。
お店の隣には珍しい海水池である片上池があり、周囲が遊歩道として整備されているので、お食事後に景色を楽しみながらのんびり散歩してみては。

【基本情報】
住所　紀北町東長島415-9
営業時間　11：00～LO14：00　17:00～LO20：30
定休日　 火・水曜
電話番号　0597-47-0850
駐車場 あり（乗用車：6台、バス：小型のみ可）
公共交通機関でのアクセス　「JR紀伊長島駅」から徒歩約10分、三重交通　南紀特急バス「道の駅紀伊長島マンボウ」下車　徒歩約3分
車でのアクセス　「紀伊長島IC」から約3分

JR紀勢本線 紀伊長島駅目の前にある「万両寿し」。朝一、さんまを開くところからはじめ、塩で臭みを抜き、生臭くならないよう酢洗いし丁寧に下ごしらえをしてから甘酢につけて作る『さんま寿し』。
下り電車は30分・上り電車は1時間半と長い停車時間があるため、電車の待ち時間に店内で食べた後、あまりの美味しさにお土産用も購入なんて方も多数。また、一度食べられた方が遠方からはるばる『さんま寿し』を買うためだけに来店することもしばしば。毎月、近隣の人たちの分までまとめて注文し、お店まで取りに来る常連様もいるほどの人気ぶりです。
お持ち帰りのお客様が多いため、シャリは関西風のしっかり味。サンマの旨味とご飯がなじみ、時間がたってからも変わらない味が楽しめる。
自家製のタレを塗って表面を炙った『焼きさんま寿し』もさんまの香ばしい香りが食欲をそそるおすすめの一品。
両方食べ比べてみたいと言う方にはうれしい『ハーフ＆ハーフ』も。

【基本情報】
住所　紀北町東長島200-4
営業時間　8：00～17：00
定休日　 金曜日
電話番号　0597-47-0394
駐車場 あり（乗用車2台）
公共交通機関でのアクセス　「JR紀伊長島駅」目の前
車でのアクセス　「紀伊長島IC」を降り、国道751号線をJR方面へ約4分

常連様に愛され続けている「吉野寿司」は名古屋で修行を重ねた大将が23歳で開業。夫婦二人でお店を切り盛りしています。
朝の3時からさんまの下処理をはじめ、一つ一つ丁寧に作る『さんま寿司』が人気。
漁の状況により提供出来ない時もあるそうですので、ご来店の際は事前に電話連絡でご確認を。

【基本情報】
住所　紀北町東長島198-1
営業時間　11:00～21:00　　要予約
定休日　 火曜（祝日の場合は翌日）
電話番号　0597-47-1647
駐車場 あり（乗用車：6台）
公共交通機関でのアクセス　「JR紀伊長島駅」徒歩1分
車でのアクセス　「紀伊長島IC」を降り、国道751号線をJR方面へ約4分

海山区相賀の中心部にある総桧造りのお店。
頭と尾と肉厚の違うサンマ。皆で1本のサンマ寿司を分け合うとどうしてもサンマの身の量に違いが出来てしまう。その不平等さを無くせないか、子供からお年寄りまでもっと気軽に美味しく食べていただく方法はないだろうか、と試行錯誤の上作り出されたのが、実用新案も取得したこの店の『さんま棒寿し』。
三枚におろしたサンマを利用して作る『さんま棒寿し』は骨やヒレが無く、食いちぎること無く食べられるので食べやすく、どこを食べても同じ厚み。昆布と青じそを引いてあるのも特徴的です。
伊勢神宮にも奉納されている『さんま棒寿し』、是非一度お試しください。
これを目当てに遠方から訪れるファンも多いと言う華やかな『上ちらし』もおすすめの一品です。

【基本情報】
住所　紀北町相賀824-16
営業時間　11:00～19:00
定休日　 水・木曜
電話番号　0597-32-0314
駐車場 あり（乗用車：15台、大型バス：可）
公共交通機関でのアクセス　「JR相賀駅」から徒歩約7分　（スーパー主婦の店相賀店となり）
車でのアクセス　紀勢自動車道「海山IC」をおりて、約5分

昭和30年創業。2代目がのれんを守る「一富士」の『さんま寿し』は酢や塩をあまりきかせない生に近い状態のサンマを使い、本来の魚のうまみが味わえる一品です。
また、小さな汽水湖・白石湖で育った幻の牡蠣と言われる渡利牡蠣を使った『牡蠣寿司』や渡利牡蠣のフルコースを味わえるのもこの店ならでは。遠方から毎年通う常連様も多数いるほど。※渡利牡蠣は冬季限定メニューです。
先代から受け継いだ料理の味・おもてなしの心を守り、日々努力を続けている大将と話を弾ませ熊野灘の新鮮な鮮魚をお楽しみください。
最大60名までOKの宴会場も有ります。※コース料理は要予約

【基本情報】
住所　紀北町相賀1992-8
営業時間　11：00～22：00 (LO21:00)
定休日　 月曜
電話番号　0597-32-0250
駐車場 あり（乗用車：50台、バス：可）
公共交通機関でのアクセス　「JR相賀駅」下車　徒歩7～8分
車でのアクセス　「海山IC」から車で3～4分

尾鷲の水産会社直営の産直市場。熊野灘で獲れた新鮮な魚介類が楽しめる「おわせお魚いちば　おとと」。朝一で水揚げされた新鮮な魚介類を買うだけでなく、店内の食堂「おわせ魚食堂」で食べることもできます。
昔ながらのシンプルな『さんま寿司（500円）』は食堂手作り。他にも自社養殖のブリや地魚などを使った海鮮丼のネタは驚きのサイズです。自社近海まぐろ延縄船良栄丸の水揚時にだけ食べられる『良栄丸の山盛りどっかんまぐろ丼(970円)』もおすすめ。店頭に大漁旗が揚がっているのが水揚げの目印。
尾鷲では県内唯一の底引き網漁や定置網漁、海女さんによる素潜り漁などたくさんの漁法があり、水揚げされる魚介類の種類も豊富。ここでしか見ることのできない珍しい魚が並ぶこともあります。
見て楽しい・食べて美味しい「おわせお魚いちば　おとと」、尾鷲に行ったら是非立ち寄りたいお店です。

【基本情報】
住所　尾鷲市古戸野町2-10
営業時間　【店舗】10:00～18:00【食堂】11:00～14:00頃
定休日　 年中無休
電話番号　0597-23-2100
駐車場 あり　（乗用車：40台、バス：可）
公共交通機関でのアクセス　「JR尾鷲駅」下車　徒歩約10分
車でのアクセス　伊勢道「勢和多気JCT」を勢和多気出口・紀勢道尾鷲方面へ　→　紀勢道「尾鷲北IC」　→　国道42号尾鷲方面へ
おわせお魚いちば おととの公式サイトはコチラ