あのりふぐ特集!伊勢志摩の冬の味覚「フグ」を地元のお店で味わおう!
掲載日:2025.11.19
伊勢えび、的矢かきと並ぶ伊勢志摩の冬の味覚「あのりふぐ」。
「あのりふぐ」とは、伊勢湾を含む遠州灘から熊野灘にかけての海域で漁獲される体重700g以上の天然トラフグのことを言います。
もっちりとした歯応え噛めば噛むほど旨みが滲み出る「てっさ」、ほくほくの身をじっくり味わうなら「てっちり」、ジューシー骨まで美味しい唐揚げ、最後はふぐの旨みが凝縮した雑炊で・・・。上質天然とらふぐ(あのりふぐ)を心ゆくまで楽しめるお店厳選5店舗をご紹介いたします。
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あのりふぐ料理 まるせい (志摩市) 「あのりふぐフルコース」
水産会社直営「あのりふぐ料理 まるせい」は、あのりふぐ取扱店第1号のお店。目の前に安乗漁港、大漁旗が印象の店内は明るく活気に溢れており、女性グループにも大人気。
直営だからできる鮮度と厚めにカットされたふぐは、歯ごたえもよく身の甘みがたまらなく旨い。
何と言っても驚きなのは、その価格。
一人前3,500円税別の『あのりふぐ御膳』は、女性グループにも人気。
一人前11,000円税別の『あのりふぐフルコース』は、贅をつくした一番人気のコースです。
(10月から3月まで)
【基本情報】
住所 志摩市阿児町安乗178-3
営業時間(ランチ)11:00~15:00(LO14:00) (ディナー)17:00~21:00(LO20:00)前日までに予約、夜の予約は当日15時までの予約制
定休日 火曜(祝日の場合、翌日の水曜休み)
電話番号 0599-47-0128
駐車場 あり(乗用車7台、第二駐車場15台)
公共交通機関でのアクセス 「近鉄鵜方駅」からタクシーで約15分
車でのアクセス 伊勢二見鳥羽ライン第二伊勢道路「白木IC」から車で約45分
あのりふぐ料理 まるせいの公式サイトはコチラ
料理旅館 丸寅 (志摩市) 「あのりふぐコース」
10月中旬から3月までのシーズンのみ地元の漁協に揚がったあのりふぐをフルコースで味わえる宿。
その美味しさを求めて遠方からもお客さんが訪れます。
「丸寅」ならではの白子の軍艦巻きや、ふぐの創作料理も味わえ、リピーターにも人気があります。
あのりふぐコース1泊2食付き 20,000円~25,000円[税別](2名様以上で4日前までに要ずご予約ください)
【基本情報】
住所 志摩市阿児町安乗1408-1
営業時間 昼食11:30~14:00,夕食17:30~21:00
定休日 不定休
電話番号 0599-47-3315
駐車場 あり(乗用車:13台)
公共交通機関でのアクセス 「近鉄鵜方駅」より送迎あり(15:00~17:00要予約)
車でのアクセス 伊勢二見鳥羽ライン第二伊勢道路「白木IC」より約40分
料理旅館 丸寅の公式サイトはコチラ
料理旅館ひさだ (志摩市) 「あのり天然とらふぐコース」
安乗灯台まで徒歩2分の料理宿。市場仲買人だから「本物を安く提供できるんです」と語る店主。
上質な素材をリーズナブルに味わえると、毎年リピーター客で予約が埋まるほどの人気の宿です。
一番の名物「あのりふぐ」は、様々な調理法で提供。てっさは1人1皿づつ出てきて、量も味も、もちろん鮮度も格別。
『あのり天然とらふぐコース』は、1泊2食付き17,000円税別、21,000円税別、23,000円税別のコースがあり、日帰りの御食事(昼食・夕食) 料金は1泊2食の料金より5,000円引きとなります。(2名様以上で3日前までにご予約ください)
ふぐシーズン(10月~3月まで)
【基本情報】
住所 志摩市阿児町安乗798
営業時間 昼食:開始時間午前11時30分~12時30分 終了時間 午後2時30分まで
夕食:開始時間午後5時30分~7時 終了時間 午後9時まで
定休日 不定休
電話番号 0599-47-3317(代表)
駐車場 あり
公共交通機関でのアクセス 「近鉄鵜方駅」より無料送迎あり約20分
車でのアクセス 伊勢二見鳥羽ライン第二伊勢道路「白木IC」から約50分
料理旅館ひさだの公式サイトはコチラ