"Basque Gourmet Festival" Conoce el mundo del vino vasco con comentarios de sumilleres estrella
Adorados localmente los vinos, txakoli y sidras elaborados en la ciudad de la gastronomía.
Te invitamos a la ciudad de la gastronomía mientras escuchas los comentarios de un sommelier estrella local y disfrutas de pintxos, ¡uno de los favoritos de los vascos!
Este es un evento en el que no solo podrás disfrutar de 3 tipos de pintxos y 3 tipos de vino vasco, sino también experimentar la cultura gastronómica vasca a un excelente precio mientras escuchas los comentarios de un sumiller estrella vasco, ¡así que ven y únete a nosotros!
*Dado que el aforo es limitado, se ruega reservar con antelación.
[Sumiller: Mikel Garaizabal]
Entró en el mundo del vino desde 1996. Realizó más de 1500 seminarios y catas en todo el mundo. En 2003 y 2013 recibió el Premio Gourmand Price, que se compara con el Premio Oscar de las publicaciones gastronómicas. También tiene su propio programa de televisión “Yo con el vino” y aparece en otros programas de radio y televisión, incluido Euskadi Broadcasting. Su carrera no se limita a los medios de comunicación, sino que también imparte docencia en la Escuela de Culinaria Gamara de Vitoria. También es asesor del Departamento de Cata de la Facultad de Farmacia de la Universidad del País Vasco y de la Denominación de Origen Vizcaya, así como Director del Nuevo Museo del Vino del Txakoli.
Patrocinador: Gobierno del País Vasco (Proyecto Año de Intercambio Vasco Japón)
Cooperación: Vison Taki Co., Ltd.
“Basque Gourmet Festival” BARRIKOTE Experiencia Vino Manzana Barril
Durante el mismo periodo también se realizará una experiencia de sidra elaborada en barrica frente al Bar Restaurante Araz en la calle VISON San Sebastián.
¿Qué es la BARRIKOTE?
Es un artículo imprescindible en las fiestas vascas y el vino de manzana se sirve en pequeños barriles recién salidos del barril.
Originalmente era un pequeño tonel que contenía sidra y, al igual que los grandes toneles utilizados para elaborar sidra, estaba fabricado en madera de castaño.
Se dice que el origen de la elaboración de sidra de manzana es que una vez finalizada la elaboración de la sidra, se sobraba jugo de manzana en pequeños barriles y se fermentaba, que luego se servía a los vecinos. Hoy en día, en las fiestas populares y otros eventos, se instalan en plazas y frontones, donde los participantes pueden comprar copas y disfrutar a sus anchas de sidra de barril.
La sidra elaborada en barrica muy popular en el País Vasco estará disponible en VISON sólo durante dos días.
※La fotografía es una imagen.
Puedes ver y editar la ruta turística (Mi plan en Mi página) que te llevará por los lugares seleccionados.
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Información detallada
Sábado, 27 de mayo de 2023 - Domingo, 28 de mayo de 2023 12:30-14:00
Aproximadamente 1 hora y media
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