sauce requin

Il s'agit de viande de requin séchée au sel, légèrement rôtie et consommée. Il s'agit d'un délice unique à Ise-Shima qui changera complètement votre image des requins, avec des morceaux de viande blanche à grain fin, plutôt que de la peau de requin.
Depuis longtemps, dans les foyers d'Ise, il est grillé comme un filet de poisson ordinaire et servi en accompagnement de riz et accompagne parfaitement les boissons. Depuis l'Antiquité, il constitue l'une des offrandes sacrées incontournables du Grand Ise. Les grands festivals du sanctuaire.
Il est facilement disponible dans les supermarchés, les poissonneries et les boutiques de souvenirs de la région d'Ise-Shima.