吹著芭蕉色的風的伊賀上野城下町點心街道邊走邊吃優惠券報告👣

伊賀上野以忍者村和松尾芭蕉（MatsuoBasho）的出生地而聞名。之所以被稱為“三重的小京都”，是因為江戶時代的藤堂高藤堂高虎（TakatoraTodo）城下町佈局成網格狀。

作為特產，伊賀牛，伊賀米，伊賀絨等很有名，但由於水，土壤和氣候得天獨厚，當地的食材豐富，有許多優質的食材，如大米，味噌和清酒，以及使用這些食材的日本糖果店分散在鄉村小鎮。

​『甜點街品嚐券』可以讓您以超值價格參觀日式甜點店。每張有5張優惠券，每家店可兌換指定甜點1個！有參與店舖的介紹、甜點的解說、還有地圖，非常方便。除了參加活動的店鋪之外，還有很多其他店鋪，但作為體驗伊賀上野和果子的第一步，我們將使用這張美食之旅優惠券來提供報告！

◆領取食品券：1張700日圓5張- 與pon◆

文章製作 / 三重旅遊大使 EM&T

▼目錄

• ◆點心街道介紹店一覽◆
• 欣榮堂~忌廉大福~
• 紅梅屋~伊賀路~
• 點心司Oonishi~鬼屋最中~
• 桃青庵藤崎~俳句點心桃青~
• 湖月堂~考究的金鍔~
• Kurasaka風月堂~鮭魚子味增風味溫和~
• 年糕的老字型大小ISEYA~七兵衛團子·草KORO~
• 小澤清香～片燒（Katayaki）/Mente餅乾～
• 森本芭蕉堂～原創紅豆風格片燒（Katayaki）～
• 桔梗屋織居~釣月~
• 🍵~採訪結束~🍡
• 這是我們這次採訪的商店的地圖

◆點心街道介紹店一覽◆

欣榮堂~忌廉大福~

從名阪國道中瀨IC下車，朝伊賀市（IgaCity）方向行駛，很快就會看到金榮堂。一個以白色為基調，類似西式糕點店的店鋪，建在一塊很大的場地上。

 店內，從伊賀著名的片燒（Katayaki）、雛雞羊羹，到捲餅、餡餅等應有盡有，讓人很難迷路…

這裡還是可以用優惠券兌換的店的首推“忌廉大福”。

您可以從時令大福（冬春季草莓、夏季鳳梨、秋季栗子）、抹茶油、咖啡油、草莓油中選擇自己喜歡的口味。我選了栗子奶油大福。年糕的鬆軟，鮮奶油的品質，還有恰到好處的甜度。這是一個可靠的建議。最後我把所有類型都帶回家了（笑）

欣榮堂代表町野晃巳先生。他擔任三重縣點心工業組合上野支部的會長。講述了制作點心的熱情。據說現在在三重縣立曙學園負責指導日式點心的制作。

店內也有咖啡區，也可以點茶和咖啡。另外，我也推薦用日式點心由來的材料制作的木薯。

紅梅屋~伊賀路~

小梅屋位於上野天神宮前，有著令人印象深刻的紅梅花外觀。這是一家歷史悠久的商店，成立於1712年。

店內是以黑色為基調的日式時尚空間，美麗的各色點心等著您。

可以用優惠券交換的點心“伊賀路”。是在小豆的豆沙中加入黃油、鮮忌廉的餡，用派皮包裹的包子。茶和咖啡都很搭✨

和紅梅屋的代表商品“各種各樣的櫻花”。

是用伊賀特產的叫做寒梅粉的傳統手烤的籽粉、山藥和砂糖做成的。

芭蕉翁的 「想起各種各樣的事的櫻花吧」

據說是根據這個句子而創造的。和外觀一樣，是高雅溫和的味道。

這是準備品嘗的“軍糧丸”。是戰國時代活躍的忍者的攜帶保存食品。有黑芝麻和肉桂兩種，味道濃厚。口感就像入口即化的曲奇一樣，很容易入口。

這裡也準備了試吃的“花林糖饅頭”。餡料的美味自不必說，表面的松脆感也很能襯托出風味。(試吃2種作為禮物GET 🎁)

