【三重県熊野市】さんまづくしの一日🐟第11回熊野きのもと「さんま祭り」が開催されます！

掲載日：2026.01.14

三重県熊野市木本町で、熊野の特産品「さんま」をテーマにしたイベントが開催されます。

熊野市で古くから親しまれているさんまの丸干しやさんま寿司といった郷土料理がいただけるほか、さんま関連商品や地域特産品などを販売する物産展「いこらい市」も同時開催され、賑わいを見せます。

特に、歩行者天国になる記念通りでは、来場者にさんまの丸干し最大1000本が振る舞われ、ずらりと並べられた特設の七輪で炭火焼きにして食べることができます。

このトピックスでは、三重県熊野市木本町で開催される第11回熊野きのもと「さんま祭り」について詳しくご紹介します。

さんま丸干し最大1,000本ふるまい！東紀州さんま寿し！さんまづくしの一日🐟

第11回熊野きのもと「さんま祭り」

コラム

熊野サンマの丸干し

適度に脂が落ちたサンマを丸ごと塩漬けにして天日干しした「サンマの丸干し」。熊野の辺りでは、冬の時期にサンマが天日干しされる「さんまの銀すだれ」が冬の風物詩となっています。

近年、さんまの水揚げが極端に減少し県外産のサンマを熊野で加工することもあり、このイベントでは熊野の食文化を伝えていきたいという思いが込められています。

コラム

さんま寿司

祝いの日にかかせない郷土料理「さんま寿司」。お正月や慶事などの特別な日に食べられるお寿司は、開いて酢漬けにしたさんまを丸ごと使ったさっぱりとした味わいの料理です。

さんまの頭がついた独特のフォルムが特徴的で、熊野市をはじめ東紀州エリア一帯の郷土料理として親しまれています。