Inosan Farm est une ferme qui utilise la science dans la région de Satoyama de la ville de Hakusan. Visitez une ferme qui met l'accent sur la sûreté, la sécurité et le zéro résidu de pesticide !
掲載日：2020.06.29
Présentation de myrtilles et de fraises surgelées fraîchement cueillies et congelées instantanément sans aucun résidu de pesticide dans la ville de Hakusan, pleine de nature.
1,5 kg de myrtilles surgelées
Les myrtilles sont soigneusement sélectionnées selon les propres normes de la ferme Ino-san par le personnel de tri des fruits et sont rapidement congelées le même jour. . Les grains sont un peu plus gros et ont une douceur ferme, et bien sûr, il n'y a aucun résidu de pesticide, vous pouvez donc vous sentir en sécurité.
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Myrtille surgelée Shiho no Hitomi de la ferme Ino-san
Les myrtilles sont soigneusement sélectionnées selon les propres normes de la ferme Ino-san par le personnel de tri des fruits et sont rapidement congelées le même jour. Même après décongélation, la quantité de gouttes est faible et une fois décongelées au réfrigérateur, elles seront à l'état brut.
Les grains sont légèrement plus gros et ont une douceur ferme, ce qui les rend très délicieux même lorsqu'ils sont consommés tels quels. Bien sûr, il est sûr et sécurisé car il ne contient aucun résidu de pesticide.
Garnitures pour gelées, yaourts, glaces, etc. Il est également idéal comme ingrédient pour les confitures et les jus. Vous pouvez également l'utiliser en le pétrissant dans la pâte des quatre-quarts, des muffins et des bagels.
1,5kg de fraises surgelées cultivées par Ino
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Fraises surgelées cultivées par Ino
Les fraises de la ferme Ino-san sont cultivées selon une culture hydroponique et une culture élevée. Les résidus de pesticides sont 0 (zéro). La saveur de fraise se caractérise par sa forte teneur en sucre, ce qui la rend très sucrée et la différence d'acidité est clairement perceptible.
Les « fraises surgelées » sont des fraises cueillies le jour même qui sont surgelées alors qu'elles sont encore fraîches. Comme il est emballé avec une fermeture éclair, vous pouvez décongeler uniquement la quantité dont vous avez besoin et en profiter délicieusement. Garnitures sur yaourts, glaces, etc. Il est également parfait comme ingrédient pour les confitures, les jus et les sucreries !
Ferme Ino-san... Le président est M. Okada, alors pourquoi s'appelle-t-on « Ino-san » ?
Quand j'ai vu le nom « Ino-san Farm », je me suis soudainement demandé, et quand j'ai demandé pourquoi au président Okada, il a répondu : « Le « Ino-san » dans Ino-san Farm a deux significations ! »
Le premier est le mot français Innocent, qui signifie « mujaki ». Lorsque le président Okada est revenu dans sa ville natale, il a déclaré que cela signifiait qu'il pouvait lui-même faire ce qu'il voulait. C'est merveilleux!
Deuxièmement, l’ancien nom de cette terre était Inokura. Le nom semble avoir signifié « un endroit chaleureux où les gens se rassemblent naturellement », et c'est à cela qu'ils voulaient que la ferme ressemble.
Je vois, je suis d'accord ! La passion du président Okada pour la ferme se reflète là-dedans !
Visitez le champ de bleuets de la ferme Ino-san !
Lorsque vous êtes entré pour la première fois dans le champ de bleuets, avez-vous ressenti quelque chose d’étrange ? Pouvez-vous le voir sur la photo ? c'est exact. Le sol n'est pas de la « terre » mais du « béton » !
Étonnamment, ils cultivent des myrtilles en pots sur ce béton.
Il y a pas moins de 1 013 pots de bleuets sur le vaste terrain ! ! J'ai été surpris par le nombre ! L'environnement où le sol n'est pas sale signifie que vous pouvez travailler à la ferme même avec des baskets, et l'environnement est propre et confortable pour le travail des femmes.
Cette bleuetière est une ferme touristique où l'on peut cueillir des bleuets de la mi-juillet à la fin août.
Les myrtilles d'Ino-san Farm sont conçues pour contenir environ deux fois plus d'anthocyanes que les myrtilles ordinaires, qui auraient la capacité de soulager la fatigue oculaire et d'améliorer la vision. C'est incroyable !
Si votre vue vous préoccupe, pourquoi ne pas nous rendre visite une fois ?
L’agriculture en utilisant la science ! ?
Pourquoi cultiver des myrtilles en pot ? «C'est parce que nous pouvons mettre la science à profit», a déclaré le président Okada.
