หาซื้อได้ที่ 2 สาขาเท่านั้น ได้แก่ เมืองสึ（TsuCity）Steak Nakao และ Tsu Matsubishi! "สเต็กเนื้อมัตสึซากะ นาคาโอะ สุดยอดแกงกะหรี่เนื้อ"
掲載日：2020.06.29
ว่ากันว่าเนื้อวัวมัตสึซากะเป็นงานศิลปะจากเนื้อสัตว์
หนึ่งในนั้นคือสุดยอดแกงกะหรี่เนื้อที่ใช้ส่วนที่หายากซึ่งมีเกรด A5 สูงสุดหรือสูงกว่า
สเต็กเนื้อมัตสึซากะ นาคาโอะ สุดยอดแกงกะหรี่เนื้อ
เนื้อมัตสึซากะชนิดพิเศษผลิตจากลูกวัวทาจิมะจากจังหวัดเฮียวโกะและขุนเป็นเวลากว่า 900 วันในพื้นที่ผลิตเนื้อวัวมัตสึซากะ ``สุดยอดแกงกะหรี่เนื้อ'' นี้เป็นแกงที่ทำจากเนื้อวัวมัตสึซากะจากเนื้อวัวมัตสึซากะแบรนด์นาคาโอะ
รสชาติเหนือจินตนาการ! นี่เป็นการตอบโต้จริงๆเหรอ? ?
แกงนี้มี 200 กรัมต่อมื้อ ใน 200 กรัม มีเนื้อวัวมัตสึซากะชื่อดัง "เนื้อนาคาโอะ" ประมาณ 40 กรัม!
แถมยังมีเนื้อสำหรับสเต็กที่ใช้ที่ร้านอีกด้วย! เมื่อฉันถามผู้จัดการ เขาบอกฉันว่าพวกเขาใช้เศษที่เหลือตอนตัดสเต็กที่ร้านอาหาร
เนื้อนาคาโอะเป็นเนื้อวัวมัตสึซากะชนิดพิเศษที่เป็นเพียงเนื้อวัวที่มีรูปร่างไม่สม่ำเสมอ เนื้อส่วนต่างๆ ล้วนมีคุณภาพสูง เช่น เนื้อสันนอก เนื้อซี่โครง เนื้อชิ้น สตรอเบอร์รี่ และเนื้อสะโพก เนื้อสัตว์ที่ปกติราคาหลายพันเยนต่อ 100 กรัม หากคุณซื้อที่ร้านขายเนื้อ
ฉันมั่นใจเมื่อผู้จัดการพูดว่า ``ถ้าคุณใช้เนื้อสัตว์ประเภทนี้เพื่อทำแกง คุณจะหน้าแดง'' และแน่นอนว่ารสชาตินั้นสมบูรณ์แบบ คุ้มเกินราคา! สำหรับผู้ที่รักแกงจานนี้ต้องลอง!
แนะนำร้าน “สเต็กนาคาโอะ”
วันนี้เราจะมาแนะนำร้านสเต็กนาคาโอะกันค่ะ!
บริเวณรอบๆร้านเป็นภูมิทัศน์ชนบทอันเงียบสงบ ตั้งอยู่ในทำเลที่สะดวกและเงียบสงบ ขับรถประมาณ 5 นาทีจากทางแยกต่างระดับ Geino บนทางด่วน Ise
นับตั้งแต่เปิดให้บริการเมื่อวันที่ 29 พฤศจิกายน 2016 เราได้เปิดดำเนินการเป็นร้านสเต็กเนื้อมัตสึซากะสูตรพิเศษ
มีห้องส่วนตัวให้บริการด้วย บรรยากาศเงียบสงบและเป็นสไตล์ญี่ปุ่น
ห้องนี้เป็นห้องส่วนตัวที่สามารถรองรับผู้เข้าพักได้สูงสุด 8 คน มีทางเข้าแยกเป็นสัดส่วนทำให้เป็นพื้นที่ส่วนตัวแยกจากลูกค้าท่านอื่นโดยสมบูรณ์
ว่ากันว่ามักใช้เพื่อต้อนรับลูกค้าคนสำคัญ วันครบรอบครอบครัว ฯลฯ ดูเหมือนว่าดาราสมัยก่อนก็เคยใช้เหมือนกัน
ฉันคิดว่าฉันคงจะมีความสุขถ้าได้กินเนื้อวัวมัตสึซากะคุณภาพสูงสุด "เนื้อนาคาโอะ" ในพื้นที่ที่หรูหราเช่นนี้
ลักษณะของเนื้อมัตสึซากะพิเศษ “เนื้อนาคาโอะ”
5 ลักษณะพิเศษของเนื้อมัตสึซากะ “เนื้อนาคาโอะ”
・ซาซิมิเนื้อละเอียดที่มองไม่เห็นด้วยตาเปล่า
・จุดหลอมเหลวของไขมันต่ำมากจนละลายที่อุณหภูมิห้อง จึงละลายในปากของคุณ
- เนื้อนุ่มใช้ตะเกียบหั่นได้อย่างง่ายดาย
