• 観光三重トップ
  • 特集記事
  • 牧場のおいしさをご家庭で!みなさんおなじみの津市のミルクパレット牧場。自社牧場でしぼりたてのフレッシュな牛乳をつかったアイスクリームと乳製品のご紹介します。【三重のお持ち帰りグルメ紹介レポート】

取材レポート

牧場のおいしさをご家庭で!みなさんおなじみの津市のミルクパレット牧場。自社牧場でしぼりたてのフレッシュな牛乳をつかったアイスクリームと乳製品のご紹介します。【三重のお持ち帰りグルメ紹介レポート】

掲載日:2020.06.29

ミルクパレットは牧場直営のスィーツ専門店。毎日しぼりたての牛乳をつかってアイスクリーム、チーズ、プリン、パンなどを手づくりしています。

ミルクパレット牧場直営スィーツ

ミルクパレットの人気商品を詰め合わせました

ミルクパレット牧場の搾りたての牛乳をたっぷり使って作った牧場自慢のアイスクリーム。一番人気のミルクアイスはなんと生乳70%!いろんなフレーバーがあるけど、どれを食べてもハズレなし!また、カップのサイズはちょっと大きめの135ml!満足度もまちがいなし!

【三重のめぐみアイス・シャーベット12個セット】の商品情報を見る

ミルクパレット牧場直営スィーツ

店頭では、たくさんの種類のアイスクリームが販売中

お店ではいつもたくさんの種類のアイスクリームが販売されています。
今回、このたくさんある中から、店主イチオシの「ミルク」、地元の伊勢茶を使った「伊勢抹茶」、そして伊勢志摩ならではの「真珠塩」をいただきました。

「ミルク」はもう言うまでもなく、一口たべた瞬間からお口の中に広がるミルクの芳醇な香りと濃厚な味わい!でもあと口がさっぱりとしている。絶妙な味わいで本当に美味しい!

「伊勢抹茶」は、抹茶の香りと、ほんのりとした苦みとやさしい甘さが絶妙なハーモニー。抹茶好きの方には、ぜひお試しいただきたい逸品。

そして、ネーミングから一番興味を持ったのが「真珠塩」。伊勢志摩の真珠と真珠貝を窯で炊き上げた製法でできたまろやかな風味の塩をアイスクリームに混ぜ合わせたフレーバー。海産系のアイスクリームは凄く珍しく、恐る恐る口に運ぶと・・・えっ、これ、本当に美味い!!
サッパリした甘さと、なんともいえないちょうどいい塩加減!お口の中に広がる清涼感。さすがミルクパレットさん!Good Job!いい仕事してますね!!一口食べて、思わず笑みがこぼれちゃいました!ごちそうさまでした!!

ミルクパレット牧場直営スィーツ

ミルクパレットさんは、アイスだけではありませんよ!

 ミルクパレットさんというと、まず一番に思い浮かぶのがアイスクリームですが、アイス以外にも、しぼりたての牛乳からつくったいろんな製品があるんです。

そのひとつがコレ!チーズ。どの種類のチーズも食べやすく、チーズが苦手な方でも、ここのチーズなら食べるというリピーターさんもたくさんいらっしゃるようです。

 今回、ちょっと珍しい「カチョカバロ」と「モッツァレラ」をいただきました。そのままでも美味しかったのですが、焼いてほんのり焦げ目を付け、ブラックペパーを少しふりかけて食べてみたところ、香ばしさとスパイシーが混ざり、何とも言えない美味しさ!この食べ方、けっこうクセになりそう。
また、ミルクパレットさんのモッツァレラは本当に食べやすいチーズ。チーズがちょっと苦手って方も一度試されたらいかがですか?

ミルクパレット牧場直営スィーツ

食べる美容液とまで言われる「ホエイ」がたっぷり入ったホエイパン

 「ホエイ」とは、別名「清乳」とも呼ばれ、牛乳からチーズを作るときに出る副産物のこと。

この「ホエイ」には、飲む点滴と呼ばれるほどあらゆる栄養素が含まれていて、最近ではその栄養価、美容効果に注目されています。ホエイに含まれる栄養素は、たんぱく質、必須アミノ酸、カルシウム、ビタミン、ミネラル、乳酸菌など体にうれしい栄養がたっぷり。
 その「ホエイ」をパン生地にたっぷり練りこんで焼き上げたのが、この「ホエイパン」

驚くほどふわっふわっに柔らかくてビックリ!またほどよい弾力もあり、もっちり&しっとりで本当に美味しいパンですよ。
※こちらは賞味期限が当日に限りますので店頭での販売のみになります。

ミルクパレット牧場直営スィーツ

みんな大好き!プリンも超オススメ!

