도시에서는 맛볼 수 없는 풍부한 자연의 은혜가 여기에 있다! 도바 시（TobaCity）우라무라초의 현지 어부와 함께 바다의 생산 현장을 체험
掲載日：2021.03.01
현지의 리얼 어부가 프로듀스하는, 다채로운 어촌 활동을 만끽! 어업이나 해녀 어업이 활발한 어촌, 우라무라초(우라무라초)의 미역 사냥 투어·굴 치기 체험을 소개!
우라무라의 어부에 의한 미역 사냥 투어 · 굴 치기 체험의 추천 포인트
· 미역과 굴의 양식 생산 현장을 견학하고 자신의 손으로 수확 할 수있다
・실제로 일하고 있는 어부의 가이드로, 생산자의 생의 목소리를 들을 수 있다
・밀집을 피한 환경에서 즐길 수 있다
굴 양식이 활발한 어촌, 우라무라초
이세시마 국립공원 내에 있는 자연이 풍부한 도바의 우라무라초. 굴 양식의 산지로도 유명하며 매년 11월~3월에 걸쳐 굴 오두막이 활기차고 해안에는 다수의 어선과 굴 가공 작업장이 즐비하게 늘어서 어촌 같은 풍경이 펼쳐지고 있다. 이곳에서는 굴과 미역 양식을 하는 '리얼 어부'이기 때문에 제공할 수 있는 엔터테인먼트성 넘치는 다채로운 어촌 활동이 매력이다.
시장에는 결코 나돌지 않는 “미역의 시작”도 즐길 수 있는, 미역 사냥 투어
이세 자동차도 도바 IC로부터 차로 약 25분, 「Anchor. 어부의 전세 아지트」에 집합해, 상하 카파·장화를 착용. 렌탈(※)할 수 있으므로, 빈손으로 부담없이 즐길 수 있다.
※카파・장화의 렌탈은 수에 제한 있음
어부로부터 선상에서의 주의 사항의 설명을 듣고 막상 출발! 미역의 양식 현장까지는 어선으로 우라무라초의 바다를 크루징하면서 향한다. 어부가 실제로 사용하고 있는 어선을 탈 수 있는 것도 이 액티비티의 매력 중 하나다. 배를 타고 바다에서 바라보는 도바의 해안선은 절경. 상쾌한 바닷바람에 맞서면서 경치를 즐기고 있으면, 순식간에 양식 현장에 도착.
양식 현장에 도착하면 양식망 가득 낳은 미역을 볼 수 있다. 참가자는 어부의 손잡이 아래 자신의 손으로 미역을 깎는다. 체험 중에도 어부는 미역의 양식 방법과 풍부한 영양분 등에 대해 가르칠 수 있습니다. 미역은 잎·줄기·메카부로 남김없이 모든 것을 먹을 수 있다고 한다.
또, “미역의 시작”이라고 불리는 시장에는 결코 나돌지 않고 여기에서 밖에 먹을 수 없는, 샤키샤키 식감의 새싹의 미역(통칭 젊은 미역)을 그 자리에서 먹을 수도 있다.
충분히 미역을 깎은 후 갓 잡은 생 미역을 모두 요리하고 샤브샤브로 시식한다 (※). 갓 잡은 미역은 코리코리감과 탄력이 있어 일품이다. 다갈색 미역을 뜨거운 물에 담은 순간에 나타나는 선명한 녹색으로 감동한 참가자들로부터 무심코 환성이 올랐다.
뼈가 달린 갈비가 아닌 줄기 메카를 샤브샤브하고 씹는 와일드한 식사를 즐길 수도 있다.
※기본적으로 시설내에서의 미역 샤브샤브는 Anchor.어부의 전세 아지트 숙박자님 한정이 됩니다
양식 뗏목에 매달려있는 대량의 굴을 만지는 굴 치기 투어
미역 사냥 투어와 마찬가지로 집합 장소는 "Anchor. 어부의 전세 아지트". 상하 카파를 착용(※)하고, 바다에 늘어선 굴의 양식 이카다까지 어선의 크루징으로 향한다. 미역 사냥과 마찬가지로 양식 오징어까지는 배로 10분 미만으로 순식간에 도착한다.
