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三重のラーメン特集!三重県ならではのこだわりラーメンを食べ比べてみては?

三重のラーメン特集!三重県ならではのこだわりラーメンを食べ比べてみては?

スープに麺と具を入れただけのごくシンプルな料理ながら、だれからも愛されるラーメン。シンプルな料理だからこそ作り手、素材、具材、作り方次第で味は大きく変わるもの。
今回ご紹介するお店もこってり系からあっさり系、つけ麺、まぜそばなどこだわりもスタイルもさまざま。一度食べたらやみつきになる当地自慢のラーメン9店舗をご紹介いたします。

※掲載されている情報は2019年4月時点のものです。

蔵deらーめん

蔵deらーめん(伊勢市) 「伊勢味噌 味噌漬けあぶりチャーシュー麺」

  • 蔵deらーめん(伊勢市) 「伊勢味噌 味噌漬けあぶりチャーシュー麺」
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味噌、醤油の醸造元が運営する味噌らーめんの専門店

1816年、江戸文化十三年創業の株式会社糀屋(伊勢市)が運営する味噌らーめんの専門店。
自社で醸造する伊勢味噌(赤味噌)をはじめ、信州味噌、北海道味噌の三種類の味噌から選べます。
一番人気は、200年以上続く伝統の製法でつくられた糀屋自慢の赤味噌を使った伊勢味噌シリーズ。麹菌をつけた味噌玉と塩だけで作られ、味噌造りの原点とも言われています。豆味噌の若干の渋み苦みが特徴的で濃厚な深い味わい。
本物の味噌蔵を改装したお店でお楽しみいただけます。

【基本情報】
住所 伊勢市宮後1-9-17
営業時間 (ランチ)11:00~15:00 (ディナー)18:00~22:00(土日祝日は夜17:00より営業します)
定休日 第2、第4木曜
電話番号 0596-65-7878
駐車場 あり(乗用車:15台)
公共交通機関でのアクセス 「JR伊勢市駅・近鉄伊勢市駅」下車 徒歩約5分
車でのアクセス 伊勢自動車道「伊勢西IC」から車で約10分
クレジットカード 不可
電子マネー 不可
蔵deらーめんの公式サイトはコチラ

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グルメ・おみやげ

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