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La spécialité de Sazanami ! Allons manger des crevettes frites♪

掲載日:2019.10.11

Présentation de la « succursale Sazanami Toba » dans la ville de Toba, célèbre pour ses grosses crevettes frites ! Nous avons interviewé le chef Hayashi du Ren, qui ouvre jusqu'à 60 kg de crevettes pendant la haute saison et sert des crevettes frites, et lui avons posé des questions sur la méthode de cuisson qui fait ressortir la texture croustillante et les ingrédients qui lui tiennent à cœur. En plus des crevettes frites, vous pourrez également déguster du sashimi et du saké.

En fait, ce sont des crevettes frites !
grand! Croustillant ! Crevettes frites dodues !

Le plat signature de Sazanami est constitué de grosses crevettes fraîches qui sont rapidement trempées dans de la farine, des œufs et de la chapelure et frites.

Dégustez notre sauce tartare spéciale et un filet de citron Meyer de Mihama Town.
C'est tellement délicieux que je ne peux pas m'empêcher de le manger avec des baguettes ! ! ! ! !

Les crevettes frites, dans lesquelles les crevettes sont ouvertes puis frites, seraient originaires de Ren.
C'est un sacré volume avec 3 grosses crevettes, mais c'est tellement délicieux que ça descend facilement.
(Le nombre de crevettes varie en fonction de la taille des crevettes.)

Le célèbre "Fried Shrimp Set Meal" comprend des crevettes frites, de la soupe miso, du riz et des légumes marinés pour 2 750 yens (taxes incluses).
La rencontre fatidique entre la pâte croustillante, les crevettes et la sauce tartare crée une harmonie parfaite. Le meilleur!
Vous pouvez obtenir des recharges illimitées de sauce tartare spéciale et de riz.
Certains jours, comme pendant les vacances, on consomme jusqu'à 60 kg de crevettes par jour, ce qui en fait un menu très apprécié !

La vinaigrette que le personnel sort juste avant le repas est glacée et le service est attentionné.

De plus, ils proposent une assez bonne sélection d’alcool.
En plus de la bière et du saké, nous proposons également du vin, du shochu et du saké froid.
Il existe de nombreux menus qui se marient bien avec l'alcool, alors venez en train et essayez-les !

La carte est vaste et vous aurez du mal à choisir quoi manger.
En plus des crevettes frites, nous proposons également des assiettes pour enfants et des plats sashimis.

Les crevettes frites sont bien sûr réputées, mais voici un autre menu recommandé.
Le « Osashi Set Meal » coûte 2 640 yens (taxes incluses) et comprend un assortiment de sashimis de saison préparés par le chef, un petit accompagnement, une soupe miso, du riz et des légumes marinés.
Le contenu du sashimi varie selon la saison, mais le poisson frais que le chef cuisinier se procure est garanti d'être exquis. S'il vous plaît essayez.

Ce sont les Kobudai et Ishidai utilisés dans les plats préparés Sashimi.
Ils nageaient énergiquement dans le bassin.

La pêche au homard d'Ise est désormais ouverte le 20 septembre ! (La date de l'entretien est le 10 octobre)
La saison de la langouste est enfin là. Vous pouvez choisir votre méthode de cuisson préférée parmi le live-zukuri, l'onigawaraki, le shio-mushi, le frit et le guzoku-ni.
Il n'est disponible que jusqu'en mars environ, donc si vous le manquez, vous devrez attendre l'année prochaine, alors dépêchez-vous. (Le calendrier varie selon les années.)

Beaucoup de langoustes.
C'est vraiment gros !

La taille est évidente par rapport à votre main. Le chef Hayashi a la langouste.
Le chef Hayashi est un professionnel de la cuisine japonaise formé à Tokyo et chef de cuisine du Ren depuis 14 ans.
Lorsque j'ai demandé à Ren ce qu'il vendait, il m'a répondu : « Notre argument de vente réside dans des plats simples et délicieux qui utilisent les meilleurs ingrédients. »

Vous pouvez acheter des crevettes frites à la succursale Sazanami Toba.
Veuillez suivre le panneau établi de longue date comme guide.
Pendant les vacances, c'est tellement populaire qu'il faut attendre deux heures.
Nous vous recommandons également de vous promener dans les environs pendant que vous écrivez votre nom et attendez.

L'intérieur spacieux est entièrement équipé de sièges de table et de tatamis.
Il y règne une atmosphère calme qui convient aux familles et aux touristes, et de nombreux clients viennent seuls.

Nous disposons également de chambres privées calmes, très appréciées des familles avec de jeunes enfants.
C'est agréable d'avoir le temps de se détendre et de manger dans la salle des tatamis.

Vous pouvez être assuré qu'il est strictement interdit de fumer.
En 2010, nous avons reçu un « Certificat de magasin de tabac sans fumée » du gouverneur de la préfecture de Mie.

Bien entendu, il prend en charge le paiement sans numéraire.
Vous pouvez également recevoir des retours sans espèces jusqu'en juin 2020.

L'accès depuis la sortie ouest de la gare de Toba se fait à seulement 8 minutes à pied.
Lorsque vous sortez de la gare et continuez tout droit, vous verrez le magasin Ren Toba sur votre gauche.
En fait, j'ai essayé de marcher et j'ai pu y arriver sans me perdre.
S'il vous plaît, arrêtez-vous quand vous viendrez à Toba.

[Magasin Sazanami Toba]
Adresse : 3-5-28 Toba, ville de Toba, préfecture de Mie
Numéro de téléphone : 0599-25-2220
heures de travail
・En semaine de 11h00 à 15h00 (LO), de 16h30 à 19h00 (LO)
・Samedi, dimanche et festival en haute saison de 10h30 à 19h00 (LO)
*Quelle que soit l'heure de la dernière commande, nous pouvons fermer le magasin si le magasin est épuisé.
Fermé : le mardi (hors jours fériés)
Stationnement : Oui (30 places)

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