志摩的大海恩惠丰富，倾注爱心育肥的“志摩灰猪”
掲載日：2020.06.29
志摩市（ShimaCity）虽然以海鲜闻名，但也有优质的品牌猪肉。这就是我们这次要介绍的北屋肉铺制作的“志摩青沙猪肉”。
我们倾听了您对“志摩Aosa猪”的承诺，对当地的想法，未来的展望。
这次介绍的商品是肉之喜多家志摩Asa猪肉烤肉套餐A
肉之喜多家志摩Aosa猪烤肉套餐A包括志摩Aosa猪里脊肉、里脊肉、肩里脊肉、五花肉各200g,志摩Aosa猪猪肉香肠120g (6支装×1P) ，志摩Aosa猪法兰克福香肠160g (2支装×1P) 5,200日元 (含税) 。
志摩市（ShimaCity）虽然以海鲜闻名，但也有优质的品牌猪肉。这就是我们这次要介绍的北屋肉铺制作的“志摩青沙猪肉”。
我们倾听了您对“志摩Aosa猪”的承诺，对当地的想法，未来的展望。
我们全心全意地开发，“让我们创造出扎根家乡的产品。”
也有过人口稀疏化导致生存变得危险的时候，小镇的一家精肉店“肉之喜多家”。在当地人民的支持下超过60年。
非常喜欢当地，怀着对当地的感谢之情， 《制作扎根于故乡的商品吧!》精心开发的东西就是这个“志摩Aosa猪”。
志摩市（ShimaCity）石莼产量全国第一
“海莴苣”富含维他命和钙，营养价值非常高，是充分受到大海恩惠的海藻。
利用营养丰富的当地志摩特产“Aoza”，能不能成为志摩的杰作之一?作为2017年MIE农业工商合作推进基金支援项目，在同市矶部町的堤防养猪场合作开始成长。
2019年开始商品化销售，3月被认定为志摩品牌之一。
回报家乡
志摩市（ShimaCity）滨岛町的肉店“肉之北屋”将这些当地品牌猪肉加工成“生火腿”、“维也纳香肠”和“法兰克福香肠”，使其更加美味。
虽然是创业60年以上的精肉店，但据说有一段时间考虑过关门，
董事长井上惠子女士
“由于少子高龄化的加剧，店铺的存续也曾有过危险的时期，但在当地人们的支援下，我们得以继续经营下去。
怀着回馈充满人情味的我最爱的故乡的一心，致力于开发扎根于故乡的商品。」
对话框。
被丰富的大自然所包围的堤养猪场
合作的堤养猪场已经受到了名为“健康美猪 (Kenkobiton) ”的品牌猪的高度评价，是值得信赖和信赖的养猪场。
通过给已经被认定为品牌猪的“健康美丽猪”喂食营养丰富的海藻，「志摩青沙猪肉」肉质香甜，口感柔软，入口即化。它已更新为 .
为了美味的猪肉，费时费力地准备
最初，我只仔细地从当地的“Aoza”中取出垃圾，并将其放在阳光下晒干。
但是，因为猪非常敏感，如果有肿块的扇动，就会引起消化不良，有时也会弄坏身体，好像很辛苦。
因此，虽然花费时间和精力，但据说决定将晒干的海莴苣磨成粉末，与其他饲料混合后喂。
但是，为了培育美味的猪，不惜时间和劳力，精心地一个一个地做出漂亮的扇贝肉。
正因为是深受当地人们喜爱的店所以才有的“志摩Aosa猪”
如上所述，为了让猪吃Ai需要时间和精力，并且似乎有些部分很难仅在城镇的小型肉店中获得足够的量。
然而，对于迄今为止尚未在市场上丢弃的Ayosa来说，利用价值是值得高兴的，因此Ayosa生产者可以去除垃圾，干燥和研磨它有时会以状态交付。
地区团结一致，盛起了新的当地特产。
推荐吃法#1：猪肉涮锅沙拉
炎热的夏天推荐的是猪肉涮锅沙拉。可以充分摄取营养丰富的猪肉和蔬菜。
大量加入志摩产牡蛎精华的“涮锅酱汁 (橙醋) ”增加了牡蛎的营养，清爽地吃最适合防止苦夏!
生火腿和鳄梨的沙拉
为了引出食材的味道，控制盐分，做成香喷喷的熏制的“熏制里脊生火腿”，可以直接享用。
BabaQ烤串
在自我克制外出期间、 「#在家烧烤」 成为了话题、想必大家都下功夫进行了各种享受。
在这种时候，这是一种看起来很鲜艳和有趣的烤串。将五颜六色的蔬菜和肉奢侈地串在一起，连中间也慢慢地过一下火，两面都烤成焦黄的颜色后就完成了。
也是可以享受猪肉本来味道的一道菜。
由深受当地居民喜爱，热爱当地的小型精肉店倾情饲养，肉质甘甜，入口即化的柔软口感，营养满分的“志摩青花猪肉”。
请务必尝试一下!
志摩的店面以当地价格出售，所以去附近的时候顺便去看看怎么样?在店面也销售刚炸好的家常菜。
求你!继任者
目前的麻烦是出生率下降和人口老龄化，没有继任者。不仅是喜多家，Aoza的生产者们似乎也在考虑继承人问题。
井上社长希望与地区社会一起，通过“志摩青毛猪肉”继续为志摩地区注入活力，
“镇上有完善的后备系统，如果有谁想将喜多姓氏传给后代，请联系我们。只要我身体允许，我都会配合。”
收到了这样的信息。
【肉之喜多家】
〒517-0404
三重志摩市（ShimaCity）滨岛町滨岛1787-95
电话：0599-53-0278（总机）
传真：0599-53-2483
假期：周四、1月1日和2日
营业时间: 9: 00-18:30
*信息截至 2020 年 6 月。
