Anguille 4ème génération Kikukawa
Un restaurant gastronomique situé à Susuikyo, Yunoyama. Le goût de l'anguille soigneusement sélectionnée, mis en valeur par le pouvoir de la bonne eau et du bon charbon de bois. Le restaurant de spécialités d'anguille « Unagi Yondaime Kikukawa » sert « Ippon Unagi », qui est un -anguille entière de qualité grillée en kabayaki. Nous sélectionnons soigneusement l'anguille qui est la meilleure en termes de taille et d'épaisseur, et même si la peau est grillée jusqu'à ce qu'elle soit croustillante, la chair reste moelleuse et douce, créant une texture luxueuse. Nous préparons chaque jour de l'anguille extrêmement fraîche et la servons fraîchement grillée sur du charbon de bois de haute qualité. Des ingrédients au charbon de bois, nous faisons ressortir les délices de l'anguille...
Forces du Nord
Ville de Komono, district de Mie