Nikodo, un restaurante de larga trayectoria en Oharai-Machi, es famoso por su Matsusaka Beef Steak Bowl. Hemos recibido a los turistas con la misma hospitalidad desde la era Taisho.

Al ingresar Ise Jingu después de visitar Oharai-Machi, verá inmediatamente "Nikodo" a su izquierda, que ha estado ubicado aquí desde el comienzo de la era Taisho.
El estilo arquitectónico es un techo a dos aguas y un hastial en una calle adoquinada. Puedes sentir la atmósfera de la historia.

La gran cortina noren en la esquina de la entrada con las palabras "Matsusaka Meat Beef Bowl" seguramente llamará la atención de la gente que pasa. Aun así, ¡el plato de ternera elaborado con carne de res Matsusaka es tan lujoso!

Horaitei es un restaurante adjunto a Nikkodo.
¡El menú exclusivo escrito en el noren es este plato de carne de res hecho con carne de res Matsusaka!
"Matsusaka beef bowl top" contiene unos generosos 90 g de carne Matsusaka, y la carne se derrite tanto en la boca que parece que está a punto de derramarse desde la parte superior del tazón.
La salsa de soja casera se mezcla bien con el delicioso sabor de la grasa de res Matsusaka, ¡lo que la convierte en una excelente combinación con arroz!

El Steak beef bowl nació en 1991.
Se desarrolló como un elemento exclusivo del menú cuando se reconstruyó la tienda Nikkodo y se abrió un restaurante llamado Horaitei en la nueva tienda.
Entonces, ¿por qué decidimos servir carne Matsusaka de alta calidad en una forma informal llamada “Gyudon”?

"En aquella época, no había restaurantes por aquí donde se pudiera comer carne Matsusaka", dice el propietario de cuarta generación. "Quería que la gente que visitara Ise pudiera probar la mejor carne Matsusaka". Tonomura.
"Pensé que sería una buena idea tener un plato de carne convertido en filete y servido en un plato de arroz para que las personas que pasan a almorzar entre visitas turísticas puedan disfrutarlo fácilmente sin perder demasiado tiempo".

¡La clave del sabor del gyudon es el sabor de la salsa que combina con el sabor de la grasa de res!
Durante el período de cierre por renovaciones, el Sr. Tonomura visitó restaurantes en regiones productoras de carne de res de marcas famosas, como Hida y Omi, y a veces incluso hasta la región de Kanto, para probar el sabor de la salsa.

Como resultado, llegamos a la salsa especial original de Horaitei, que es similar a la salsa sukiyaki y tiene un condimento simple que utiliza solo salsa de soja, mirin y azúcar cuidadosamente seleccionados.
Han pasado más de 30 años desde entonces y el sabor sigue siendo el mismo y sigue entreteniendo a la gente que viene a probar el Matsusaka Beef Bowl.

Además de los platos de carne, Horaitei ofrece otros platos populares en el menú, como el plato local de Ise-Shima, "Tekone Sushi", y el famoso Ise-Udon, que pueden disfrutar una amplia gama de grupos de edades.

También hay un puesto de comida junto a la cortina de la tienda que dice "Matsusaka Beef Gyudon".
¡El menú exclusivo aquí son las brochetas de carne Matsusaka!

"Decidimos ofrecer un menú de brochetas de carne para que los turistas pudieran disfrutar la carne Matsusaka más fácilmente que el plato de carne de res", dice Tonomura.
Las brochetas de ternera Matsusaka aparecieron por primera vez hace más de 20 años. Aunque ahora puedes encontrarlo en otras tiendas, ¡se dice que Takaraitei es el origen de las brochetas de ternera Matsusaka en Oharai-Machi!

Además de las brochetas de ternera Matsusaka, también tenemos croquetas, bollos de carne y salchichas elaboradas con ternera Matsusaka.
También puedes disfrutarlo sentado en el escritorio colocado detrás de la cortina noren.

Hay escritorios en el piso dentro de la tienda, por lo que puedes tomar un descanso fácilmente después de visitar Naiku. Este escritorio también tiene una historia.

A principios de la era Showa, cuando los viajes en autobús se hicieron populares, muchos turistas visitaban Oharai-Machi y traían sus propias loncheras.
Para facilitar la visita de estas personas, Nikkodo instaló escritorios en el suelo como zona de descanso donde podían disfrutar de té gratis.
El hecho de que todavía haya mostradores en el suelo de la tienda es una señal de la continua hospitalidad hacia los turistas de aquella época.

Mirando hacia atrás en la historia de Nikkodo, cuando se fundó a finales del período Meiji, comenzó con la producción y venta al por mayor de azúcar de jengibre, una especialidad de Ise.
Después de eso, abrieron una tienda en Oharai-Machi y tienen una historia de más de 100 años.

