C'est l'heure du café à Inabe ! Je suis allé au rétro "Kamiki Shokudo" et au stylé "Ouchi Cafe"♪

Un bâtiment pittoresque situé dans le quartier commerçant d'Akemi-cho, dans la ville d'Inabe, où subsistent encore des traces de l'ère Showa. C'est notre première destination cette fois-ci, « Ageki Shokudo ». Le nom du magasin est inscrit en grosses lettres sur le côté du bâtiment.
« Kamiki Shokudo » a été ouvert par M. Terazono, qui dirige « Happu Farm » dans la ville de Fujiwara, avec le désir de « créer un restaurant utilisant des légumes cultivés dans sa propre ferme ». Le chef Matsumoto, un ami de M. Terazono, est en charge de la cuisine du restaurant, et le menu sain du restaurant, qui utilise des légumes biologiques achetés dans des fermes locales telles que Happu Farm, a été bien accueilli.

Le restaurant était à l'origine une auberge en activité depuis plus de 100 ans et a été rénovée pour que vous puissiez sentir la chaleur rétro de chaque coin. L'aire de repos devant le magasin dégage également une atmosphère nostalgique.

Lorsque vous ouvrez la porte coulissante et entrez, vous serez accueilli par un magnifique espace japonais avec une texture en bois relaxante. Certains meubles du magasin, comme les bureaux et les chaises, datent de l'époque où il s'agissait d'une auberge.

Le magasin est ouvert en café de 11h30 à 17h00 et en bar de 17h00 à 22h00.
La zone de cuisson est une cuisine ouverte et vous pouvez observer le processus de cuisson depuis le comptoir. L’affichage des plats alignés sur le comptoir est également élégant et vous rend heureux lorsque vous le regardez.

Le plafond est conçu pour tirer parti de la structure en bois d'origine et présente un plafond ouvert, lui donnant une sensation d'ouverture. Chaque accessoire placé ici est classique et merveilleux♪
Maintenant que j'ai bien fait le tour du magasin, j'aimerais commander un dessert.

J'étais curieux de connaître le nom du menu qui incluait le nom de la ferme dans le menu, j'ai donc commandé ce "Gâteau aux carottes de la ferme Yuuki" (450 yens/taxes incluses). Les décorations en crème et en sucre sont trop mignonnes !

Allons-y alors ! Elle a un goût doux qui vous permet de ressentir la légère douceur des carottes. La crème a également une douceur élégante qui vous fera sourire lorsque vous la mangerez.

Il existe deux types de menus pour le déjeuner : A déjeuner et B déjeuner. Le contenu de chaque menu change en fonction des ingrédients de saison. Ce que j'ai reçu ce jour-là était "Un déjeuner" (1 100 yens/taxes incluses). Des beignets de morue d'Hokkaido et une salade de légumes biologiques provenant de fermes locales sont disposés sur une assiette aux couleurs vives pour plaire non seulement à votre langue mais aussi à vos yeux.

Alors que je savourais mon déjeuner, ce produit a soudainement attiré mon attention. Le mélange original de café de Kamiki Shokudo est réputé être populaire pour son goût simple et sa facilité de consommation ! J'ai été attirée par l'emballage simple et mignon et j'ai décidé de l'acheter comme souvenir à emporter à la maison. J'ai hâte de le boire à la maison.

À l'extérieur du magasin se trouve un coin de vente directe de légumes de Happu Farm. « Happu Farm » vend également par correspondance, mais c'est le seul endroit où l'on peut acheter des légumes directement à la ferme ! S'il vous plaît, jetez un œil et ressentez la fraîcheur des légumes fraîchement récoltés ♪

[Restaurant Ageki]
Adresse : 2057 Ageki, Kitase-cho, ville d'Inabe
TÉL : 0594-82-6058
Page d'accueil : https://www.facebook.com/agekisyokudou/
heures de travail
Café : 11h30-15h30 (LO 14h30)
Izakaya : 17h30-22h00 (LO 21h30)
Fermé : les mercredis, 1er et 3ème jeudi du mois
Accès : À environ 5 minutes en voiture de la gare ferroviaire de Sangi « Ageki »


Maintenant, dirigeons-nous vers notre prochaine destination, le « Home Café » !

Une bâtisse boisée avec des pots de jardin joliment agencés dans un environnement calme en pleine campagne. Nous sommes arrivés à notre prochaine destination, « Ouchi Café » ! L’atmosphère de conte de fées fera battre votre cœur avant même d’entrer dans le magasin.

L'intérieur du magasin est unifié avec des couleurs naturelles et donne une sensation apaisante. La lumière du soleil brille chaleureusement et l’air est doux et calme.

Au premier étage, il y a un coin marchandises diverses bordé de jolies marchandises diverses qui stimuleront le cœur de la jeune fille. Il existe différents genres tels que les accessoires et les petits objets. Ici, le propriétaire du magasin, M. Yamakawa, rencontre et discute personnellement avec chaque artiste et sélectionne uniquement les œuvres recommandées.
Si vous aimez le travail, n'hésitez pas à faire signe à Yamakawa ! Vous pouvez obtenir des informations détaillées sur l'artiste qui a créé l'œuvre, telles que des informations sur l'atelier et d'autres œuvres.

