湯の山「素粋居」
（ゆのやま「そすいきょ」）
アートと癒しの専用露天風呂付極上ヴィラ
土、石、漆喰、木、漆、和紙、硝子、鉄
8つの素材をテーマにした12のヴィラを持つ美術館のような宿・素粋居
素のままで美しいほんものの素材を１棟ごとに選び、時とともに味わいの増す12棟のヴィラをつくりました。現代美術・工芸・古美術・アンティークをしつらえた空間は、 とびきり居心地が良い美術館のよう。次はあのヴィラで素材とアートに触れたい。
そんな滞在の楽しみが広がります。
「そば切り石垣」は完全自家製粉の手打ち蕎麦を広めた「翁達磨」の系列で、ミシュラン1つ星の「なにわ翁」で研鑽を積んだ石垣雄介氏が開業した「そば切り石垣」。翁伝統の完全自家製粉による二八蕎麦を踏襲し、蕎麦と酒をシンプルに楽しむ店を実現しました。
また、施設内には３店舗の厳選素材を使った美食レストランも。
「うなぎ四代目菊川」は鰻料理専門店「四代目 菊川」は、良質のうなぎ一本丸ごとを蒲焼にした「一本うなぎ」で知られます。大きさも太さも極上の鰻を厳選し、皮をパリッと焼き上げても身質がフワッとやわらかい、贅沢な食感を実現。
「HINOMORI」は薪や炭などの直火を使った料理を提供します。炎が消えて熾火になる瞬間の上品な香りを海産物にまとわせたり、熟成させた上質な牛肉を塊でじっくりとローストしたり。炎が生み出す味わいの繊細さと豪快さをコースでお楽しみください。料理監修は、フランスで活躍するシェフ・手島竜司。探究心旺盛なシェフの創意が、この土地の食材に新たな光を当てます。
8つの素材をテーマにした12のヴィラを持つ美術館のような宿・素粋居
素のままで美しいほんものの素材を１棟ごとに選び、時とともに味わいの増す12棟のヴィラをつくりました。現代美術・工芸・古美術・アンティークをしつらえた空間は、 とびきり居心地が良い美術館のよう。次はあのヴィラで素材とアートに触れたい。
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「そば切り石垣」は完全自家製粉の手打ち蕎麦を広めた「翁達磨」の系列で、ミシュラン1つ星の「なにわ翁」で研鑽を積んだ石垣雄介氏が開業した「そば切り石垣」。翁伝統の完全自家製粉による二八蕎麦を踏襲し、蕎麦と酒をシンプルに楽しむ店を実現しました。
また、施設内には３店舗の厳選素材を使った美食レストランも。
「うなぎ四代目菊川」は鰻料理専門店「四代目 菊川」は、良質のうなぎ一本丸ごとを蒲焼にした「一本うなぎ」で知られます。大きさも太さも極上の鰻を厳選し、皮をパリッと焼き上げても身質がフワッとやわらかい、贅沢な食感を実現。
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※お出かけの際は感染防止対策を徹底し、「新しい旅のエチケット」を守っていただき、新型コロナウイルス等の感染リスクを避ける行動を心がけてください。
https://www.kankomie.or.jp/report/detail_662.html
みえ旅おもてなし施設
おもてなしサービスMie Travel Concierge
- サービス内容
- 湯の山「素粋居」ご宿泊のお客様限定
１棟宿泊につき１枚 1,000円分のアクアイグニスギフト券進呈
- 住所
- 〒510-1233 三重郡菰野町菰野4842-1
- 電話番号
- 059-390-0068（059-390-0068）
- 公式URL
- https://sosuikyo.com/
- 営業時間
- 「そば切り石垣」
営業時間 10:00 ～ 16:00 (L.O 15:30)
「うなぎ四代目菊川」
営業時間 11:00 ～ 15:00 (L.O 14:00)
17:00 ～ 22:00 (L.O 21:00)
「HINOMORI」
営業時間 18:30 ～ - 休業日
- 「そば切り石垣」定休日 水曜日・第2、第4木曜日
「うなぎ四代目菊川」 無休
「HINOMORI」 無休 - 料金
- ご宿泊 2名一室
素泊まり45,000円
一泊朝食付き49,000円
一泊二食付き57,000円～
レストラン
「そば切り石垣」ざるそば900円～
「うなぎ四代目菊川」一本重4,950円～
「HINOMORI」 Matsusakaコース / 25,000円 - 公共交通機関でのアクセス
- 名古屋方面から近鉄名古屋線に乗車、近鉄四日市駅で近鉄湯の山線に乗り換えていただき、終点湯の山温泉駅で降りてください。ご宿泊のお客様は、ご予約時に駅までお迎えの時間をお伺いします。レストランをご利用になるお客様は、タクシーをご利用になるか、徒歩でお越しください。
- 車でのアクセス
- お車の場合、新名神高速道路、菰野ICを下車して約6分。国道477号線を湯の山方面へ向かってください。
- 駐車場
- 50台
※料金等については変更されている場合がありますので、お出かけの際は問い合わせ先にご確認ください。
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