【モクモク手づくりファーム】「超・あらびきウインナー教室」 ネット予約OK

モクモクのウインナーを一緒につくりましょう！

モクモクの新製品「超あらびきウインナー」をつくる限定教室です。お肉を練り合わせ、腸詰めしたあと、教室スタッフが燻製して仕上げます。製品の誕生話や工房の職人の工夫に降れながら、楽しんでいただけると嬉しいです。

■職人の工夫が詰まった、ハム工房の新作ウインナーです。
創業以来つくり続けてきた「あらびきウインナー」を超えるおいしさのウインナーをつくろう！と開発した製品です。今までにない「旨味」「ジューシー感」「パリっとしているのに固すぎない」などの工夫で一躍人気商品となりました。そんな中、お客さんからも「今度はこのウインナーをつくってみたい」という声があり、この春、手づくり体験教室でご紹介することとなりました。

■圧倒的なジューシー感を産む、職人の工夫が詰まっています
手づくり体験教室では、工房で実際に使っているものと同じ豚肉を使ってウインナーづくりをします。豚肉を練って、ウインナーメーカーで腸詰めし、長いウインナーをつくったら形づくりをします。
使用する豚肉の部位や、挽き方の違い、腸も厳選した部位を使っていることなど、教室では職人の工夫もお話します。

■教室で燻製して、できたてをお召し上がりいただけます！
およそ70分ほどの教室の作業後、腸詰めできたものをスタッフがお預かりし、燻製・加熱します。
■90分ほどでできたてをご試食、お持ち帰りさせていただけます。
工房と同じ「さくら」の木を使って燻製をします。ハム工房の新作「超あらびきウインナーのおいしさ」を、できたてならではの香りの良さ、ジューシー感とともに、お楽しみいただけます。

教室時間：【午前の部】10：30〜　【午後の部】13：00～
　　　　　70分ほどで教室終了。
　　　　　120分後にできたての試食、お引き取りとなります。


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