Lorsque vous montez au deuxième étage, vous pouvez manger tout en regardant l'atrium ouvert du premier étage. C'est un espace privé où vous pouvez discuter avec vos proches et amis.

Nous vous recommandons également de passer du temps dehors, sur la terrasse ! Lorsque le magasin a ouvert ses portes, M. Yamakawa était particulièrement attentif à la vue qu'on pouvait voir depuis le magasin et a même élagué lui-même les arbres et les plantes autour du magasin.
Lorsque le temps se réchauffe, ce serait merveilleux de prendre un repas ici tout en profitant du paysage paisible d'Inabe !

Maintenant, j'aimerais commander à partir du menu. Après avoir regardé la photo du menu, j'ai été surpris par son impact et j'ai commandé le « Ouchi Parfait » (1 000 yens/taxes incluses). J'ai été surpris quand j'ai vu le parfait qui m'a été livré ! Je ne savais pas que c'était si gros...!
Un parfait rempli de fruits de saison, de deux types de glaces, de gaufres et de doux bonheur. Si vous vous demandez comment manger...

M. Yamakawa m'a appris à manger la gaufre en disant : « Ramassez la gaufre et mettez-la dans cette assiette ! » Je vois, c'est plus facile à manger si on le divise comme ça !
Vous pouvez ajouter la sauce aux baies de l'ensemble à votre guise. La couleur colorée et onirique du biscuit de riz traditionnel "Oiri" de la préfecture de Kagawa saupoudré sur la crème est si mignonne ♪ La douceur parfaite de la crème et le goût aigre-doux des baies sont irrésistibles.

Il s'agit de l'élément de menu le plus populaire, le « Déjeuner tartare au poulet Nanban » (1 080 yens/taxes incluses). La saveur juteuse du poulet nanban garni de sauce tartare maison est parfaite pour le riz ! Vous pouvez manger beaucoup de légumes, principalement cultivés localement, et c'est un repas copieux qui vous laissera rassasié et satisfait.
De plus, le « Home Lunch » mensuel (1 080 yens/taxes incluses) est à ne pas manquer. Au moment de cette interview, un déjeuner hamburger à base de viande de marque Sakura Pork à Inabe City était servi. C'est un point amusant de voir à quoi ressemblera le menu chaque mois ♪

Le personnel en charge des confiseries du magasin propose également un menu du jour qui change au gré de vos envies ! Le jour où je les ai interviewés, j'ai pris une photo des bonbons qu'ils avaient confectionnés comme prototype♪
De plus, « Ouchi Café » utilise l'enceinte du magasin pour organiser des marches deux fois par an, vers avril et septembre. Il existe également de nombreux autres événements saisonniers comme Noël et le Nouvel An !
Vous pouvez consulter les dernières informations sur Ouchi Café, telles que les friandises et les événements qui seront servis ce jour-là, sur la LIGNE de la boutique ou sur Instagram.

Eh bien, puisque j'ai fait mon reportage jusqu'à présent et que vous dirigez un café si mignon, je suis sûr que le gérant doit être mignon aussi... ! N'y a-t-il pas certains d'entre vous qui le pensent ?
Faisons comparaître M. Yamakawa ici ! Même s'il peut paraître dur, c'est une personne très sympathique et enjouée. C'est un gérant de magasin passionné qui se concentre sur l'élaboration de menus et la planification d'événements, avec pour devise « ne pas décevoir les attentes des clients qui visitent le magasin ».
J'ai apprécié le "Home Cafe" où l'engagement de M. Yamakawa transparaît dans toute la boutique ♪

[Café à la maison]
Adresse : 2600 Ishigurahigashi, Daian-cho, ville d'Inabe
TÉL : 0594-37-7055
Instagram : https://www.instagram.com/ouchicafe2600
heures de travail:
Matin : 9h00-10h30
Déjeuner : 11h00-15h00
Café : 14h00-18h00 (LO 17h30) *Fermé à 17h00 en hiver
Jour férié régulier : dimanche
Accès : à environ 10 minutes en voiture de la gare ferroviaire de Sangi « Nyukawa », à environ 5 minutes en voiture de l'autoroute Tokai Kanjo « Daian » IC

Kamiki Shokudo est fier de son menu qui utilise des légumes cultivés biologiquement. Cette fois, nous l'avons utilisé comme café pendant la journée, mais si vous le visitez la nuit, il y aura une atmosphère animée avec principalement des locaux buvant ensemble, et vous pourrez prendre votre repas dans une atmosphère différente de celle de la journée.
Et puis il y a « Ouchi Café », une boutique où vous pourrez profiter d'un intérieur qui captive le cœur des filles et d'un menu mignon et élégant. C'était un espace très confortable avec une atmosphère paisible où l'on pouvait prendre une pause ♪

*Informations en date de mars 2019. Les prix et autres informations peuvent avoir changé, veuillez donc vérifier auprès de vos coordonnées avant de faire votre voyage.