11 plats gastronomiques célèbres d'Ise-Shima, préfecture de Mie ! Présentation des recommandations du homard d'Ise et du bœuf Matsusaka à la nourriture soul préférée des locaux !

La préfecture de Mie est l'un des principaux producteurs de langoustes du Japon.
Une variété de plats frais de langouste ne peut être dégustée que dans la préfecture de Mie. Sashimi, français, cuit à la vapeur, grillé, frit, curry...
Nous aimerions vous présenter une sélection de restaurants populaires auprès des locaux et des touristes et préparés avec des ingrédients soigneusement sélectionnés.

Le bœuf Matsusaka est l'un des trois principaux types de bœuf wagyu du Japon et est également connu comme une « œuvre d'art de la viande ».
Si vous êtes venu jusqu'à Mie, pourquoi ne pas déguster du bœuf Matsusaka ?
La maison de Matsusaka se trouve à seulement 10 minutes en Kintetsu Limited Express de la gare la plus proche d'Ise Jingu !
Choisissez votre restaurant préféré en fonction de la situation, du célèbre restaurant établi de longue date qui vend le bœuf Matsusaka original au restaurant où vous pourrez manger du bœuf Matsusaka à un prix abordable.

Lorsqu'il s'agit de plats gastronomiques que vous devriez essayer dans la préfecture de Mie, ce sont sans aucun doute les fruits de mer frais.
Nous aimerions vous présenter notre bol de fruits de mer recommandé, composé de beaucoup de fruits de mer frais.
Nous proposons une grande variété de plats, des bols de fruits de mer luxueusement disposés qui seront sûrement Instagrammables aux bols de fruits de mer préparés avec des pièces rares que vous ne trouverez nulle part ailleurs !

Dans la région d'Uramura, il existe de nombreux restaurants où vous pourrez manger à votre faim des huîtres nutritives, également connues sous le nom de lait de la mer ! Certains de nos magasins proposent des menus de service tels que des huîtres frites, du riz aux huîtres et du tsukudani lorsque vous mangez, alors assurez-vous de les consulter ♪

Dans la préfecture de Mie, une côte de ria s'est développée principalement dans les régions de Toba et de Shima, et la zone des récifs rocheux constitue une bonne zone de pêche, où sont pratiquées les pêcheries ama. Un plongeur plongeur apparaît à la surface de la mer et fait le son d'une flûte rocheuse. Un gros ormeau est tenu dans sa main. C’est ainsi que je plonge dans les eaux locales depuis des décennies. Leurs sourires sont pleins de gratitude pour avoir reçu des fruits de mer.
Méthodes de pêche traditionnelles et mer riche protégées par les plongeurs Ama. L'ormeau de Mie est créé grâce à cette harmonie.

On peut dire qu'il s'agit du fast-food original né à l'époque d'Edo en tant que source d'énergie douce pour l'estomac et les intestins des fidèles qui ont fait un long voyage pour adorer à Ise Jingu. Des nouilles épaisses et moelleuses sont servies. avec une sauce noire unique à base de bouillon dashi et d'Ise damari. Manger "Ise Udon".

Ne pensez pas qu'ils ont tous le même goût : des nouilles épaisses et une sauce épaisse. La façon dont le bouillon de soupe est préparé, les garnitures et chaque magasin sont uniques. Cela pourrait être amusant d'essayer de comparer !

Le « Tekone Sushi » est depuis longtemps un plat local populaire dans la région sud de Shima.
On raconte que les pêcheurs de la ville de Shima coupaient la bonite fraîchement pêchée en fins morceaux entre les sorties de pêche, les saupoudraient de sauce soja et les mélangeaient à la main avec du riz vinaigré. Il existe une théorie selon laquelle il s'agissait d'un repas de lièvre servi régulièrement. base.
Les sushis Tekone ont des saveurs différentes selon le restaurant, allant des simples à l'ancienne à celles à base de langouste. Trouvez un magasin qui correspond à vos goûts.

Avec la langouste et les huîtres Matoya, l'Anori Fugu est un délice hivernal de la ville de Shima.
« Anorifugu » fait référence à un poisson-globe tigre naturel pesant plus de 700 g, capturé dans les eaux allant de la mer d'Enshu à la mer de Kumano, y compris la baie d'Ise.
"Tessa" a une texture moelleuse qui fait ressortir la saveur au fur et à mesure que vous mâchez, "Tecchiri" si vous voulez profiter pleinement de la viande feuilletée, du poulet frit délicieux jusqu'aux os juteux et enfin, un riz une bouillie au goût de poisson-globe... .
S'il vous plaît, dégustez à votre guise le poisson-globe tigre naturel de haute qualité (Anorifugu) dans la préfecture de Mie.
*Le poisson-globe Anori peut être dégusté du début octobre au début mars environ.

Le Sangu Kaido de Kuwana à Ise est également connu sous le nom de « Mochi Kaido », et le long de la route se trouve un célèbre mochi qui était populaire comme aliment sur le chemin pour divertir les voyageurs sur « Okage Mairi », et vous on peut encore en profiter dans de nombreux magasins aujourd'hui.
Pourquoi ne pas essayer quelques-uns des célèbres mochi de la préfecture de Mie tout en dégustant des mochi provenant de partout sur la route et en vous souvenant de l'esprit de voyage des gens de l'époque ?

C'est un aliment bon pour la beauté et la santé et qui contient beaucoup de vitamine A, obtenue en faisant bouillir des pommes de terre Hayato et en les séchant naturellement. Un aliment local consommé comme collation par les enfants et les plongeurs depuis l'Antiquité.
Mi-décembre à fin janvier (période saisonnière)

Il s'agit du melon de la plus haute qualité qui a été présenté à Leurs Majestés l'Empereur et l'Impératrice, et qui a également été servi lors du sommet d'Ise-Shima en 2016.