 乳製品の王道といえば、思い浮かぶのはプリン!世の中には本当にたくさんのプリンがありますが、シンプルなレシピだけに素材の良し悪しが大きく味を左右するのも事実。

そうです、やっぱり牧場直営、新鮮、しぼりたての生乳を使ったミルクパレットさんのプリンは、まちがいなし!!まだ、ミルクパレットさんのプリンを食べたことのないプリン好きの方。まずは超定番!「ミルクプリン」を召し上がってください。きっとファンになります!そうです、はじめて食べた私も大ファンになっちゃいました!!

ミルクパレット牧場直営スィーツ

ミルクパレット牧場見学!なんと子牛の赤ちゃんが・・・

 ミルクパレットさんから車で約2分のところにある「ミルクパレット牧場」におじゃましました。こちらの牧場を管理・運営されているのはミルクパレット中村社長のご両親。

ちょうどおじゃました時は、生まれて1か月にも満たないかわいい子牛がいました。中村お父さんにすごく懐いていて、手を持っていくと甘えながらぺろぺろ舐めてくるんですよ。ほんとうに見てるだけでも癒されますね。この子牛、1か月後には北海道に旅経つと、中村お父さんが寂しそうにおっしゃってました。

ミルクパレット牧場直営スィーツ

中村牧場3代目そして、株式会社ミルクパレット代表取締役の中村社長

 今回取材のご対応いただきましたのが、中村牧場3代目そして株式会社ミルクパレットの代表取締役でもある中村浩久社長。牧場は創業80年と、津市でも歴史がある牧場。

ご両親が運営する牧場でとれた新鮮な生乳から、何か美味しい乳製品ができないかと創業したのが2001年。当初、中村牧場の近くに店舗をオープンするも、すぐに手狭になり現在の場所に新店舗を開設。今の大きなお店でも行列ができ、時おり入店制限をかけることもある超人気店。

 中村社長の商品づくりの信念は、「まずは安心・安全なものを皆さんに召し上がっていただきたい」「牧場直営の、しぼりたて新鮮な牛乳を使った乳製品を召し上がっていただきたい」とおっしゃってみえました。
これからも、皆さまに喜んでいただけるような商品をどんどん開発をされる予定だとか。中村社長、新製品楽しみにしていますよ!!

ミルクパレット牧場直営スィーツ

ミルクパレットの店内

 明るく清潔な店内の様子。お店で買った商品をその場で食べることができる、イートインコーナー。このお店でしか食べることができない商品もたくさんあります。ぜひ、お店にもお出かけくださいね。

ミルクパレットオリジナルのウェブサイトもチェック http://www.milk-palette.jp/

三重のめぐみアイス・シャーベット12個セット】の商品情報を見る

ミルクパレット牧場直営スィーツ

ミルクパレットお店の外観

 【基本情報】

DAIRY FAMILYミルクパレット

営業時間:10:00〜18:00

定休日:毎週水曜日・第三火曜日

住所:三重県津市一色町241-1

TEL 059-246-7521

駐車場:20台

アクセス 伊勢自動車道 津ICより車で5分

※2020年6月時点の情報です。

カテゴリー
グルメ・おみやげ
季節
夏(6~8月)
エリア
中南勢

観光三重ピックアップ!

  • 最大半額!お得な「みえ旅プレミアム旅行券」スタート!詳細は記事へ!

    最大半額!お得な「みえ旅プレミアム旅行券」スタート!詳細は記事へ!

    2020.07
  • 伊勢神宮参拝方法やおかげ横丁の情報満載 初めてのお伊勢まいり「伊勢志摩を歩く」

    伊勢神宮参拝方法やおかげ横丁の情報満載 初めてのお伊勢まいり「伊勢志摩を歩く」

    2020.04
  • 夏の花といえば…?やっぱりひまわり!

    夏の花といえば…?やっぱりひまわり!

    2020.06
  • 三重県のキャンプ場特集!アメリカンなキャンプ場や話題のグランピングまで!

    三重県のキャンプ場特集!アメリカンなキャンプ場や話題のグランピングまで!

