在伊宫川河畔的日中屋村享受田园风光和日本料理。适合大人的安静奢华的假期♪（多气町（TakiTown））

美丽的日本里山，让你仿佛走进了民间故事的世界，还有引人注目的日式茅草建筑。大量精心挑选的食材烹制而成的各种精致菜肴，可以在安静轻松的空间中享用。

我想向您讲述在伊宫川河畔的日中屋度过的幸福时光。

2019/5/20添加
在“米其林指南爱知/岐阜/三重2019特别版”中获得一星！
※一颗星星=附近值得一去的美味料理

在绿油油的茶田的对面，如果能看到大的茅草屋顶，那就是标志。
保留着每个季节都会改变其色彩的里山的魅力，充满了店主想要传达给到访的人们的想法。

建筑优雅的外观进一步增强了里山的魅力。 “Kaya”（茅草屋顶）是蒲苇的别称。它似乎是禾本科植物的总称，包括Chigaya等植物。

大厅里摆满了桌子，从每个座位上都可以欣赏到天空、山脉和宫川的美丽景色。桌子之间的距离不是太近，所以你可以安静地用餐。

在厨房前面的炉灶中，正在烧着放茶的热水。
据说被称为原始屋顶的茅草屋顶，在室内使用地炉和炉灶，其烟熏屋顶，提高耐久性。还有防虫效果。是从以前流传下来的智慧。

位于2楼的单间。
在纸拉窗的对面，可以看到平静地流淌着的闪闪发光的河流。是安静的小房间。

等候室里有地炉。
可眺望山川，井然有序的空间。很有情趣。

抬头一看，高屋顶的内侧是非常精巧的构造。
暖色的照明照亮的木纹很美，建筑物内部规模也很大，令人震撼。

这是这次吃午饭套餐的单间。
3面的上半部分是玻璃拉门，可以一边用眼睛欣赏充满里山风情的日本自然，一边尽情享受美味。是脚炉，也不容易给脚下造成负担。

从走廊眺望的景色也很美。只有河流的流动和小鸟的歌声可以听到。
怎么说呢，无论到哪里都是安静奢侈的成人的时间。

课程终于开始了。先附“鰤鱼和白菜的千层派”。
由鰤鱼的生鱼片、切细的白菜、利休麸、海胆、土佐醋的果冻组成，简直就像甜点一样的可爱色调，令人心潮澎湃。甜味和酸味的平衡绝妙自不必说，作为余味在口中蔓延开来的芝麻的香味也令人喜爱。从初次见面到余韵，是完成度很高的一道菜。

筷休是“茼蒿擂流”。
擂流是将食材擂碎后用高汤泡开的日本料理。里面放有牡蛎和芜菁，放有牛蒡片。您可以享受浓浓的汤汁味道，芜菁的柔软，在舌头上松散，牛蒡的香味是重点。余味意外的清爽，感觉不喜欢茼蒿的人也没问题。

令人赏心悦目的村落。
蓝鳍金枪鱼的幼鱼——横鱼、蓝点马鲛、珍珠贝、醋腌青花鱼。是上等的味道。

奢华华丽的八寸“时令蔬菜与珍馐的拼盘”。
像插花一样的艺术作品的氛围。芋头和南瓜等蔬菜和鲑鱼子等珍馐被大量使用，实在是很奢侈的东西。助子(须子，明太鱼卵)的果冻，Q弹的口感和甜辣系的味道好吃得不得了。

“味增幽庵烧马鲛鱼”是用炭火烧烤的。
马鲛鱼会变得这么软吗?是我想的那样，松软的口感。前面是粉红色的“山茶萝卜”。模仿成花的甜醋腌萝卜，很可爱。

用砂锅煮的“根菜饭”。
萝卜、胡萝卜、牛蒡、香菇、零余子的风味充分渗入煮得松软的米饭中。蔬菜也都很柔软!
绿色鲜艳的菜花上放着的是豆腐皮。口感很轻，感觉吃多少都可以。

我们吃了美味的米饭，吃不完的东西也可以带回家。

餐后甜品是“生八桥”。
撒满黄豆粉的黄豆粉和包裹着的酱馅的高雅甜味，为过于奢侈的日本料理套餐画上了句号。突然，当我向外看时，平静的河流以相同的速度流动，阳光不规则地反射。过得很愉快。全心全意地说“谢谢款待”。

这里偏茅、是以香鱼的甘露煮闻名的“UUSUKE”经营的日本料理店。
店前的陈列柜里，也摆放着可以买回去用的甘露煮。

静静伫立在日式田园风光中的“偏茅”。
洋溢着不过分张扬的品质的同时，也具有压倒性的存在感，极具魅力的料理店。踏入日式画卷般的世界，在这里可以品尝到静谧的室内空间、丰富的山林景观和大量使用应季食材制作的色彩鲜艳的日本料理。你为什么不离开社会的喧嚣和日常工作场所，休息一下。

【基本信息】
地址爱风（okase）县多喜郡多气町（TakiTown）风 615
电话号码0598-39-8080

营业时间
【白天】 11:00~15:00 (入店13:30为止) 预约优先
【晚上】 17:00~21:00 (入店截止至19:00) 提前2天完全预约制

料理内容 (不含税显示)
·怀石料理 (套餐)
【午餐】 2,800日元平日限定 (周六·周日·节假日除外)
3,800日元、5,000日元、8,000日元、1万日元
主厨精选1万日元~2万日元

【晚餐】 5,000日元、8,000日元、1万日元
主厨精选1万日元~2万日元

周三休馆（遇节假日则顺延至周四）、年末年初临时休馆

交通：从伊势高速公路濑泷IC出发约15分钟

*信息截至 2018 年 4 月。价格可能会发生变化，因此请在出行前查看您的联系信息。

【刊载于米其林指南爱知、岐阜、三重2019特别版!】
穷茅在米其林指南中获得了一颗星。除了穷乡僻壤之外，还介绍了三重的很多餐厅和餐饮店，请一定作为美食指南使用。