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品尝神宫司厅御用的“老松园”的日本茶,在远程办公的间隙可以放松一下吗?

掲載日:2020.06.29

为了不辱神宫司厅御用的名号,守护着继承下来的想法和传统的味道,不断挑战新事物的“老松园”赠送,向您介绍彻底追求作为饮品的良好味道而完成的名茶套餐。

这次向您介绍的商品是老字号 【老松园】 的茶包拼盘。 

茶产量居全国第三位的三重县,创业于1887年。
本文介绍“老松园”老字号茶叶“一条龙”,他们始终将茶作为生鲜食品,追求饮品的优良口感,所赠送的茶礼物,以及其历史和讲究。

·特选深蒸煎茶120g、特选煎茶110g、木箱2罐装5,400日元 (含税)
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※照片是特选深蒸煎茶120g、特选煎茶110g、木箱2罐装

 

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大量接受优质的土壤和清流的水自然恩惠的茶田。 

据古文献记载,三重县的茶叶生产始于延吉时代(901-922),当时饭盛山常林寺(现四日市市(YokkaichiCity)水泽町(suizawacho)乘寺)的住持下南直接开发了制茶方法。据说,这个传统是从空海开始种植茶树时开始的。
它是三重的茶,有1,000多年的历史,但与其他地区的茶相比,它的特点是强烈的涩味和略带黄色的颜色。

因此,第二代Kentaro Sugimoto将致力于改善茶园的土壤,在茶叶生产农民自己的情况下引入有机肥,以生产更优质的茶叶。
尽量减少农药,为了制作美味的茶不惜花费工夫和工夫。

另外,合同的生产者的茶园也是清流五十铃川的源头,从被认为是“水质最好的河流”的宫川引水的地方也很多,因此也受惠于培育美味茶叶的环境。

凭借这样得天独厚的环境和热情,成功地制作了直到获得神宫司厅御用的名字为止的美味的茶。

只使用纯国产无添加年份的最初生长的新芽茶叶一年。 

通常在新茶之后,作为2番茶、3番茶和采摘的“番茶”使用,但在“老松园”中所有的茶都只使用新茶的新芽茶叶。

基于茶是新鲜食品的想法, 《希望您全年都能品尝到新茶的美味。》,我们将以特殊方式冷却,密封和保持新鲜的现代设备引入我们的成品工厂并进行彻底管理。

在零下20°C以下成熟,保持香气的高度不变,全年提供清爽的新茶的味道。

顺便说一句,正如你所知道的《夏天即将到来的八十八夜。无论是野外还是山上,嫩叶都繁茂・・・》,新茶是通过采摘在初夏时第一次生长的新芽而制作的,作为立春的第一天 (第一天) 88天。

新茶的叶子很柔软,含有很多水分和矿物质、美味甜味成分的茶氨酸,有新鲜的香气和甜味。

老松园独创的“超深蒸制法”

这是一种使用这种优质茶叶的茶,但大约70年前,当我用东京的水冲泡时,我无法获得通常美味的茶的味道。

即使是大米,我认为有些人在不同地区焚烧或更换水时感觉“味道与平时不同”,但茶也会因水而改变味道我会的。

《那么,不是茶本来的美味吗?》
《请不要在意条件等,日常轻松饮用。》
这样的想法,是不是就不能用什么样的水都能冲泡出口感好的茶呢?经过反复研究,最后摸索出的制作方法才是老松园独创的“超深蒸制法”。

超深蒸制法 

从茶园采摘茶叶的瞬间开始,通过酵素的作用,开始发酵。
为了阻止其发酵而蒸茶叶,这个过程需要30~40秒左右,这就是大家都知道的煎茶。

“超深蒸制法”,用的时间是煎茶的2倍~3倍,将茶叶慢慢蒸煮。
通过慢慢蒸,蒸汽热传递到茶叶中,缓和涩味,茶的美味和浓郁,可以做成醇厚的味道。

深蒸茶叶的形状短,会碎成粉末,所以外观不好,不受欢迎。
然而,通过长时间的蒸煮,茶叶的细胞比普通茶更容易被破坏,因此茶中包含了原本难以溶解的茶叶的营养成分。
由于其丰富的营养和丰富的口味,它被认为是“一种美味的茶,对身体有益”,并逐渐传播开来。

由于追求味道而不是外观,它可以提取独特的甜味,可以提取许多茶的营养成分,并且可以获得许多人支持的美味深蒸茶。

获得神宫司厅御用达·黄绶褒章的名茶 

正如上面所论述的那样,“老松园”凭着对茶的热爱和功绩得到了广大茶农的认可,成为家喻户晓的好茶。
1971年,天皇陛下和皇后陛下参拜伊势神宫(IseJingu)时,应神宫管理室的要求,将其赠送给他们。
之后被授予“神宫司厅御用铭茶”的荣誉。

