的矢かき

(まとやかき)
  • 的矢かき
  • かき浄化
  • 水揚げされたてのかき
  • 的矢かき
  • かき浄化
  • 水揚げされたてのかき

◎的矢かき・・・
志摩半島の入り江のひとつ、的矢湾では生産される「かき」は、プランクトンが豊富な漁場環境を生かして、他県では2~3年間養殖するカキを1年で出荷するため、1年貝特有の渋みが少なく甘味が強いカキが生産されています。
また、垂下しているカキを出荷の1ヶ月ほど前に一度海から引き上げ、一粒づつ籠に入れて再び約1ヶ月養成するため、身入りがよく、むらのないカキとなります。
「海のミルク」と呼ばれる「かき」は、ほとんどすべての栄養素をバランスよく含み、必須アミノ酸をすべて含有し、糖質のグリコーゲンが豊富で、ミネラルやビタミンも均等に含んでいます。全国のレストラン、ホテル等に直接出荷されており、その品質への高い評価から、他所で生産されるカキよりも高値で取り引きされています。

◎「三重ブランド認定制度」と「三重ブランド認定事業者」について・・・
三重県では「自然を活かす技術(人と自然の力)」をコア・コンセプトに、5つの認定基準に適合すると認められた本物づくりとこれに携わる人々を「三重ブランド」として認定しています。
▼三重ブランド認定制度について  ▼三重ブランド認定品・認定事業者について

【三重県内の的矢かきが食べられる、購入できるお宿やお店に関すること】
▼志摩市観光協会  ▼佐藤養殖場  ...他

このスポットの関連記事

  • 志摩市公式インスタグラムで #SHIMASTAGRAM 投稿キャンペーンがスタート!
    楽しい思い出は#SHIMASTAGRAMでシェアしよう。

    #
住所
志摩市
電話番号
059-224-2395(三重県農林水産部フードイノベーション課)
公式URL
http://www.miebrand.jp/ninteihin/kaki1.htm

※料金等については変更されている場合がありますので、お出かけの際は問い合わせ先にご確認ください。

周辺の宿の予約はこちら

観光三重ピックアップ!

  • 子どもと一緒にお出かけ!ファミリーで遊んで楽しめる旅行スポットをまとめて紹介しちゃいます!

    子どもと一緒にお出かけ!ファミリーで遊んで楽しめる旅行スポットをまとめて紹介しちゃいます!

    2017.05
  • 恋愛運をアップしたい!キレイになりたい!デキる女になりたい!そんな幸せになりたガールのための、三...

    恋愛運をアップしたい!キレイになりたい!デキる女になりたい!そんな幸せになりたガールのための、三...

    2017.07
  • 日ごろの疲れを癒しに温泉へ行こう!リラックスできる三重県の人気日帰り温泉や天然温泉旅館を紹介

    日ごろの疲れを癒しに温泉へ行こう!リラックスできる三重県の人気日帰り温泉や天然温泉旅館を紹介

    2016.11
  • カキの美味しい季節到来!焼き牡蠣食べ放題の鳥羽市浦村のお店を地図付きで紹介します!

    カキの美味しい季節到来!焼き牡蠣食べ放題の鳥羽市浦村のお店を地図付きで紹介します!

    2017.10
  • 伊勢神宮参拝方法やおかげ横丁の情報満載 初めてのお伊勢まいり「伊勢志摩を歩く」

    伊勢神宮参拝方法やおかげ横丁の情報満載 初めてのお伊勢まいり「伊勢志摩を歩く」

    2016.12

オフィシャルSNS

PR

取材レポート

歴史深い忍びの里 伊賀をアクティブに散策しよう!大人から子どもまで、気分は伊賀忍者!
歴史深い忍びの里 伊賀をアクティブに散策しよう!大人から子どもまで、気分は伊賀忍者!
掲載日:2019.11.07
歴史深い忍びの里 伊賀をアクティブに散策しよう!大人から子どもまで、気分は伊賀忍者!

フォトコンテスト

彩雲マジック
彩雲マジック
  • 三重のレジャーに役立つ!本・ガイドブック
  • 宿の予約

関連エリアおすすめ記事

  • 豊かな自然を活かしたアウトドアスポーツまるごとPR大使吉本興業所属の三重住みます芸人のカツラギが行く「Let's enjoy! 南三重のアウトドアスポーツライフ」

    豊かな自然を活かしたアウトドアスポーツまるごとPR大使吉本興業所属の三重住みます芸人のカツラギが行く「Let's enjoy! 南三重のアウトドアスポーツライフ」

    私たちは吉本興業所属の三重に住みます芸人のカツラギです。このたび「豊かな自然を活かしたアウトドアスポーツまるごとPR大使」に任命され、南三重(志摩市・南伊勢町・度会町・大台町・紀北町・尾鷲市・熊野市・紀宝町)の8市町のア...

    #
  • 志摩市公式インスタグラムで #SHIMASTAGRAM 投稿キャンペーンがスタート!

    志摩市公式インスタグラムで #SHIMASTAGRAM 投稿キャンペーンがスタート!

    志摩市公式Instagramアカウントで#SHIMASTAGRAM 投稿キャンペーンがスタートしました。志摩で撮影した思い出の写真やとっておきの一枚を投稿しましょう。風景、食べ物、人物など、志摩市で撮影したものならなんでもOK。豪華賞品があた...

    #
  • 三重のお持ち帰りグルメ特集!お土産にも最適な、お家で食べられる三重グルメの逸品をご紹介

    三重のお持ち帰りグルメ特集!お土産にも最適な、お家で食べられる三重グルメの逸品をご紹介

    三重の美味しいお持ち帰りグルメを厳選してご紹介! 旅行の醍醐味はやっぱり現地ならではの「食」を満喫することですよね。三重で味わった料理をお家でも食べたい!という声にお応えして、お持ち帰りできるグルメ商品をまとめました...

    #

このスポットの特集記事

  • 三重ブランド

    三重ブランド

    --------------------------------------------  人と自然の力  --------------------------------------------三重県では 「自然を活かす技術(人と自然の力)」 をコア・コンセプトに、5つの認定基準に適合すると認められた本...

    #
  • このスポットを見た人はこんなスポットも見ています
  • 安土城下の湯

    安土城下の湯

    #
  • 忠犬ハチ公像

    忠犬ハチ公像

    #
  • 志摩市観光協会案内所

    志摩市観光協会案内所

    #
ページトップ