鳥羽國際飯店的起司蛋糕是鳥羽有50年歷史的傑作！
掲載日：2019.03.15
連續兩年榮獲世界品質評鑑大會最高金獎！ 「鳥羽國際飯店起司蛋糕」50多年來一直採用相同的製造方法製作。濕潤的口感和醇厚的烘焙式起司蛋糕深受鳥羽市（TobaCity）的推薦。
充滿歷史支撐的起司蛋糕
進入可以眺望美麗大海的大廳，右邊就是咖啡休息室。
所以這次介紹的 「鳥羽國際酒店芝士蛋糕」 可以吃。
大約50年前，乳酪蛋糕誕生了。
據說是面包師作為飯後甜點開發的。
面包師是芝士蛋糕?雖然人們常常認為當時沒有專門從事糖果的糕點師部門，所以似乎制作烘焙食品是面包店工匠的工作。
這個“鳥羽國際酒店芝士蛋糕”自50年前以來，制造方法沒有改變，現在的糕點師也在努力繼承傳統。
鳥羽市（TobaCity）- 回憶的味道
小柳先生和山田先生負責這次採訪。
兩人都是鳥羽出身，從小就是“鳥羽國際酒店芝士蛋糕”的粉絲。
當有慶祝活動時，他似乎來酒店買“乳酪蛋糕”。小柳先生說將這個“芝士蛋糕”和酒店內銷售的面包一起購買是小時候的樂趣。
除了芝士蛋糕之外，面包好像也很用心。
因為我不耐煩，所以我也展示了面包角，但其中有“乳酪蛋糕卷面包”。
面包也用了“芝士蛋糕”，真令人吃驚。
我意識到我被愛的程度。
這次推薦的“鳥羽國際酒店芝士蛋糕”雖然是普通的蛋糕，但是也有很多其他的種類。
剛開始的時候好像有3種左右，現在有5種以上。
另外，根據季節的不同，每月更換的午餐也會提供當季的“芝士蛋糕”，我聽說有“櫻花”味道的“芝士蛋糕”。
許多人參觀了咖啡廳休息室和酒店商店，因為有很多顧客前來享受這種有限的“乳酪蛋糕”。
它不僅僅是美味。公認的味道
考究的制作方法之一是“芝士蛋糕”下的“Biscky餅皮”。
將小餅幹延伸到均勻的厚度並保持與芝士蛋糕面料的平衡是不可能的。
另外也講究火候，據說烤得不好，起泡的東西是不能原諒的。
這個“鳥羽國際酒店芝士蛋糕”在2015、2016、2017的Monde Selection中獲得金獎，去年獲得了2018年最高金獎。
現在它也作為日本航空公司的Centrair,檀香山和曼穀線的商務艙甜點提供。
聽說在縣內的購物中心的活動中也有出攤的情況，比起期待的人，什麽時候在哪裡舉行活動呢?還有這樣的詢問。
在輕鬆的氛圍中享受
從酒店的大廳可以到能展望鳥羽灣的陽臺。
看來你可以在這裡享受“乳酪蛋糕”。
當它變暖時，外面的“乳酪蛋糕”可能會很好。
享受傳統味道
帶回去吃了。
杏子果醬的酸味和濕潤的口感是最好的“芝士蛋糕”。
確實沒有新奇，但是可以放心吃。
吃過一次，就會明白還想再來的心情。
這次吃的是原味的，下次想去酒店的咖啡廳享受一下季節的味道。