另外,1988年第二代杉本宪太郎授勋了黄绶褒奖·勋四等瑞宝章。

为了不使自己的名字蒙羞,“老松园”在茶的制造过程中,对味道,形状,颜色,香味进行两倍以上的感官检查,彻底进行品质管理。
另外,通过金属探测器和目视和双重进行异物混入检查,也确保了安全性。

感谢故人,因粉丝的心意而命名的 【名人宪太郎】 

宪太郎先生用不寻常的热情和爱心酿制的茶叶,被偏爱的人们誉为名人酿造的茶叶,被称为“名人茶”。
宪太郎氏去世后,也应客人的要求,为缅怀故人而命名为 【名人宪太郎】 。
这个“名人宪太郎”在“接待的礼物”中连续3年获得特选。
2020年入选了名人堂。

*“招待礼物”由Gurunavi赞助,经过一年多的评估,被称为“礼物挑选专家”的工作秘书评价很高,为重要的商务场合挑选了许多传达贴心的礼物。可靠的纪念品。

为了不让茶文化消失 

“老松园”是一家历史悠久的商店,以神宫政府的名义命名,但也采取了各种新举措,使茶文化更加熟悉。

其中之一就是在东京威斯汀酒店举办的“新茶和怀石料理的合作”。
即使用一句话来说茶,也有各种各样的种类,各自都有特点。
这个活动是在听各种茶的特点的同时,享受日本茶和怀石料理中经常听到的葡萄酒和啤酒的结合。

在过去,我正在举办如何制作美味的茶的研讨会,但当时只有喜欢茶的人聚集在一起,所以似乎有一段时间我担心“我想传播茶文化”的想法。

从那时起,我扭转了我的想法,并举办了一个以“怎样才能泡出好茶呢?”为宗旨的活动,我对茶感兴趣“似乎它成了。

全部可以排水 

从现在开始变热的夏天,不要担心那些说“热茶有点・・・”的人。

把对茶的深深的爱和热情代代相传守护的“老松园”的茶,包括这次介绍的茶,全部都可以放水。
不仅是煎茶,焙茶也可以冲水,我很吃惊。

此外,通过用水彻底冲泡茶,在所有称为“表儿茶素”的食物中提取出大量仅包含在绿茶中的成分。
这种“表儿茶素”抗病毒作用很强,可以提高免疫力。

作为中暑对策也很有效,正因为是接下来变热的夏天,所以每天喝茶轻松地进行健康管理怎么样?

※照片为特选深度熏煎茶120g、深度熏煎茶120g、纸盒装2罐

 

 

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用西式点心引出茶的魅力 

为了让人们了解茶的美味,我们通过东京的销售公司“芳翠园”与西点店等合作。

例如,在六本木中城的[512 Cafe&Grill]喝一杯,吃煎饼。
另外,银座西部的抹茶曲奇。

不仅是喝,也扩展了品尝茶的方法。
据说从6/20起在银座West也会限时发售焙茶曲奇。

此外,与意大利餐厅合作制作的西式茶点心在米兰博览会上展出,并在伊势志摩峰会(IseShimaSummit)上使用。

第四代总裁Yota Sugimoto说:《为了泡出美味的茶,有很多需要注意的地方,例如茶叶的量和热水的温度,但首先请不要介意礼节,轻松享受茶》。 

“想让更多的人了解上一代坚持制作美味茶叶,酿造出的”老松园“的茶叶。
而且,为了将日本文化中的茶流传后世,我认为作为第4代传人的我的使命不仅是继续制作美味的茶,还要将茶的魅力发扬光大。

最新的目标是与当地松阪的当地公司等进行产品开发和活动等合作项目,以享受茶。』

杉本总统谈到了对茶的热情。

也有最适合作为礼物的时尚的茶筒。 

守护传承下来的想法和传统的味道,不断挑战新事物的“老松园”的茶,一定要品尝一下。
茶筒也有各种各样的形状,我想作为礼物送给中元节、岁末等重要的人也很受欢迎。

 

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【老松园基本信息】
≪总公司≫
三重县松阪市(MatsusakaCity)市长月町 158-1 电话:0598-21-0047(总机)

≪营业店≫
三重县松阪市(MatsusakaCity)市日野町751
TEL:0598-21-0810(代)
营业日周二、周四、周五的10:30~16:30 (接受电话预约周一~周六配送)

≪销售事业部≫
芳翠园株式会社〒141-0032东京都品川区大崎3-10-13-103
TEL:03-5719-3477 (总机) 传真:03-5719-3522 (总机)
网上商店http://www.tea.co.jp/

≪其他经销商≫
都内有名的百货商店 (东急、小田急、松屋、玉川高岛屋等)
明治屋、成城石井、小田急OX、东急Presse等高级超市
威斯汀酒店・雅叙园

*信息截至 2020 年 6 月。

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