Particularité Méhari Sushi ! Présentation de 4 restaurants locaux où vous pourrez déguster une cuisine locale traditionnelle du sud de la préfecture de Mie
掲載日：2019.03.15
Le Mehari-zushi, transmis de génération en génération dans les régions de Kishu et Kumano, est un plat traditionnel local simple composé de boulettes de riz enveloppées dans des feuilles de moutarde légèrement marinées. On dit que le nom « Mehari-zushi » vient des mots : « Vous le mangez avec la bouche si grande ouverte que c'est époustouflant » et « C'est si délicieux que c'est époustouflant ». On raconte qu'à l'époque, les boîtes à bento étaient grandes pour les bûcherons et les maîtres de radeaux afin qu'ils puissent les manger rapidement entre les travaux, mais maintenant elles sont plus petites pour les rendre plus faciles à manger.
Le sushi Mehari a un goût simple et doux. Nous aimerions vous présenter quatre magasins soigneusement sélectionnés et appréciés des locaux.
*Les informations publiées datent d'avril 2019.
Les informations du magasin telles que les prix et les heures d'ouverture peuvent avoir changé, veuillez donc consulter le site officiel pour les dernières informations.
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Populaire Kappo Onigawara (ville d'Owase) "Mehari Sushi"
Ce magasin est situé dans un coin près de la gare d'Owase. Vous pourrez déguster le Mehari Sushi, un plat local composé de riz très chaud enveloppé dans des feuilles de moutarde assaisonnées de sel et de piment pendant environ 5 jours.
On dit que le nom « Mehari Sushi » vient du fait qu'il faut ouvrir la bouche et regarder grand ouvert pour le manger. Il est livré avec 2 morceaux de Mehari Sushi grandeur nature, 2 petits plats d'accompagnement et une soupe miso. Le « menu Mehari » est proposé à un prix raisonnable, à 600 yens.
Il existe également des sushis mehari qui enveloppent uniquement du riz blanc, mais les sushis mehari d'Onigawara utilisent des noyaux hachés de feuilles de moutarde, qui sont retirés lors de l'emballage, mélangés à des flocons de bonite comme ingrédient.
Pour ceux qui veulent juste partager des sushis Mehari et en profiter, nous proposons également 2 morceaux pour 500 yens. Le volume est suffisamment grand pour être partagé entre 4 personnes.
Vous pourrez également déguster des fruits de mer rares pêchés au chalut de fond à Owase, comme le « Kumo Shrimp Sashimi » (600 yens), rarement pêché au Japon. Le type de fruits de mer pêché dépend de la prise du jour. Profiter du temps jusqu'à votre arrivée au magasin avec enthousiasme et enthousiasme est une bonne façon de passer un bon voyage.
【Informations de base】
Adresse : 12-31 Nojicho, ville d'Owase
Horaires d'ouverture 11h00-14h00 (LO13h30) 16h30-21h00
Jours fériés réguliers Jours fériés irréguliers Veuillez appeler pour confirmer.
Numéro de téléphone : 0597-22-8055
Stationnement disponible (6 voitures)
Accès en transports en commun : 2 minutes à pied depuis la « JR Owase Station »
Accès en voiture : 3-4 minutes depuis « Owase Kita IC »
Carte de crédit non acceptée
La monnaie électronique n'est pas autorisée
Sanki Chaya (ville d'Owase) « Mehari Sushi »
Sanki Chaya est un restaurant dirigé par Sanki Sangyo, qui a commencé à fabriquer et à vendre des « sanma sushi » en 1975 dans le but de diffuser la cuisine locale dans tout le pays. Situé le long de la route nationale 42 dans la ville d'Owase, vous pourrez déguster une variété de plats allant du donburi (katsudon) aux rouleaux de sushi. C'est comme un restaurant familial de style japonais, où chacun, des personnes âgées aux enfants, peut se sentir à l'aise et n'hésitez pas à passer.
Ce que vous pouvez déguster dans ce restaurant est le Mehari Sushi (150 yens chacun), un plat local authentique qui conserve le goût traditionnel.
Afin d'assurer un approvisionnement stable en feuilles de moutarde, qui sont récemment devenues difficiles à obtenir en raison de la diminution du nombre d'agriculteurs qui les produisent, nous achetons auprès d'agriculteurs sous contrat. Pour éviter de gaspiller les ingrédients, nous hachons les feuilles de moutarde restantes du processus d'emballage et les saupoudrons de flocons de bonite comme ingrédient.
