取材レポート

安藤食品サンプル製作所で、「食べられないパフェ」作りを体験してきました♪

5,982ビュー

三重県のB級グルメや老舗銘菓などを、かわいい食品サンプルにする会社が桑名市にあります。ここでは食品サンプルづくりの体験教室も開催中。三重への女子旅、一人旅の思い出づくりに。四日市名物のトンテキも、食品サンプルで作れますよ。今回はインスタ映えを狙い、食品サンプルのパフェづくりを体験してきました。

安藤食品サンプル製作所:三重県桑名市

ショーウィンドウの中から道行く人々を誘惑する、美味しそうな食品サンプル。近年は携帯ストラップやキーホルダーとしても人気です。
そんな食品サンプルを製造している企業が三重県桑名市にあります。しかも一般の人向けに、食品サンプル体験教室も開いているとか。
という訳で予約を入れ、エプロンを持参し、体験教室に行ってみました!

安藤食品サンプル製作所:三重県桑名市

訪れたのは『安藤食品サンプル製作所』。
桑名駅すぐそばの、桑名一番街アーケードの中に会社を構えています。近隣のお店には、カラオケ喫茶、時計店、魚屋さんetc. 古き良き昭和の商店街ムードが漂っています。

安藤食品サンプル製作所:三重県桑名市

店内に入ると、食品サンプルがズラリ!
生ビールの後ろには四日市名物、トンテキの姿も。体験教室では、このトンテキ作りを選ぶこともできますよ。
今回は夏気分で、パフェづくりに挑戦します。ちなみに店内は食品サンプルの展示だけでなく、まるで実験室のような製造スペースも惜しみなく公開されています。

安藤食品サンプル製作所:三重県桑名市

さて体験教室のはじまりです。この日はちょうど、パフェのサンプルが充実していました。
アイスの味も、トッピングするフルーツも、色々ある中から選べるそうです。
「まずはアイスの味を選びましょう。何味がいいですか?」と代表・安藤さんがたずねます。
迷った末に、イチゴ味のアイスを選びました。

安藤食品サンプル製作所:三重県桑名市

渡されたのは紙コップとイチゴミルクのようなソース、謎の白い粉……。
アイスは、自分で作ってみるようです。原料は、塩化ビニール樹脂などの石油系原料。
「洋服に付くと、アイスの染みではなく、油染みになります。洗濯しても落ちないので、気をつけてくださいね」。
なるほど、そのためにエプロンが必要だったのですね。汚れてもいい服であれば、エプロン持参の必要はないそうです。

安藤食品サンプル製作所:三重県桑名市

材料を混ぜ混ぜ……、すると、白い粉がピンクに染まってきました。
混ぜる材料の量は1グラム単位で決まっていて、きちんと測ることが大切だそう。大ざっぱに入れてしまうと、アイスが溶けたようになったり、ボソボソとした見た目になったりするとか。
まるで本物のお菓子づくりのようですね。

安藤食品サンプル製作所:三重県桑名市

ディッシャーでピンクの物体をすくい、ポコンと出してみると……、まるで本物のアイス!
 冷えたアイスをすくった、絶妙なニュアンスが再現されていました。すごい!
「では、このアイスを固めますね。今はまだバラバラなので」と安藤さんはアイスをオーブンの中へ入れました。
アイスを固めるのにオーブンを使用するとは。頭が混乱してしまいそうです。

安藤食品サンプル製作所:三重県桑名市

アイスが焼きあがる(?!)までは、約10分。
その間に、店内の食品サンプルを自由に手に取って見ることができます。
何をどう撮ればインスタ映えするかな……。
ひっくり返してもこぼれないクリームソーダは、きっと誰もがビックリするはず。

安藤食品サンプル製作所:三重県桑名市

むむっ、でっかい小豆アイスを発見……。
こちらは桑名市民に長く愛される名物おやつ、アイス饅頭!実物の4倍大だそうです。
安藤さんの製作所では、地元桑名の企業・商店とタイアップした食品サンプル作りも行っています。
目的は地域貢献と、「個人的な桑名愛です」と安藤さん。

安藤食品サンプル製作所:三重県桑名市

「お待たせしました、アイスができましたよ〜!」
オーブンから出したばかりの熱々アイスからは、独特な匂いが発せられていました。
石油系製品らしい匂いです。やっぱり食べられないのだな、と実感が湧いてきました。
このままでは熱くて触れないので、少し冷まします。