    2020.05
  • 夏といえば海水浴!7月から海開きも少しずつ始まっていますよ♪

    夏といえば海水浴!7月から海開きも少しずつ始まっていますよ♪

    2020.06

オフィシャルSNS

  • 三重の逸品百貨店

PR

取材レポート

三重県総合博物館(MieMu)トピック展「クジラはいるか!?」に行ってきました!
三重県総合博物館(MieMu)トピック展「クジラはいるか!?」に行ってきました!
掲載日:2020.08.14
三重県総合博物館(MieMu)トピック展「クジラはいるか!?」に行ってきました!

フォトコンテスト

2人の愛ランド三重
2人の愛ランド三重
  • 三重のレジャーに役立つ!本・ガイドブック
  • 宿の予約

カテゴリーおすすめ記事

  • 「伊勢夫婦岩めおと横丁」は伊勢ならではのグルメやお土産、体験がいっぱい! 良縁のパワースポット 夫婦岩にも隣接しています!

    「伊勢夫婦岩めおと横丁」は伊勢ならではのグルメやお土産、体験がいっぱい! 良縁のパワースポット 夫婦岩にも隣接しています!

    「伊勢シーパラダイス」や「夫婦岩」への観光の際、お昼ご飯やお土産探しにぴったりな屋内型ショッピ
    ング施設「伊勢めおと横丁」。SNS映えする写真スポットや、伊勢ならではのグルメ・モノづくり体験などが目白押し!ファミリーと一...

    #
  • 千年以上の歴史を誇る日本伝統工芸「伊勢型紙」、 匠の精神と繊細な美しさは、人々に感動を与えます。【台湾人ライターによる三重の魅力紹介レポート】

    千年以上の歴史を誇る日本伝統工芸「伊勢型紙」、 匠の精神と繊細な美しさは、人々に感動を与えます。【台湾人ライターによる三重の魅力紹介レポート】

    【※この記事は、台湾人ライターが現地向けに書いた記事の日本語版です。】
    日本人向けに作られていないので、少し目線が異なるかもしれませんが、そういった点も含めてお楽しみください!

    世界を魅力する、繊細さを極めた着物を制...

    #
  • 松阪牛に引けを取らない味「肉の横綱」伊賀牛をご自宅で【三重のお持ち帰りグルメ紹介レポート】

    松阪牛に引けを取らない味「肉の横綱」伊賀牛をご自宅で【三重のお持ち帰りグルメ紹介レポート】

    四代にわたって優れた血統をもつ伊賀牛をさらに改良し、吟味した最高級の伊賀牛を提る【元祖伊賀肉 金谷】から贈物に最適な伊賀牛をご紹介いたします。

    #

季節おすすめ記事

  • 絶叫必至!滝を浴びる豪快アドベンチャー!滝ダッキー で唯一無二の体験をしてみました。(飛雪の滝キャンプ場:三重県紀宝町)

    絶叫必至!滝を浴びる豪快アドベンチャー!滝ダッキー で唯一無二の体験をしてみました。(飛雪の滝キャンプ場:三重県紀宝町)

    ドドドドドッ。約30m(ビル8階相当!)の高さから降り注ぎ滝壺を打つ水の轟音。そして、雪のように舞う飛沫(しぶき)が僕らを歓迎してくれました。歓迎というと、少し生易しかったかもしれません。僕らはこれからダッキーに乗って、...

    #
  • 「おいないさキャンペーン2020夏」で南伊勢町への旅をおトクに! 海と山の恵みを受ける逸品を一挙ご紹介!お取り寄せもOK!

    「おいないさキャンペーン2020夏」で南伊勢町への旅をおトクに! 海と山の恵みを受ける逸品を一挙ご紹介!お取り寄せもOK!

    PR南伊勢町ならではのお土産を紹介します。

    伊勢市の南隣に位置する「南伊勢町」は、伊勢神宮からのアクセスも良好。お伊勢参りと合わせて楽しみたいまちとして、いま注目を集めています。南伊勢町への旅を計画するなら、毎年開催されている「おいないさキャンペーン」を利用す...

    #
  • 白山町の里山で科学を使った農業を行う「いのさん農園」。安心安全・残留農薬0(ゼロ)にこだわる農園を見学!【三重のお持ち帰りグルメ紹介レポート】

    白山町の里山で科学を使った農業を行う「いのさん農園」。安心安全・残留農薬0(ゼロ)にこだわる農園を見学!【三重のお持ち帰りグルメ紹介レポート】

    自然いっぱいの白山町で採れたてブルーベリーとイチゴを瞬間冷凍で加工。残留農薬0(ゼロ)の安心・安全で美味しいフルーツを冷凍で全国にお届け。

    #
ページトップ