糀茶寮 Produced by 魚沼醸造（VISON） 糀茶寮 Produced by 魚沼醸造
糀茶寮
糀茶寮は米糀醸造元 魚沼醸造直営の発酵カフェです。店内では米糀を原料とした工場直送糀甘酒や発酵ドリンク、パティシエ辻口博啓氏監修の糀スイーツ、ジェラテリエ柴野大造氏オリジナルの糀ジェラートや糀甘酒ソフトを楽しめます。また、お土産用として米糀関連商品も数多く取り揃えています。
季節によってドリンクメニュー変更しております。
独自の技法（特許出願中）で米と米糀のみを原料とする「糀みつ」は、ヨーグルトにかけたり煮物や照り焼きなど、はちみつ、みりん、砂糖の代わりに使える便利な発酵甘味料です。
詳細情報
（平日）10:00～17:00
（土日祝）10:00～18:00
※料金等については変更されている場合がありますので、お出かけの際は問い合わせ先にご確認ください。
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