火の谷ビール工場 ヒノタニビールコウジョウ

火の谷ビール工場
火の谷ビール工場

美杉リゾートのオーナーの熱い想いから生まれた、火の谷ビール工場

美杉の爽やかな空気を「火の谷天然銘水100%」で仕込んだ「火の谷ビール」。

火の谷の湧き水は、ここ火の谷より上は誰も住んでおらず、全く汚染がない、美杉の澄んだ空気の中脈々と湧き出る天然水。ビールの本場ドイツでは「ビールは良い水で造れ」といわれており、水の成分を変えることなく、その地で生まれた水をそのまま活かす、これが真の地ビールだと考えます。
また、火の谷ラガーには美杉町の有機農家が栽培した米を、伊賀流忍者麦酒には伊賀の酒米「うこん錦」と「伊賀黒米」が活用され、地物を活かしたビール造りが行われています。

現在、ビールを造るのは、若手兄弟二人。エールビール、ラガービールにとらわれることなく、真に美味しいビールを探求しています。

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詳細情報

住所
津市美杉町八知6121
電話番号
059-272-1155 (株式会社 美杉リゾート)
公共交通機関でのアクセス

JR名松線伊勢八知駅から徒歩15分
近鉄榊原温泉口から無料送迎バス(要予約)あり(25分)

車でのアクセス

名阪国道・上野東インターより車70分、伊勢自動車道・久居インターから車40分

※料金等については変更されている場合がありますので、お出かけの際は問い合わせ先にご確認ください。

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