只能在津市（TsuCity）牛排中尾和津松菱這兩家店買到！ 「松阪牛排中尾終極咖哩牛肉」
掲載日：2020.06.29
“松阪牛”也被稱為肉的藝術品。
其中，使用最高級A5級以上的稀有部位制作的終極牛肉咖喱。
松阪牛排中尾終極咖哩牛肉
在松阪牛中，引進了兵庫縣產但馬牛的小牛，在松阪牛生產區育肥900天以上的是特產松阪牛。採用“松阪牛品牌加牛”的特產松阪牛制作的咖喱是這道“終極牛肉咖喱”
味道超乎想像！這真的是回擊嗎？ ？
1餐200克的咖喱。200g中竟然加入了約40g的特產松阪牛“中牛”!
那也是店裡用的牛排用的肉咕嚕咕嚕的!問了店長，說是使用了在店裡切牛排的時候切出來的邊角料。
雖說是邊角料，但形狀卻參差不齊的特產松阪牛“Nakao牛”。部分是牛腰肉，裡脊肉，裡脊肉，牛臀肉，牛臀肉等高級部位。一般在精肉店買的話每100g要幾千日元的肉。
店長認同「只是為了做這個咖喱，使用這個等級的肉的話就完全虧本了。」這句話。而且味道當然不用說，沒有抱怨。物超所值!喜歡咖喱的人，一定要品嘗的珍品!
「牛排中尾」店鋪介紹
在這裡，介紹牛排店!
店鋪周圍是恬靜的田園風光。位於距離伊勢自動車道藝濃高速出入口約5分鐘車程的便利且安靜的地方。
2016年11月29日開店以來，作為特產松阪牛的牛排專賣店一直營業。
另設有包廂，氣氛平靜以日式為主。
這裡是可以容納8人的單間。有一個單獨的入口，它是一個完全私人的空間，與其他觀眾座位隔離。
據說有很多案例用於重要客戶的招待和家庭紀唸日。另外，據說藝人過去也使用過。
我想，如果能在如此奢華的空間裡吃到最高級的松阪牛“中牛”該多幸福啊・・・。
特產松阪牛「中尾牛」的特點
特產松阪牛“Nakao牛”的5大特徵
·肉眼看不見的細膩紋路
·常溫下越融化，脂肪熔點越低，入口即化
·用筷子輕輕切開的柔軟肉質
·紅色部分的顏色很深，感覺像濃縮一樣的肉的味道很強烈。
聽說也有很多從縣外經常去牛排店的回頭客。
另外，聽說最近也有從海外聽說店鋪的評價而來店裡的人。
不愧是被稱為世界上最美味牛肉的品牌“松阪牛”。
「中尾牲畜」利用工匠的技能精心飼養每隻動物
大約10%的松阪牛用牲畜飼養，將兵庫縣的田島牛肉飼養超過900天。
普通的松阪牛約2年 (600天以上) ，相差約1年。一年的差距很大。他說:「長期育肥奶牛會帶來成本和風險。但是即使背負如此巨大的負擔也要培育最高級品質的松阪牛」。
因此，特產松阪牛的生產頭數極少，好像只有松阪牛整體的5%左右。
它也被收錄在米其林指南中。
“牛排肉”被刊登在2019年5月發售的米其林指南愛知、岐阜、三重2019特別版上。
主廚杉原佑香
店由廚師長杉原祐佳和既是店長又是老板的杉原正輝，還有工作人員來運營。店長杉原正輝是在高級店積累了職業經驗的專業服務人員。
廚師長杉原祐佳，是“中尾畜產株式會社”負責人中尾教昭的女兒。
祐佳用父親中尾先生精心培育的特產松阪牛“Nakao牛肉”，精心烹制而成。
中尾牛排外觀
【基本資訊】
牛排Nakao
郵編 514-0126 三重縣津市（TsuCity）大里六美町 2412-3
TEL059-230-2989
營業時間:午餐時間11:30~14:00 (L.O.13:30)
晚餐時間17:30~21:00 (L.O.21:00)
定休日:周一。星期一是節假日的情況下，有時會變更休息時間。
停車場:有20個車位
卡:VISA、Master、JCB、AMEX、Diners
座位數:30席(吧臺10席，單間8席，桌子12席)
包間:有 (可容納8人) 一間，有8名吧臺座位的包間。
包租:可 (20人以下可)
中尾網址：http: //nakao.jacklist.jp
*資訊截至 2020 年 6 月。
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