시구레 가시 시구레는 참치

참나무 중에서도 산란전의 큰 것을 선택해, 웅덩이로 끓여서 만드는 것이 쿠와나 명물의 「시구레 봉」입니다. 처음에는 조림이라고 불리고 있었지만, 10월 때 비의 계절에 제조하는 것이 맛있다고 하는 이유로, 배우 각무 지고에 의해 「시구레나무」라고 명명되었습니다. 오늘도 휴가의 선물로 매우 기뻐하고 있습니다.