取材レポート

高校生レストラン「まごの店」を突撃取材!行列ができるほど大人気

掲載日:2016.12.19
高校生レストラン まごの店

行列ができるほど大人気! 高校生レストラン「まごの店」を突撃取材してきました。

高校生レストラン まごの店

多気郡多気町にある「五桂池ふるさと村」。ここに高校生たちが運営するレストラン「まごの店」があります。
同じ多気町にある相可高校の調理クラブに所属する生徒たちが自ら店を切り盛りし、授業のない土曜・日曜・祝日だけオープンしています。
立派なレストランは、平成17年に完成。それ以前もここ五桂池ふるさと村に小規模なお店を運営していましたが、高校生たちをもっと応援しようと多気町が新たにこの建物を建設。設計は地元の工業高校の生徒が手がけ、店の前のカラフルな絵は、地元の小学生たちによって描かれました。
数年前、このレストランをモデルにしたドラマが放送されたこともあり、知名度は全国区! 地元の方だけでなく、県外からも多くのお客さんが訪れています。

高校生レストラン まごの店

開店約1時間前、調理服や接客用の制服を着た高校生たちが乗ったマイクロバスが到着。この日使う食材や調理器具を店内へ搬入していきます。
店の前にはウェイティングボードが出され、すでに並んでいるお客さんたちは自分の名前を記入。10時30分の開店前には、10組以上ものお客さんが並んでいました!

高校生レストラン まごの店

開店前の一場面。それぞれの持ち場についた高校生たちは、テキパキと仕込み作業をこなしていきます。

高校生レストラン まごの店

あちこちで上級生が下級生の調理を丁寧に指導。味つけはしっかりとチェックされ、出来がよくないとやり直しさせることもあるとのこと。先輩、厳しい!?

高校生レストラン まごの店

準備を済ませ、開店時間が近づくと全員で朝礼。予定の確認もしっかりしていよいよ開店! 高校生たちのおもてなしスタートです。

高校生レストラン まごの店

開店すると約70席があっという間に満席に! 広い店内は明るい雰囲気で、それぞれのテーブルで笑顔があふれています。

高校生レストラン まごの店

名古屋から来た女性3人組。伊勢志摩サミットで相可高校の生徒が各国首脳の夫人たちへ料理をふるまったことを知り、来店されたそう。「素朴な味がしておいしい!」と満足げでした。

高校生レストラン まごの店

こちらも名古屋から来たご家族。子どもたちもお兄さんやお姉さんたちがつくった料理をおいしそうに食べていました。

高校生レストラン まごの店

メニューは全部で3種類。こちらは店で一番人気の「花御膳」(1,300円)です。旬の魚や野菜など、素材の良さを生かした料理が幅広い世代から好評を得ています。

高校生レストラン まごの店

全メニューにつく名物の「だし巻き卵」。卵の上にのっているのは、松阪牛のしぐれ煮。ほんのりとだしの効いた卵焼きと、しっかりとした味つけで肉の旨みを引き出しているしぐれ煮は、相性バツグン!

高校生レストラン まごの店

最高の笑顔を見せてくれた3年生の和田拓巳君。この日はだし巻きの担当で、目標は「地域に貢献しながら料理の腕を上げること」。

高校生レストラン まごの店

全員が中に着ていたオリジナルTシャツ。相可高校調理クラブは、昆布と鰹の一番だしを使うこだわりを持っていて、だしのとり方の手順が説明されています。この極意が「まごの店」ならではのやさしい味付けにつながっています。

高校生レストラン まごの店

取材日に高校生たちを指導していた奥田先生。相可高校調理クラブは、レストランのほかにもスーパーのお弁当をつくったり、料理教室も開講したりとさまざまな活動に取り組んでいるとのこと。
この日も大盛況だった高校生レストラン。200食限定のため、午後1時頃に売り切れになり閉店しました。店を出る時のお客さんの幸せそうな表情が印象的でした。

高校生レストラン まごの店

まごの店以外にもさまざまな魅力を持つ施設やお店がいっぱいの「五桂池ふるさと村」。なんと動物園もあります!

高校生レストラン まごの店

この動物は南アメリカのアマゾン流域に生息する「カピバラ」。エサをあげることもできます。

高校生レストラン まごの店

軽々と首にヘビを巻く飼育スタッフの土屋さん。ほかにも、ウサギやハムスターなどさまざまな動物とふれあえます♪

高校生レストラン まごの店

子どもから大人まで楽しめるパターゴルフ場。空気のきれいな大自然の中でプレイするのは気持ちいい!

高校生レストラン まごの店

地元多気町や近隣の市町でとれた野菜やお米、加工食品を販売する「おばあちゃんの店」。「まごの店」という名前は、この店にちなんでつけられました。

高校生レストラン まごの店

多気町で採れる新鮮なフルーツでつくられたジャム。販売開始からまもない新商品で、高校生レストランに次ぐ新たな名物になるかも!?
おばあちゃんの店の前には、土曜日の昼からは魚屋さんも出店。伊勢志摩で水揚げされた新鮮な魚介類が販売されます。魚の試食ができるのもうれしい!

カテゴリー
グルメ・おみやげ 体験
季節
春(3~5月) 夏(6~8月) 秋(9~11月) 冬(12~2月)
エリア
中南勢

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