Savourez les spécialités d'Iga dans des styles variés ! Taisenkaku, située à proximité de la célèbre cascade, est une auberge fière de sa cuisine.

■ Un ryokan qui a grandi dans l'histoire avec des sites pittoresques

Les « chutes Akame Shijuhachi » sont une profonde vallée de montagne créée par des forêts profondes et des cascades qui coulent tranquillement. C'était autrefois l'endroit où les ninjas Iga-ryu s'entraînaient. La promenade d'environ 4 km de long relie de nombreuses cascades et le paysage vivant de chaque saison est si beau que vous oublierez le temps.

L'auberge située à environ 3 minutes à pied de cet endroit pittoresque est « Iga Hidden Inn Yumoto Akame Onsen Hidden Hot Spring Taisenkaku ». L'attraction, ce sont les sources chaudes où vous pourrez ressentir le changement des quatre saisons dans la vallée, ainsi que la cuisine où vous pourrez déguster les délices d'Iga.
Fondée au début de la période Meiji, cette auberge a commencé sa longue histoire en tant que salon de thé.

Le lobby dégage une atmosphère japonaise élégante avec des calligraphies et des bonsaïs.
L'espace dégage une atmosphère à la fois majestueuse et calme.

Kasukeido est un café situé à côté du hall qui ressemble à un foyer irori.

Vous pouvez commander une variété de boissons et vous détendre tout en admirant la nature extérieure.

■« Une cuisine fière » qui allie techniques et saveurs traditionnelles avec le sens du plaisir

La particularité de Taisenkaku est la cuisine qui intègre les bienfaits de l'Iga, comme le bœuf d'Iga, le poisson sucré de la rivière Nabari et les légumes sauvages de Satoyama.
Le «Kaiseki saisonnier mensuel d'Iga» a un goût différent selon la saison et vous pouvez profiter des saveurs qui utilisent des ingrédients de saison.

Au « Mie Brand Iga Beef Kaiseki with Stone-grill Steak », vous pourrez déguster du bœuf Iga avec de fines persillages sur la viande maigre, à la manière d'une grillade sur pierre.
La chaleur est répartie uniformément et la saveur est retenue, permettant ainsi à la qualité des ingrédients de transparaître.

*Le « steak grillé sur pierre » peut également être commandé séparément.

Le plat spécialement commandé « Iga Beef Toro Sushi » est une spécialité de cette auberge et est très populaire.
La texture est comme si elle fondait dans la bouche ! Trempé dans une sauce spéciale et mangé avec des oignons verts et du gingembre, c'est tout simplement le meilleur.

Un autre plat recommandé est le plat original de Taisenkaku, « Ninjutsu Nabe », qui est une version moderne de la fondue consommée par les ninjas qui s'entraînaient dans la vallée d'Akame pour développer leur force physique.

Nous utilisons des ingrédients de saison tels que le bœuf Iga, le porc Iga Sanroku, le jeune poulet et la viande de sanglier, ainsi qu'une variété de légumes de Satoyama. En le mangeant avec de nombreuses sauces, le goût change en bouche, à la manière d'une technique ninja.
Le vrai plaisir de voyager est de profiter de la cuisine locale unique !

Le « saké local » que vous pourrez déguster avec votre repas provient d'une brasserie de saké de haute qualité également fournie lors du sommet d'Ise-Shima.
Le saké produit dans des zones dotées d'eau claire se caractérise par son arôme unique et sa forte qualité, ce qui lui confère un caractère unique qui le distingue des autres types d'alcool.
Si vous aimez le saké japonais, ce sont les sakés que vous devriez essayer au moins une fois.

Il y a deux restaurants, celui-ci étant « Irori Chaya Goemon-tei ».
Vous pouvez dîner en regardant le jardin traversé par une cascade, et le menu est varié, comprenant une « cuisine Ami-yaki » et un « hot pot Ninjutsu » préparés avec des ingrédients de la montagne et de la mer.

Le petit-déjeuner est équilibré sur le plan nutritionnel et est magnifique.
Le menu comprend des plats tels que la « soupe miso aux algues d'Ise-Shima » et le plat local de Nabari « Noppe » (un ragoût dans un bouillon de sauce soja avec beaucoup de légumes-racines) qui vous réveilleront et seront doux pour votre corps.

Le lieu du petit-déjeuner est TAKI-NOBE, un restaurant de montagne qui a rouvert ses portes en avril 2018.
J'étais très satisfait de pouvoir savourer un délicieux petit-déjeuner Iga dans un restaurant élégant.

■ Les chambres du nouveau bâtiment sont conçues de manière unique !

