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養肝漬 宮崎屋

(ヨウカンヅケ ミヤザキヤ)

創業慶応元年。養肝漬宮崎屋は六代に渡り、家伝の発酵製法にて、伊賀の名産「養肝漬」を造り続けています。
伊賀盆地特産の白瓜の芯を抜き、その中にしそ、生姜、大根等を細かく刻んだ物を詰め、養肝漬宮崎屋株式会社の「たまり醤油」にて昔味で2年、新味で1年の間自然熟成させた漬物です。「養肝漬」の由来は、藩主藤堂高虎が陣中に食料として常備し、武士の士気を養う、つまり肝っ玉を養う漬物という事で、「養肝漬」と命名されました。また、忍者の携帯食ともいわれています。

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お客様に安心してご来店頂けますよう、弊店では次の様な対策を実施しております。

①定期的な換気

②消毒液の複数個所の設置

③ソーシャルディスタンスの表示シール

④カウンターやお客様テーブルのパーティション

⑤店頭でのマスク着用のご案内等

また従業員の体温検査等万全の態勢でご来店をお待ちしております。

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住所
〒518-0869 伊賀市上野中町3017
電話番号
0595-21-5544(養肝漬 宮崎屋)
公式URL
http://www.ict.ne.jp/~myzky/
営業時間
9:00~18:00(12月31日は正午まで)
休業日
毎月第2第3木曜日(8月と12月を除く)
1月1日
公共交通機関でのアクセス
伊賀鉄道上野市駅より徒歩約5分
車でのアクセス
名阪国道「上野IC」より上野市街方面へ約5分
駐車場
6台(無料)

※料金等については変更されている場合がありますので、お出かけの際は問い合わせ先にご確認ください。

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