※카파・장화의 대출은 수에 제한 있음
도바만의 해상에 설치된 양식 오징어에 도착하면, 매달려 있는 대량의 굴 맨션을 볼 수 있다. 어부에게 지지해 주면서 실제로 만지면 그 무게를 체감할 수 있어, 어른의 남성에서도 혼자서 가지는 것이 겨우. 하나의 굴 아파트에는 크고 작은 200개 이상의 굴이 붙어 있다.
수확된 굴을 껍질 그대로 세척기로 씻어 진흙이나 부착 생물을 제거한 후 작업장으로 옮긴다. 작업장에서는, 달라붙은 굴끼리를 코테에서는 떼어내는 “굴 치기”의 작업을 체험한다. 요령과 익숙한 작업으로 전문 어부의 빠른 작업에 눈길을 끈다. 굴을 치면서, 어부로부터 굴의 양식 방법이나 풍부한 영양분, 양식 오징어의 장소에 따라서는 굴의 크기나 맛이 바뀌는 것 등을, 가르칠 수 있다.
굴의 수확을 마친 후, 일품의 찐 굴을 시식한다. 이렇게 번거롭게 양식하고 있는 것을 가르쳐 주고 나서 먹는 굴은, 평상시와는 일당도 맛도 다르다, 갓 구운 특유의 듬뿍한 식감과 농후한 맛은 여기서 밖에 맛볼 수 없다. 먹을 수 없는 분의 굴은 기념품으로도 가져갈 수 있다.
안전을 최우선으로 감염증 대책을 실시
시식하는 시설 「Anchor. 어부의 전세 아지트」에서는, 그룹에서의 1동 전세를 기본으로 하고 있어, 불특정 다수와의 밀집을 피해 즐길 수 있다.
그 밖에도 안전을 최우선으로 철저한 감염증 대책을 실시하고 있다.
예를 들어 액티비티 투어 참가자, 종업원 모두 마스크 착용을 부탁하고 있으며, 선내나 굴 작업장에도 알코올 소독을 설치하고 있기 때문에 시식 전 등 필요에 따라 손 소독이 가능하다.
시식시(※)는 실내 환기를 철저히 함과 동시에 가능한 한 대면을 피해 간격을 두고 착석하도록 부탁하고 있으므로 안심이다.
※기본적으로 시설내에서의 미역 샤브샤브는 Anchor.어부의 전세 아지트 숙박자님 한정이 됩니다
미역 사냥 투어와 굴 치기 체험에서는 zoom을 사용하여 실황 중계되어 집 등에서 원격 참여할 수 있는 구조도 검토되고 있다. 멀리 사는 할아버지·할머니 등, 도바까지 다리를 옮기는 것이 어려운 가족도 참가할 수 있어 마치 그 자리에 있는 것처럼 즐길 수 있는 프로그램이 될 예정이다.
맛있는 미역과 굴을 전달하기 위한 어부의 궁리와 조건을 피부로 느끼는 도바 시（TobaCity）우라무라마치의 액티비티. "그 어부가 키운 굴을 먹고 싶다!" 그렇게 생각하지 않고는 있을 수 없는 천연 물건에는 없는 양식만의 매력을 이 투어에서는 맛볼 수 있다.
<시설 정보>
Anchor. 어부의 전세 아지트
〒517-0025 미에현 도바 시（TobaCity）우라무라 1558-5
info@anchorajito.com
https://anchorajito.com/activity/
<미역 사냥 투어>
■ 실시 기간：2～4월 상순
■ 소요시간:약 1.5시간
■ 행사 인원:약 4분~
<굴 치기 체험>
■ 실시 기간:1~3월
■ 소요시간:약 2시간
■ 행사 인원:약 4분~
상기 플랜은 어디까지나 기준이 됩니다.
원하는 내용에 따라 플랜을 제안하는 것도 가능합니다.
자세한 내용은 아래 페이지를 확인하신 후 문의하십시오.
https://anchorajito.com/activity/
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