豆腐でんがく とうふでんがく
豆腐に味噌だれをつけて香ばしく焼き上げたヘルシーな伊賀地方の郷土料理。
昔はお正月や花見などの人が多く集まる時のご馳走として振舞われていました。
伊賀市内には現在でも昔懐かしい味の豆腐でんがくが食べられる店舗があります。
豆知識…四方を山に囲まれた伊賀地域では昔、海の幸が手に入りにくかったため、豊富に採れた大豆で作る豆腐や味噌が貴重なタンパク源として重宝されていました。
詳細情報
伊賀鉄道「上野市駅」下車 ほか
名阪国道「上野IC」･「上野東IC」下車 ほか
※料金等については変更されている場合がありますので、お出かけの際は問い合わせ先にご確認ください。
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