安藤食品サンプル製作所:三重県桑名市

パフェに入れるフルーツを3つ選びます。
ラズベリー、ブルーベリー、イチゴ、マンゴー、黄桃など、どれも美味しそう!それもそのはず、どれも本物のフルーツから型を取っているそう。
ブルーベリーは大小色んなサイズがあり、安藤さんの凝り性な一面が伺えます。

安藤食品サンプル製作所:三重県桑名市

これでパフェの材料が揃いました。
コーンフレークも数種類から選ぶことができますよ。「プレーン」「チョコ味」のほか、ヘルシーな「胚芽入り」も。
芸が細かい!つまみ食いしてしまいそうになりますが、アイスはまだホカホカと温かく、違和感があります。

安藤食品サンプル製作所:三重県桑名市

カップに材料を敷き詰め、生クリームでデコレーション。
生クリームに見えるものは、実はシリコン。素材同士をくっつける接着剤の役割を果たします。
実際の生クリームより5倍〜10倍硬い絞り心地です。

安藤食品サンプル製作所:三重県桑名市

ここから先は、本物のケーキデコレーションと同じ作業です。
クリームの上にフルーツを置く作業は、どこに何を置くか、よく考えてから。
各フルーツはムギュギュと押し込むのがコツだそう。こうすると接着剤が働き、しっかりとくっつきます。

安藤食品サンプル製作所:三重県桑名市

最後にメモスタンドとなるパーツを差し込み、約2時間で自分だけのオリジナルパフェが完成です!
接着剤が固まるのには、約2日かかるそう。持ち帰りの途中で、ひっくり返らないよう、安藤さんが手提げ紙袋に固定して入れてくれました。

安藤食品サンプル製作所:三重県桑名市

「今日はお疲れ様でした」と、安藤さんから手渡されたのは、桑名名物の安永餅。
袋に入っているほうの、食べられる安永餅をいただきました。
並べてみたのは、安藤さんの特製サンプル。
餡の透け感までソックリ!クニュクニュとした触り心地にもこだわって作ったそうですよ。

安藤食品サンプル製作所:三重県桑名市

安藤さんは、名古屋の食品サンプルメーカーを経て独立しました。
店内に並ぶ食品サンプルは、すべて安藤さんが企画・商品化しています。
自社商品のほかに、他社からの受託製造も。取引先を聞いてみると、名だたる企業名が続々と……。
きめ細やかな再現力が、きっと高く評価されているのでしょう。

安藤食品サンプル製作所:三重県桑名市

こちらが『安藤食品サンプル製作所』のオリジナル商品の一部です。
食べかけ安永餅のミニサイズは、なんとイヤリング!この他には、ごはん粒のピンバッチもありました。胸元に飾るだけで「ごはん粒が付いてるよ」と指摘されるおしゃれ(?!)アイテムです。
どれも力が抜けるような“ゆるさ”。しかし緻密な作りです。

安藤食品サンプル製作所:三重県桑名市

食品サンプルの体験教室は、毎週土曜日14時〜開催しています(予約制)。1名でも受講できますよ。
体験できるメニューはパフェのほか、ステーキ、トンテキ、ハンバーグ、クレープとあります。
お肉料理は、肉の型に材料を流し込み成形し、焦げ目を着色するとか。これも面白そうですね。

安藤食品サンプル製作所:三重県桑名市

「これだけたくさんの食品サンプルを一度に見られるなんて!」と、体験モデルさんは大興奮。
綺麗なスカート上に料理を乗せて「ありえない!」とパシャリ。インスタ用の写真撮影に夢中でした。
見て作って楽しい、三重県の食品サンプル製作所。旅の思い出づくりにいかがでしょうか。

☆体験・予約はこちらから☆
 【三重・食品サンプル作り】女子に大人気!食品サンプルクレープ作り体験!

安藤食品サンプル製作所
住  所:三重県桑名市桑名476-90
電話番号:0594-84-7355
体験教室:毎週土曜日14:00〜(約2時間・要予約)体験料金:4,320円
公式HP:http://aff987.com

カテゴリー
ものづくり&自然体験
季節
オールシーズン
エリア
北勢

PR

バナー広告について

観光三重ピックアップ!

