在木曾崎町（KisosakiTown）的旅馆“翔介”放松身心。我们为我们的传统狮子锅和全天 24 小时流动的天然温泉感到自豪！

从近铁弥富站前，开车10分钟左右就能看到“庄助”的大招牌。

如果事先预约的话，会开车到车站来接您，请随意咨询。

靠近长岛温泉乐园（Nagashima Spaland）、名花之里（Nabananosato）、九卡公园（KyukaPark）等热门旅游景点，经常被情侣和家庭使用。

1983年在这个木曾岬的地方创业的庄助。之后的37年间，我们一直致力于让来访的客人安心、安全地营业。

其真挚的态度得到认可，烹饪业务有功部门和优良设施部门各一次，两次获得三重县知事奖。

店主门野广一郎说“虽然绝对不是华丽的地方，但是很重视营造悠闲的氛围。”。

周围是广阔的田园风景，是静寂安静的氛围。

为了寻求朴素而温暖的款待，据说很多艺人和名人也经常带着家人和朋友来拜访。

入口的景象让人感到放松。像回到自己家一样没有装饰的舒适的氛围，对于常客来说是无法抗拒的魅力吧。

住宿为一晚含两餐平日每人8,000日元起 (不含税和服务费) 。

最近，追求日式旅馆情趣的外国客人好像也增加了。

谈论Shoz助时不可或缺的是“Shishi锅”。座右铭是只使用栖息在三重县的绝景点大台原山麓的雌性猪肉。

捕获的野猪被当地渔民暴露在宫川的清流中半天，并且只购买经过进一步检查的优质肉类。

担任厨师长的柴山文雄先生。“四日市都酒店”的日本料理厨师长等，在无数的板场大显身手后，抱着实践自己的料理哲学的想法来到庄助。

自不用说创作菜单，传统的shishi锅也加入了独特的变化，进化为更精致的味道。

这种对烹饪的热情受到好评，过去曾获得自民党总裁奖，大阪知事奖等。

寿司锅的底料是秘传的味增。当我问主人“里面有什么?”时，“这有点...”苦笑。

但是，告诉我使用了核桃之外的7种材料。

据说是厨师长自己决定配方，花半天左右熬制。

SHISHI锅的费用是一人份3,500日元到1万日元 (不含税和服务费) ，根据内容而不同。

装盘的每一个，都能感受到极致日本料理的精髓的厨师长的关怀。

大米使用当地产的越光大米。如果点料理的话，可以免费使用天然温泉，这点也很开心。

盛得鲜亮的寿司锅用的肉，连筷子都不敢放。因为它的形状让人想起牡丹花，所以别名被称为“牡丹肉”也是可以理解的。

此外，野猪肉低脂肪，低卡路里，含有丰富的蛋白质和维生素，即使你吃很多，它也会对身体有益。

在秘传的味增酱汁中放入牛蒡、萝卜、胡萝卜等，煮熟后放入猪肉!

秘传味噌的香味弥漫在整个房间，讨厌的味道也会增加食欲。

然后，熟透了的猪肉就在眼前...。已经受不了了!

放入口中的话，渗入了味噌的柔软的肉的入口即化的美味在舌头上扩散开来。啊、西瓦塞!庄助的猪肉即使煮过头也不会变硬，可以享受到柔软的口感直到最后。

许多人说“Shishi锅的形象发生了变化”，特别是来自女性的声音说“它比我想象的更容易吃”。

可以品尝到两种味道的“猪肉寿喜烧&烧”一人份5,000日元~1万日元 (不含税·服务费※仅限住宿客人) 。主要是夏天捕获的肥肉少的猪肉，很适合这个锅。

相对于寿司锅是在寒冷时期吃的印象，这边的猪肉寿喜烧&烧烤是作为体力食物，据说在夏天订购的比较多。

店主特意找来的双层火锅。也可以在上面一层快速烤制，以简单的调味食用。

下段的寿喜烧是使用放入曲 (Koji) 和大吟酿的酒渣等与肉质相符的原创的佐料汁来煮。一边听着咕嘟咕嘟的声音，一边等待到了吃的时候，这也是寿喜烧的乐趣。

说到寿喜烧，就是生鸡蛋。用筷子夹住肉放进嘴里。

割下的风味和鸡蛋的醇厚，猪肉的美味融为一体，可以品尝到和平时的牛肉不同的口感。

能以寿喜烧风格吃野猪肉的，在全国也不多见，据说也有追求这种味道而定期到访的粉丝。

“柔软煮猪肉”是法式套餐中的创意料理。

有很多令人惊讶的事情“有这么时尚的菜肴”。用筷子煮得粘糊糊的厚厚的猪肉上浇有厨师长特制的多明格拉斯酱。

配有五颜六色的蔬菜，外观也很漂亮，是很受女性欢迎的一道菜。

那么，接下来去温泉。庄助之汤是24小时不间断流动的天然温泉。

温泉源是位于附近的木曾岬温泉，1966年不分昼夜连续挖掘6个月后喷出，现在62°C的源泉每分钟仍有1000升涌出。

另外，完全不加水、加温，通过调节水流，水温保持在37°C到40°C。

根据岐阜药科大学的分析，总成分是536毫克，保持着日本屈指可数的泉质。

此外，在Tadashi Matsuda的“温泉旅馆评级指南” (Shinchosha出版) 中，我们获得了2星 (我想出去) 的评价，只有145家在全国约15,500家中被选中。

正是在温泉粉丝中非常有名的名汤。

试着用手舀的话，热水的颜色是淡黄色，但是几乎没有气味，感觉像吸附在皮肤上一样黏黏的。这个...似乎非常有效。

果然因为是源泉挂流，所以实际进去的话全身都变得光滑、湿润，特别是对美容美肤好像可以期待相当大的功效。

当然住宿的情况下24小时随时都可以，进几次都可以。

住宿用的客房有9间，能容纳约40人。虽然找不到豪华的家具等，但是每个房间都让人感到平静，历史悠久的日式氛围流传至今。

一进房间，马上换上浴衣...。嗯，好像可以放松。

庄助自创立以来，一直将寿司火锅作为招牌菜品。现在猎人的后继乏人是最大的烦恼。

“野生野猪根据狩猎的场所和环境，肉的味道会有很大变化。如果在大台原附近没有人狩猎野猪的话...”主人说道。

据说在其他地区培育的猪肉，不能做出一直守护的庄助的味道。

在隐藏这样的想法的同时，他强烈地说:“当然即使有困难，我们也会尽量坚持做火锅的。”。

有时忘却每天的喧嚣，尽情享受传统的味觉和源泉挂流的名汤吧。

【天然温泉料理旅馆庄助】

地址：桑名郡木曾崎源绿馆中学（genrokuwaju）木曾崎町（KisosakiTown）794

TEL:0567-68-1801（代）

休息日:星期二(休息日、节日前一天营业)

交通:从近铁弥富站乘出租车约10分钟。(从车站有接送※需要确认)

官方网址：http: //www.syosuke.jp/

※是2020年1月的信息。因为费用等信息有变更的情况，所以出门的时候请向问询处确认。