マンボウ料理
(まんぼうりょうり)
波間に横たわった姿を目撃されることから「海ののんき者」といわれるマンボウ。
その淡白な白身は酢味噌でいただくが、特筆すべきはその腸の味わい。
上ミノをさらに上品にしたような歯ごたえは、珍味中の珍味として酒の肴にも最高の一品。
その淡白な白身は酢味噌でいただくが、特筆すべきはその腸の味わい。
上ミノをさらに上品にしたような歯ごたえは、珍味中の珍味として酒の肴にも最高の一品。
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- 住所
- 北牟婁郡紀北町¥海野1125
- 電話番号
- 0597-49-3630(うまし宿 漁亭 美乃島)
- 営業時間
- 12時~14時
- 公共交通機関でのアクセス
- JR紀伊長島駅から車8分
- 駐車場
- 10台
※料金等については変更されている場合がありますので、お出かけの際は問い合わせ先にご確認ください。
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