【创业1891年】 年轻的第七代岩岛屋制作的日式点心
掲載日：2023.10.23
菰野町（KomonoTown）岩岛屋，在保留了传承了 100 多年的传统口味的同时，由第七代日本甜点工匠制作了值得在 Instagram 上分享的日式甜点。我们对使用的食材很讲究，例如北海道十胜的红豆和国产面粉，并精心制作每一件产品，以带出食材的原始味道和风味。可爱的季节性糖果吸引了年轻一代的心。
栗子日式点心和西式点心的组合“栗子包”
用馅饼包裹着年糕和栗子馅的烤点心。黄油的香味和热乎乎的栗子馅。用家里的烤面包机重新烘焙的话，吃起来更美味。
秋天使用栗金团的大福最中
Iwashima商店的热门产品“Daifuku最中”。将用红豆馅包着鲜奶油的豆馅年糕夹在豆馅糯米点心中间。秋天用栗子金团包鲜奶油。栗子金团和鲜奶油的搭配非常出众，如果和另外包装的脆脆豆馅糯米点心一起吃，可以品尝到鲜奶油、栗子、年糕、豆馅糯米点心各自的口感。
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也有10月限定的万圣节套餐。
以南瓜和妖怪等万圣节为主题的点心，仿佛能听到“这是日式点心吗?可爱!”的声音。吃之前拍张照片发到SNS上吧。
也举办日式点心教室
第七代的柴田先生，打破了门槛很高的日式点心的印象，希望更加亲近，开始了日式点心教室。是预约制，谁都可以参加。每个月制作的点心都不一样。这天参加的是一名男性和小学一年级的男孩，还有他的母亲。这次我做了“捡栗子”和“姬菊”这两种点心。在这里可以看到拾栗子的制作过程。请滑动照片看看。步骤如下。
① 将团好的豆沙馅在白馅中加入砂糖、山药等的材料，用练切包裹，做成栗子的形状。用专用的工具画成栗子图案的线。(第3张图片)
② 将液状的羊羹的面团倒出来。(第4张图片)
③ 羊羹干了之后，蘸上碎成粒状的糯米。(第5张图片)
○参加费1人1,500日元
○未满小学3年级的学生由监护人陪同
○随身物品围裙、三角巾、口罩
※我给您准备打包用的袋子。
传统风味薄川馒头
当地人甚至说“说起岩嶋屋，就不得不提薄川馒头”，这是自创业以来一直以不变的手法制作的人气商品。用酒素制作的散发着酒香的面胚中塞满了自家制的红豆馅的酒馒头。是反复进行糯米发酵和发酵，花费3天制作而成的珍品。
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12月也有可爱的圣诞节上生点心
珍惜传统的同时，发挥年轻的感性，制作Z世代情不自禁想要拥有的日式点心的第七代。日式点心的门槛变低了。
应季的点心也很丰富
从冬天到春天，草莓大福很受欢迎。如果滑动照片，就能看到其他季节的日式点心。
第二块是赏花团子和樱叶饼。我想带去赏花吃。接下来是口感松软的水馒头。盛夏最美味的是冰淇淋草莓吧。因为是用葛粉做成的，所以即使吃得花时间，也不会变成液体。即使给小孩子吃也不会融化，所以很放心。
第5片是秋天想吃一次的栗金团。在敬老日想和爷爷奶奶一起吃的上生点心是第6张。也有可爱的鬼的上生点心。情人节想吃的是生巧克力大福。作为给努力的自己的奖励怎么样?
“菰岳节2023”是岩岛屋工坊举办地菰野町（KomonoTown）的活动。
2023年10月28日 (星期六)~29日 (周日) 举行的“KOMOGAKU祭2023”上，岩嶋屋也将设店。
在可以进行各种体验的高谷塾里，将举办名为“佐藤之庭”的研习会。使用不同大小的糖，鲜艳柔软的琥珀糖和看起来像坚硬岩石的相机，创造一个独特的花园。也可以问上白糖、细砂糖、粗砂糖、和三盆各种砂糖的种类和使用方法。
○对象是3岁以上
○费用2,000日元
○规定人数每次5人，每天举行5次。
有关Kagaku的详细信息是《介绍看、吃、触的菰野“小鸭祭”的魅力》的报告文章。检查以下链接
关于岩嶋屋的交通和停车场
三重县三重郡菰野町（KomonoTown）池底 310 号 510-1221
○驾驶私家车前往的话，从新名神高速道路“菰野IC”出发约10分钟
○在停车场店铺的东边
○TEL 059-393-2465
○休息日周一
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官方Instagram和官方LINE正在发送活动和日本糖果教室等信息。
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