El azúcar de jengibre, que es el origen del Nikkodo, es un dulce que se elabora hirviendo jugo de jengibre, azúcar y jarabe de almidón y vertiéndolo en un molde de cobre para endurecerlo. Todavía hoy se vende con un diseño en forma de talismán. Del Ise Jingu. Lo soy.

azúcar de jengibre
Blanco (sabor a jengibre) 500 yenes
Rojo (sabor a fresa) 500 yenes

¡Los dulces originales de Nikodo, yokan "Nonkai", también son artículos populares!
El yokan, de sabor ligero, contiene gyuhi, que se elabora amasando arroz glutinoso en polvo con azúcar y jarabe de almidón y tiene un sabor masticable.

Donkai 6 piezas 1200 yenes

¡El “shigureni de ternera” que viene con el menú fijo del plato de carne y ternera también es un producto original de Nikkodo!
Hay dos tipos de carne Matsusaka, Soboroni y Shigureni, y vendemos 5 tipos, incluida la carne Kuroge Wagyu de la prefectura de Mie.

Shigureni de ternera Matsusaka 1.900 yenes
Carne de res Matsusaka picada y cocida a fuego lento 1.900 yenes

Otro producto popular es la "salsa para todo uso de carne Matsusaka", que se elabora guisando lentamente la carne Matsusaka para resaltar su sabor y combinándola con la rica riqueza del ajo negro.
Otros platos incluyen la ``Salsa de arroz con carne Matsusaka'', que tiene la riqueza del miso y la dulzura de las cebollas que combinan con el sabor concentrado de la carne Matsusaka Beef, ``Matsusaka Beef Bukkake Ginger'', que es una mezcla de jengibre finamente picado y hongos shiitake y el aroma del ajo y el miso.También contamos con un amplio repertorio de elementos de menú que se pueden disfrutar sobre arroz, como el miso de carne con ajo y ternera Matsusaka, que resalta la riqueza de la carne.

Salsa para todo uso de carne matsusaka 540 yenes
Salsa de arroz con carne matsusaka 680 yenes
Matsusaka bukkake de ternera y jengibre 680 yenes
Matsusaka carne de res miso con ajo 740 yenes

Como recuerdo del famoso "Ise-Udon" de Ise ♪
Este es un plato local de Ise donde se mezcla una rica salsa de soja tamari negra con fideos suaves y extragruesos.

Ise-Udon
2 comidas incluidas 500 yenes
3 comidas incluidas 750 yenes
5 comidas incluidas 1250 yenes

La comida no es lo único que puedes comprar. En la tienda, también hay cerámica Aigama comprada directamente de la cerámica artesanal tradicional "Banko-Yaki" de Yokkaichi, y hay una amplia selección de artículos como cuencos, platos, tazas de té, vasos de cerveza, etc.
Hay una gran variedad de patrones disponibles, y se dice que hay personas que se fijan y compran piezas nuevas cada vez que visitan.

Frente al puesto de brochetas de ternera Matsusaka, frente a la tienda, ¡también hay un puesto de tempura!
Desde finales de cada año hasta finales de marzo, alquilamos nuestros aleros a Shinbeiya, una empresa que fabrica kamaboko con pescado local del mar de Kumanonada, y vende allí tempura recién frita.
Hay una amplia variedad de artículos disponibles, que incluyen "palitos de queso", "tempura de mayonesa de camarones" y "tempura de pulpo" (350 yenes cada uno).

Puedes comerlo mientras caminas por la calle, o puedes sentarte en la mesa del suelo dentro de la tienda y comerlo como un viajero en el pasado.
¿Por qué no pasas por aquí y disfrutas del famoso plato de carne como si fueras un viajero de aquella época, tomando un descanso de tu visita Naiku?

menú
◇ Tazón de carne de res (tazón de carne, caldo rojo, encurtidos)
Tazón de ternera Matsusaka especial (carne de Matsusaka 90 g) 3670 yenes
Tapa de tazón de ternera Matsusaka (carne de Matsusaka 70 g) 3160 yenes
Tazón de carne Matsusaka tazón pequeño (50 g de carne Matsusaka) 2750 yenes
Tazón de ternera nacional (ternera nacional 70 g) 1.630 yenes

◇Brochetas de ternera
Brocheta de ternera Matsusaka 800 yenes la pieza
Brocheta de ternera Hida 500 yenes la pieza
Croqueta de ternera Matsusaka 300 yenes cada una

◇Sushi Tekone
Sushi Tekone (con un tazón pequeño de caldo rojo y algas Ise) 1000 yenes
Sushi Tekone/juego Ise-Udon 1.450 yenes

◇ Ise-Udon
Especialidad de Ise Ise-Udon 500 yenes
Juego de mini arroz con pollo Ise-Udon 750 yenes

*Los precios indicados en este artículo son a partir de marzo de 2021.