經理Kitayama先生，SNS負責人Ichida先生在採訪中合作。店裡的工作人員們也非常開朗，進行了美味愉快的取材。

古梅亞是社群網路服務我們提供很多有關時令甜點等的資訊。我們還設有網上商店，因此您可以隨時訂購您感興趣的糖果。喲。😊😊😊

點心司Oonishi~鬼屋最中~

佇立在“上野天神祭”主幹道上，是一家從明治時代創立的店鋪。

上野天神祭是關西三大祭之一，已有400多年的歷史。可以用優惠券獲得的「鬼敷最中」（10月至3月的最中或長知羊羹）是以在這個祭典中出現的惡魔遊行中出現的「冰月鬼」為原型的。我剛好在節日前一天經過這家店，所以店主告訴我了很多關於節日的事情。似乎人們已經享受這個節日幾十年了，我們也看到了過去的節日照片。

用優惠券拿到的最中是酥脆的皮和恰到好處的甜味的紅豆餡，好像能吃兩個 (笑)

您不想去看看能感受到歷史風貌的店鋪、精心制作的日式點心和招牌貓...?

桃青庵藤崎~俳句點心桃青~

「Momo-sei」被芭蕉用作俳句名字，據說透過將自己比作未成熟的藍色桃子，象徵著他每天提高自己的願望。懷著這樣的心情每天製作日式點心真是太好了✨

我收到了“Momo Ao”的優惠券，這也是商店的名稱。小饅頭裡有未熟的蜜桃，連籽都可以吃😲❕清爽多汁的果肉和煉乳饅頭簡直是絕配。。

這個點心誕生的契機，據說是因為被咨詢過是否可以將剔除的桃子用作什麽。扔掉的東西變成這麽好吃的點心，真是太棒了。

第3代店主藤崎義武先生。「重視原材料的味道。」

湖月堂~考究的金鍔~

明治時代開始經營日式點心店，現在第五代店主制作的精衹點心。歷史悠久的店的復古氛圍也很棒。

這裡推薦的菜色是「町知羊羹」和「特製金鯛」。這次我收到了金鯛。不太甜，可以真正享受紅豆的味道和香氣。產品的品質也很棒，需要三天才能完成，每天限量100件。

除此之外，還有很多受歡迎的點心。在三笠生面團裡夾有紅豆餡和忌廉芝士的“Mika-sando”、在丁稚羊羹上疊加時令水果等的瓊脂和果凍的“季節的水滴”等...。繼承的傳統和配合時代的功夫創造出的名牌糕點。

第五代店主岡本健 (Ken Okamoto) 表示，「Kogetsudou 的糖果以『chochi 羊羹』為基礎，並添加了一些風味。我想連結時代的思想，創造新的東西。 」

Kurasaka風月堂~鮭魚子味增風味溫和~

「倉坂風月堂」自1919 年以來一直在伊賀高速公路沿線的車坂運行。它由一對親密的夫婦經營。

我在這裡吃的是油豆腐味增風味的饅頭“和和”。魚醬的風味和豆沙非常搭配。

此外，因為有“成人的忌廉大福”、“伊賀藏酒果SAKAMIKA”等以日本酒為原料的點心，所以我吃了“SAKAMAKASA”。

笨蛋。我很驚訝。在感受到淡淡的酒香之後，在白色豆餡中加入粗切的苦味巧克力!這成為了亮點，整體的味道很好，非常好吃。

據說是混入了伊賀酒窖若戎釀酒的酒糟的餡料。

風月堂的所有甜點均由店主倉坂宏光製作，因此有時會出現缺貨的情況。資訊已在SNS上發布，請務必確認！是不是。

風月堂的SNS是倉坂先生的夫人發信的。平時看不見的日式點心的制作過程的影片，剛做好的點心整齊排列的照片等，光看就覺得很開心?(還是想吃啊笑)

Kurasaka先生「將伊賀的食材和風景、文化融入點心中，一個一個精心手工制作而成。」

年糕的老字型大小ISEYA~七兵衛團子·草KORO~

這是一家以上野天神宮的大櫸樹為標誌的年糕店。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　伊賀米非常美味，可以品嚐年糕和紅米。我們經營許多由米等原料製成的產品。

你給我的小冊子太棒了，我查了一下...