« Mehari Sushi Take-out (600 yens pour 6 pièces) » est unique à « Sanki Chaya » et propose deux saveurs : riz blanc et riz vinaigré.
L'article le plus vendu de Miki Sangyo est le « Sanma Sushi », qui est fabriqué à partir de vinaigre fabriqué à partir d'eau souterraine des chutes de Nachi, et peut être commandé à partir d'un seul morceau lorsque vous mangez au restaurant. C'est également formidable de pouvoir déguster en même temps les sushis Mehari, les sushis Sanma et la cuisine locale d'Owase.
【Informations de base】
Adresse : 261-1 Yahama Okazakicho, ville d'Owase
Horaires d'ouverture : 8h00-20h30
Fermé : Ouvert toute l'année
Numéro de téléphone : 0597-22-6111
Parking disponible (50 voitures, bus disponibles)
Accès en voiture : environ 7 minutes en voiture depuis « Owase Kita IC ». Continuer le long de la route nationale 42 dans la ville d'Owase en direction de la ville de Kumano.
Carte de crédit non acceptée
La monnaie électronique n'est pas autorisée
Cliquez ici pour le site officiel de Sanki Chaya
Kiraku (ville de Kumano) « Mehari Sushi »
Gare JR Kumanoshi. "Kiraku" est un restaurant à l'ancienne qui se dresse seul devant vous et constitue un lieu de détente pour les locaux. L'intérieur a une atmosphère de café et est toujours rempli d'habitués locaux.
En tant que restaurant populaire, le menu est varié pour satisfaire les estomacs des locaux. L'un des plus populaires est « Mehari Sushi ». Un goût authentique de riz chaud enveloppé dans des feuilles de moutarde trempées dans la soupe après avoir retiré le sel. Le piquant des feuilles de moutarde rehausse le goût. À 490 yens pour 5 morceaux faciles à manger, cette boutique est également adaptée au portefeuille. Vous pouvez également commander une pièce à la fois.
【Informations de base】
Adresse : 653-14 Idocho, ville de Kumano
Horaires d'ouverture : 11h00-20h00
Fermé : 7, 17, 27 (dimanches et jours fériés remplacés)
Numéro de téléphone : 0597-85-2336
Stationnement disponible (3 voitures)
Accès par les transports en commun : à environ 2 minutes à pied de la gare JR Kumanoshi et à environ 3 minutes à pied de l'arrêt du bus express Mie Kotsu Nanki "Kumano City Hall Mae".
Accès en voiture : environ 5 minutes depuis Kumano Owase Road « Kumano Odomari IC »
Carte de crédit non acceptée
La monnaie électronique n'est pas autorisée
Station routière Parc des tortues de mer de Kihocho (Kihocho) « Baribari Mehari » « Baribari Mehari Jumbo »
Le « Baribari Mehari » (320 yens pour 2 pièces, taxes incluses) est un plat original du menu du restaurant Kiho-cho Sea Turtle Park, situé à la gare routière. Il s'agit de riz chaud saupoudré de radis marinés hachés et enveloppé dans du Kiho local. feuilles de moutarde cultivées assaisonnées de sauce maison. Le nom Baribari Mehari vient de la texture et du son du takuan haché lorsqu'il est mangé.
Une mère de Kiho Town fabrique chaque pièce avec soin et sincérité en utilisant des méthodes traditionnelles.
【Informations de base】
Adresse : 568-7 Ida, Kiho-cho, Minamuro-gun
Horaires d'ouverture : 8h30-17h00 (heures d'ouverture du restaurant)
Fermé : Ouvert toute l'année
Numéro de téléphone 0735-33-0300
Parking disponible (voitures particulières : 44 places, grands bus : 5 places)
Accès en transports en commun : Environ 13 minutes à pied depuis la « Station JR Ida »
Accès en voiture : Environ 30 minutes en voiture depuis Kumano Owase Road « Odomari IC »
Carte de crédit non acceptée
La monnaie électronique n'est pas autorisée
Cliquez ici pour accéder au site officiel du Roadside Station Kihocho Sea Turtle Park
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