Il y a 3 bâtiments : le nouveau bâtiment « KOMOREBI » qui surplombe la vallée d'Akame et le jardin, le traditionnel « bâtiment principal » et « Fu-in » où vous pourrez déguster une cuisine Ami-yaki Senkaku.
Chacune des chambres a sa propre individualité, mais les chambres de « Komorebi no Yakata » valent particulièrement le détour. La «chambre d'amis avec hori kotatsu» est conçue pour que vous puissiez vous détendre près de la fenêtre.

Les « Chambres avec foyers Irori » de « Komorebi no Yakata » dégagent une atmosphère nostalgique et vous pouvez ressentir la chaleur de la campagne réconfortante.

■« Home source » où la légende raconte que les ninjas guérissaient leur fatigue

On dit qu'Akame Onsen était un endroit où les ninjas Iga-ryu prenaient autrefois une pause dans leur entraînement pour soulager leur fatigue.
Cette simple source chaude alcaline jaillit des profondeurs du sous-sol et est très efficace pour embellir la peau. Hanzo-no-Yu, un bain en plein air pour hommes, a un toit, mais vous pouvez vous détendre et regarder le ciel, et c'est amusant de profiter du ciel étoilé la nuit !

Au Kagerou no Yu, un bain en plein air exclusivement réservé aux femmes, vous pourrez profiter de la beauté naturelle des montagnes devant vous. Se tremper dans l’eau chaude à l’air pur, c’est spécial !

Il existe deux types de grands bains publics, un pour les hommes et un pour les hommes chaque jour, et ils sont fabriqués à partir de cèdre cultivé localement, et le parfum agréable et la chaleur du bois envelopperont votre corps. « Jonin-no-Yu » (photo ci-dessus) dispose d'un bain moussant et « Kunoichi-no-Yu » (photo ci-dessous) dispose d'un bain en cascade.

[Grand bain/bain extérieur]
Horaires d'utilisation : [Grand bain] 6h00-23h30 [Bain en plein air] 6h00-22h00 *Ouvre à partir de 7h00 en hiver

[Excursion d'une journée aux sources chaudes]
Vous pouvez également utiliser la source chaude uniquement moyennant un supplément de 850 yens (500 yens pour les enfants).
Horaires de la réception : en semaine de 10h30 à 18h00, veilles de jours fériés et jours fériés de 10h30 à 15h00
*Nous pouvons toutefois refuser l'accueil en cas d'affluence.
*Il n'y a pas de système de réservation.
*Veuillez apporter votre propre serviette. Il y a aussi une vente pour 210 yens. (Les serviettes de bain peuvent être louées pour 350 yens.)

■ Se promener et découvrir les cascades d'Akame Shijuhachi peut être apprécié par les personnes de tous âges !

Lorsque vous séjournez à Taisenkaku, vous avez bien sûr envie de vous promener autour des 48 chutes d'Akame ! Vous pouvez profiter de la verdure profonde du printemps à l'été et des feuilles d'automne en automne, et il est intéressant de pouvoir en profiter de différentes manières, comme conquérir toutes les cascades ou se détendre et passer du temps à admirer la nature. .

(Photo fournie par) Akame Shijuhachitaki Valley Hoshokai
Vous pouvez également profiter d'une variété d'expériences dans la vallée, notamment « Ninja Training » où vous pourrez en apprendre davantage sur l'histoire du ninja Iga-ryu, et « Eco Tours » où vous pourrez observer la flore et la faune sauvages des environs. les gorges.

*Pour plus d'informations, veuillez consulter le site officiel de l'Akame 48 Waterfall Valley Hoshokai (http://www.akame48taki.com).

Taisenkaku est un restaurant où vous pourrez déguster des plats à base d'ingrédients que l'on ne trouve que dans cette région. L'auberge, qui a une longue histoire avec les chutes d'Akame Shijuhachi, dispose de sources chaudes et d'installations internes de haute qualité, et possède un attrait apprécié par un large éventail de générations !

[Iga Hidden Inn Yumoto Akame Onsen Source chaude cachée Taisenkaku]
Adresse : 682 Nagasaka, Akame-cho, ville de Nabari
Numéro de téléphone : 0595-63-3355
URL officielle http://www.akameonsen.com/
Horaires d'utilisation : Check-in à partir de 15h00, check-out à partir de 10h00 le lendemain
Accès : environ 40 minutes depuis l'IC "Ueno" de la route nationale Meihan
À 10 minutes en bus de la gare de Kintetsu Akameguchi (service de navette disponible) *Non disponible uniquement pour les baigneurs en excursion d'une journée.
Stationnement disponible (50 places) *Gratuit pour les nuitées, le déjeuner et le dîner. Pour ceux qui utilisent le bain uniquement lors d’une excursion d’une journée, il est gratuit pendant toute la durée du bain.

*Informations en date de février 2019. Le contenu peut avoir changé, veuillez donc vérifier les coordonnées avant de sortir.