它是由書法家榊木山（Bokuzan Sakaki，卒於 2010 年）設計的。著名的《書法與藝術結合的前沿》出自伊賀，據說是伊勢屋前輩的朋友。

✨「伊平城堡」✨ 太酷了。

糕餅的種類繁多，伊賀特產“大雜燴”的品種也非常多。據說在保持傳統的同時也衹力於新商品的開發。

使用優惠券可以獲得的甜點是「2個七兵衛團子」或「3個草所」。我嘗試了「草所」。這是一種用嫩艾草製成的小年糕，裡面填滿紅豆沙，撒上黃豆粉。艾草和黃豆粉的香氣襯托出豆沙的味道。

我對Odango和鹹豆麻糬也很感興趣，所以我最終把它們帶回家了（笑）

無論哪個米的風味都很好，丸子的醬汁和餡也能襯托出風味，是品質好的味道。

Maruyama Takashi,第六任總裁兼代表董事

小澤清香～片燒（Katayaki）/Mente餅乾～

Ozawa Seika 飯店距離芭蕉的出生地有5分鐘步行路程，距離城下町不遠。您甚至可以在這裡參觀工廠。

小澤元雄代表介紹了製造過程。

片燒（Katayaki）是伊賀特產，原本是忍者的隨身食品，為了方便保存而被製成堅硬的形狀。烘烤約 40 分鐘，將麵團壓到熱煎鍋上。剛出爐的片燒（Katayaki）很軟，冷卻後會變硬。能夠品嚐到「柔軟的片燒（Katayaki）」對於來到這裡的人來說是一種榮幸😊

吃的方法就是打碎吃，因為用牙齒無法咀嚼。有些產品還附有木槌，敲碎時可以使用，非常適合作為伴手禮✨ 比我想像的更甜，還有點懷舊的味道。我想簡單的味道會讓人上癮。這是6 公斤罐裝！您也可以購買。

還有一種可以用優惠券選擇的“面仙貝”是加了雞蛋的柔軟仙貝。感覺忍者的臉有點讓人恨不起來 (笑)

◆參觀小澤點心工廠 ◆

週一至週五，約30分鐘，免費（含軟蠔1塊）

參加人數限制為1至15人。需預約。

早上就能看到整個過程😊 聯絡方式0595-23-1352

森本芭蕉堂～原創紅豆風格片燒（Katayaki）～

據稱，這款「原創安夾片燒（Katayaki）」是由現任店主加藤琢磨的祖父、第三代店主森本正三經過反覆試驗，於1980年​5月​15日創作出來的。

因為裡面有“紅豆沙”，整個東西又濕又軟。連忍者都對它的美味感到驚訝。

首推點心是“芭蕉的肚臍”。據說是因為“故裡和臍帶的哭泣之暮”這個句子而命名的。

在面團上撒上肉桂，裡面放入白色豆餡。是仿照芭蕉回鄉時的俳句，模仿當時的萱葺房屋，在正中間配上芝麻象徵臍帶做成的饅頭。 

桔梗屋織居~釣月~

桔梗屋織井是一家擁有400多年歷史的日式點心店，自江戶時代起就是藤堂氏的商人。

據說建築物在幾年前修復過，裝飾著講述歷史的工具類和招牌、瓦片等，能感受到歷史的厚重感。

店裡擺著很多日式點心和西式點心，首先領到了可以用優惠券交換的“釣月”。名字的由來還是芭蕉。來自小庵“釣月軒”。烤皮又香又脆，和裡面的紅豆餡非常搭配。

另一種我想介紹的日本甜點是「岡湯大福」。被名字吸引，我詢問了店裡的工作人員，得知製作這款大福的原因是店裡現任老闆（第18代店主）的親戚發生了一場事故，花了10年時間才製作完成。多年製作。，大福柔軟，易於食用。由於用非糯米代替糯米，據說更容易吞嚥，不易堵塞，並被媒體報導。據說在老年人設施中很受歡迎。

🍵~採訪結束~🍡

我這次採訪的原因是因為當我路過伊賀上野時，我偶然進入的日本糖果店買的糖果非常美味。這一定要在三重觀光中宣傳!我想，我介紹了它。在10家店鋪的協助下，每種點心都非常美味，伊賀上野日式點心的水準之高令人吃驚。果然氣候和水、材料的質量好，感覺是城下町特有的奢侈品。

在10家店吃到了相當多的點心，胃也不脹 (笑)

這也許是質量好的最好證明😊謝謝合作的各位。

◆點心工業組合上野支部其他加盟店◆

這是我們這次採訪的商店的地圖