  • 【職員募集中】三重県観光連盟で働きませんか?

    【職員募集中】三重県観光連盟で働きませんか?

    2022.10
  • おかげ横丁グルメ・お土産44選!人気のものから穴場まで詳しく紹介します【2022年】<br />

    おかげ横丁グルメ・お土産44選!人気のものから穴場まで詳しく紹介します【2022年】

    2022.09
  • 伊勢神宮参拝方法やおかげ横丁の情報満載 初めてのお伊勢まいり「伊勢志摩を歩く」

    伊勢神宮参拝方法やおかげ横丁の情報満載 初めてのお伊勢まいり「伊勢志摩を歩く」

    2020.04
  • 「秋の桜」コスモス特集♪<br />
9月から11月にかけて楽しめるコスモスの名所をご紹介します♪<br />

    「秋の桜」コスモス特集♪
    9月から11月にかけて楽しめるコスモスの名所をご紹介します♪

    2020.09
  • 三重県のキャンプ場特集!アメリカンなキャンプ場や話題のグランピングまで!

    三重県のキャンプ場特集!アメリカンなキャンプ場や話題のグランピングまで!

    2020.05

オフィシャルSNS

  • 三重の逸品百貨店

PR

取材レポート

面白い!珍しい!三重の変わり種自動販売機(自販機)14選【2022】
面白い!珍しい!三重の変わり種自動販売機(自販機)14選【2022】
掲載日:2022.12.06
面白い!珍しい!三重の変わり種自動販売機(自販機)14選【2022】

フォトコンテスト

2021年初夏関宿
2021年初夏関宿
  • 三重県のおすすめグランピング特集
  • 宿の予約

カテゴリーおすすめ記事

  • 黄金色に輝く季節の到来!三重のイチョウ名所6選!

    黄金色に輝く季節の到来!三重のイチョウ名所6選!

    秋の絶景といえば鮮やかに染まる紅葉!
    今回はそんな紅葉の中でも見慣れた街並みが黄金色に輝くイチョウの名所を6箇所厳選。
    私が今までに訪れた中で、おすすめしたい三重のイチョウスポットばかりですので、ぜひ最後までご覧くだ...

    #
  • 国束山の登山は親子連れにおすすめ!山の魅力や麓にあるアスピア玉城について解説します!

    国束山の登山は親子連れにおすすめ!山の魅力や麓にあるアスピア玉城について解説します!

    三重県南部に位置する国束山(くづかさん)は、登山に慣れた方から初心者の方まで楽しむことができる歴史と人気のある山です!

    今回は実際に登山をしてきた中で感じた、歴史ある国束山の魅力や、登山の前後に麓のアスピア玉城に立...

    #
  • 「みえのイマココ旅」実施中!

    「みえのイマココ旅」実施中!

    PR

    三重県では、旅行者が宿泊施設等を拠点に滞在を楽しむ「拠点滞在型観光」の先進地として新たなブランドを確立するため、「三重ならでは」の体験コンテンツの造成・磨き上げに取り組んでいます。ぜひ三重でしかできない特別な体験をお...

    #

季節おすすめ記事

  • 面白い!珍しい!三重の変わり種自動販売機(自販機)14選【2022】

    面白い!珍しい!三重の変わり種自動販売機(自販機)14選【2022】

    この記事では、三重県内にある面白い!珍しい!変わり種自動販売機(自販機)を紹介します。三重県だからこその食べ物やお土産を販売している自動販売機が続々と設置されていますよ!

    #
  • 三重県のおいしいプリン店13選!人気メニューをご紹介!

    三重県のおいしいプリン店13選!人気メニューをご紹介!

    三重県でカフェや洋菓子店で愛されている人気のプリンを徹底調査! 三重県内各地のおいしいプリンのお店をご紹介します。

    #
  • 伊勢シーパラダイス大特集!見どころ・割引チケット・お土産など詳しく解説します

    伊勢シーパラダイス大特集!見どころ・割引チケット・お土産など詳しく解説します

    伊勢市二見町の「伊勢シーパラダイス」は距離感0(ゼロ)で動物と出会える水族館。セイウチ・カワウソ・アザラシなどの海獣に直接触れます。この記事では伊勢シーパラダイスの見所や割引チケット、お土産コーナーなどを解説します。

    #
ページトップ