・บริเวณสีแดงมีสีเข้มและสัมผัสได้ถึงรสชาติที่เข้มข้นของเนื้ออย่างเข้มข้น
เห็นได้ชัดว่าสเต็กนาคาโอะมีลูกค้าประจำที่มาจากนอกจังหวัดเป็นจำนวนมาก
นอกจากนี้เมื่อเร็ว ๆ นี้ มีบางคนจากต่างประเทศมาที่ร้านหลังจากได้ยินเกี่ยวกับชื่อเสียงของร้าน
ตามที่คาดไว้ เนื้อมัตสึซากะเป็นแบรนด์ที่ได้รับการกล่าวขานว่าเป็นเนื้อวัวที่อร่อยที่สุดในโลก
“ปศุสัตว์นาคาโอะ” เลี้ยงสัตว์แต่ละตัวด้วยความเอาใจใส่โดยใช้ฝีมือของช่างฝีมือ
ประมาณ 10% ของเนื้อวัวมัตสึซากะขุนที่ฟาร์มปศุสัตว์นาคาโอะเป็นเนื้อวัวทาจิมะจากจังหวัดเฮียวโงะ ซึ่งขุนมานานกว่า 900 วัน
กล่าวกันว่าเนื้อวัวมัตสึซากะทั่วไปมีอายุประมาณสองปี (มากกว่า 600 วัน) ดังนั้นความแตกต่างจึงอยู่ที่ประมาณหนึ่งปี หนึ่งปีมีความแตกต่างอย่างมาก เขากล่าวว่า ``การเลี้ยงโคขุนเป็นเวลานานหมายถึงการต้องแบกรับต้นทุนและความเสี่ยง อย่างไรก็ตาม แม้จะมีภาระหนักขนาดนั้น เราก็จะยังคงเลี้ยงเนื้อวัวมัตสึซากะที่มีคุณภาพสูงสุด''
ด้วยเหตุผลนี้ เนื้อมัตสึซากะชนิดพิเศษที่ผลิตได้จึงมีน้อยมาก และว่ากันว่ามีเพียงประมาณ 5% ของเนื้อวัวมัตสึซากะทั้งหมดที่มีอยู่
ได้รับการแนะนำในมิชลินไกด์ด้วย
“สเต็กนากาโอะ” ได้รับการแนะนำใน Michelin Guide Aichi/Gifu/Mie 2019 Special Edition ที่เผยแพร่ในเดือนพฤษภาคม 2019
หัวหน้าเชฟ ยูกะ ซูกิฮาระ
ร้านอาหารนี้บริหารงานโดยหัวหน้าเชฟ ยูกะ ซูกิฮาระ ผู้จัดการและเจ้าของ มาซากิ ซูกิฮาระ และพนักงาน ผู้จัดการร้าน Masaki Sugihara เป็นมืออาชีพด้านบริการที่ทำงานในร้านค้าระดับไฮเอนด์
หัวหน้าเชฟ ยูกะ ซูกิฮาระ เป็นลูกสาวของโนริอากิ นากาโอะ ตัวแทนของบริษัท นากาโอะ ชิคุซัง จำกัด
ยูกะเตรียมเนื้อนาคาโอะ ซึ่งเป็นเนื้อวัวมัตสึซากะสูตรพิเศษที่นากาโอะ พ่อของเธอเลี้ยงอย่างอุตสาหะ
สเต็กนาคาโอะด้านนอก
【ข้อมูลพื้นฐาน】
สเต็กนาคาโอะ
2412-3 โอซาโตะ มุตสึมิโจ เมือง เมืองสึ（TsuCity）จังหวัดมิเอะ 514-0126
โทร059-230-2989
เวลาทำการ: เวลาอาหารกลางวัน 11:30-14:00 น. (LO 13:30 น.)
เวลาอาหารเย็น 17:30-21:00 น. (สั่งอาหารได้ 21:00 น.)
ปิดทำการ: วันจันทร์ หากวันจันทร์เป็นวันหยุดนักขัตฤกษ์ วันหยุดอาจมีการเปลี่ยนแปลง
ที่จอดรถ : 20 คัน
บัตร: VISA, Master, JCB, AMEX, Diners
จำนวนที่นั่ง: 30 ที่นั่ง (ที่นั่งเคาน์เตอร์ 10 ที่นั่ง, ห้องส่วนตัว 8 ที่นั่ง, โต๊ะ 12 ที่นั่ง)
ห้องส่วนตัว : ว่าง (ว่าง 8 คน) 1 ห้อง ห้องส่วนตัว มีที่นั่งเคาน์เตอร์ พักได้ 8 คน
การจองส่วนตัว: เป็นไปได้ (20 คนหรือน้อยกว่า)
เว็บไซต์นากาโอะ: http://nakao.jacklist.jp
*ข้อมูล ณ เดือนมิถุนายน 2020
| หมวดหมู่ | |
|---|---|
| พื้นที่ |