Regardez la photo précédente. Vous pouvez voir le tuyau passer sur l’arbre comme un pipeline traversant la ferme. En fait, une solution nutritive mélangée de manière unique circule dans ces tuyaux. Le tuyau par lequel s'écoule la solution est relié à chaque pot.
Le président Okada a déclaré : « Notre travail consiste à préparer nos propres solutions nutritives (engrais) adaptées au climat et aux conditions météorologiques, et à aider les arbres à atteindre leur plein potentiel ! »
Je vois! En même temps, j’ai été impressionné par le fait que cette agriculture soit réalisée grâce à la science.
La ferme touristique « cueillette des fraises » est également réputée !
Il s'agit d'une maison de culture de fraises.
Malheureusement, c'était l'intersaison au moment de l'interview. Apparemment, vous pouvez aussi cueillir des fraises ici pendant la saison.
Bien sûr, il n’y a aucun résidu de pesticide, alors faites le plein de fraises en toute sécurité !
Période de cueillette des fraises de fin décembre 2019 à fin mai 2020
Pour plus d'informations, veuillez consulter la page d'accueil de la ferme Inosan.
Page d'accueil de la ferme Inosan (À propos de la cueillette des fraises)
Ma rencontre avec l'agriculture pendant mes études universitaires a changé ma vie.
Le président Okada est diplômé d'un collège technique de sa ville natale, la ville de Suzuka, préfecture de Mie, puis a poursuivi ses études à l'université de Yamagata. C'est à cette époque qu'il découvre pour la première fois la forme évoluée de l'agriculture à travers la culture des cerises.
À cette époque, il était surpris de voir à quel point l'agriculture était avancée dans le monde, mais après avoir obtenu son diplôme universitaire, il a trouvé un emploi dans une grande société cotée à Tokyo. Puis, un tournant s'est produit dans la vie du président Okada.
Le président souffre d'une allergie alimentaire. Jusqu'à présent, je n'ai vécu que dans des endroits riches en nature, comme la ville de Hakusan dans la préfecture de Mie et la préfecture de Yamagata.
Vivre à Tokyo, sa première ville après être devenu membre de la société, était très difficile car l'air, l'eau et la nourriture n'étaient pas adaptés à son corps. Chaque fois qu'il a un jour de congé, il retourne dans sa ville natale, Hakusan-cho à Mie, pour améliorer sa santé, puis retourne à Tokyo. Bien qu'il ait continué à vivre ainsi pendant un certain temps, il a réalisé une fois de plus la valeur et l'importance de la riche nature de sa ville natale, la ville de Hakusan, et a décidé de mettre fin à sa vie à Tokyo et de se lancer dans l'agriculture, en réfléchissant à la manière dont il pourrait faire usage de cette nature.
Aujourd'hui, il relève chaque jour le défi d'utiliser ce qu'il a appris en tant qu'étudiant pour revitaliser sa ville natale, Hakusan Town, grâce à l'agriculture.
Mon rêve pour l'avenir est de fabriquer et de vendre des friandises à partir de produits agricoles cultivés dans la ferme d'Ino et d'ouvrir un magasin de vente directe. Développer un terrain de camping qui profite de la nature de la ville de Hakusan. Il a également déclaré avec passion qu'il avait obtenu un permis de chasseur et qu'il avait divers rêves, comme celui de pouvoir l'utiliser à l'avenir pour fabriquer des produits de gibier transformés.
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Obtenu GAP en 2018
La certification GAP est une initiative visant à réaliser une agriculture durable, y compris la sécurité alimentaire, la conservation de l'environnement et la sécurité du travail. Afin de produire des produits agricoles sûrs, il s'agit d'un cadre qui gère non seulement la qualité mais aussi l'ensemble du processus de production, et permet à un tiers de le confirmer et de l'évaluer.
Autres qualifications
・Agriculteur certifié
・Sommelier de légumes
・Moniteur de baignade dans les sources chaudes
・FACO (Coordonnateur de la Coopération Alimentaire et Agricole)
・Jeune agriculteur
・Producteur de la sixième industrialisation de l'alimentation
・Instructeur GAP
[Site de vente par correspondance]
Boutique officielle https://inosan-farm.co.jp/
Grand magasin spécialisé Mie https://tsu-matsubishi.shop-pro.jp/?pid=150673567
[Magasin géré directement]
Société de production agricole Inosan Farm Co., Ltd.
・Ferme touristique
2745-1 Sada, Hakusan-cho, Tsu-shi, Mie 515-2621, près d'Inokura Onsen
·bureau
148 Nakanomura, Hakusan-cho, Tsu-shi, Mie 515-2622
TEL:059-264-0550
Site Web de la ferme Inosan https://inosan-farm.co.jp/
*Informations en date de juin 2020.
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