蕎麥切石牆蕎麥蠔
完全自家制粉的28蕎麥
湯之山素粹居的美食餐廳
剛磨好的蕎麥面和被深山磨過的水
簡單地品味土地的力量
“Yusuke Ishigaki”由Yusuke Ishigaki先生開設，他在米其林一星的“Naniwa Oka”中進行了研究，推廣了完全自制粉末的手工蕎麥面。
沿襲了翁傳統的完全自家制粉的28蕎麥面，實現了簡單享受蕎麥面和酒的店。充分發揮國產蕎麥面的香味，著眼於湯山溫泉的天然水的力量，請盡情享受石垣氏的端正的蕎麥面的味道和口感。
詳細信息
17:00 ~ 20:00 (L.O 19:30)
笸籮蕎麥面2種1,650日元
鴨籠屜蕎麥面1,750日元
豆腐皮蕎麥面1,400日元
烤味增450日元
板繩650日元
也有熱的清湯蕎麥面。
請從名古屋方向乘坐近鐵名古屋線，在近鐵四日市站換乘近鐵湯之山線，在終點湯之山溫泉站下車。住宿的客人，預約時會詢問到車站迎接的時間。使用餐廳的客人請乘坐計程車或步行過來。
開車的話，在新名神高速公路菰野IC下車約6分鐘。請走國道477號線去湯之山方向。
50台
26席
※關於費用等有變更的情況，所以出門的時候請向問詢處確認。
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