Nous avons visité le magasin Confectionery Studio Harbour de T2 pour en savoir plus sur les souvenirs populaires, les boules de chocolat aux pommes et les morceaux de chocolat, ainsi que sur le café.

Nous avons visité l'atelier de confiserie Harbour Store de T2, connu pour ses produits originaux tels que le chocolat aux pommes et le chocolat Bits, qui sont des souvenirs standards de Tsu City. <Atelier confiserie PR T2>

Le magasin est situé du côté sud de l'estuaire de la rivière Iwata, dans la ville de Tsu, en face du port de Tsu Yacht. À environ 10 minutes en voiture de la gare de Tsu. C'est juste en face de Tsu Airport Line et de Nagisamachi.

De nombreux articles délicieux sont alignés dans le magasin spacieux !

Tout d'abord, quand on pense à l'atelier de confiserie de T2, on ne peut pas manquer le populaire « Apple Chocolate ». Il s'agit d'un chef-d'œuvre qui a été présenté dans le « Carnet de commandes national exquis 5 étoiles » d'Asako Kanokishi.

Depuis la création du magasin, ce chocolat aux pommes s'est classé premier et deuxième en termes de popularité et a été présenté à la télévision et dans les médias. Il est également apprécié comme souvenir. Lors du développement du produit, il s'est demandé : « Quelle est la bonne quantité d'acidité pour accompagner le chocolat ? » Après avoir examiné diverses recettes, il a imaginé la pomme.

Des pommes soigneusement cultivées sont trempées dans du miel et enrobées de chocolat au lait moelleux. La texture moelleuse de la pomme et la douceur du chocolat se marient très bien. Cependant, ce n'est pas trop sucré et vous pouvez en manger plusieurs. Les saveurs standards sont le café et la cannelle, et manger du chocolat ou de la pomme en buvant du thé ou du café est une expérience merveilleuse.

Des arômes de citron et de thé au lait royal ont été ajoutés pour commémorer le 20e anniversaire du magasin. La saveur du citron a un goût de chocolat légèrement amer et la douceur générale est rafraîchissante, ce qui en fait une saveur préférée des adultes. Le Royal Milk Tea a un goût sucré que même les enfants apprécieront, et l'arôme du thé noir remplira votre bouche.

Il s’agit d’un autre produit standard populaire, Bits Chocolate Ball. Contient 5 types : chocolat sucré, fraise, myrtille, citron et chocolat blanc.

Ces petits bonbons emballés dans de jolis emballages sont vendus dans les gares et constituent un souvenir standard de la ville de Tsu. La conception de l'emballage est également bonne, donc la personne qui le recevra sera heureuse. Particulièrement apprécié des familles avec enfants !

J'achète aussi du chocolat quand j'ai envie d'en manger. C'est un plat dont vous pouvez profiter avec tellement de saveurs différentes que vous vous retrouverez à ouvrir le sac les uns après les autres, et une fois que vous aurez commencé à le manger, vous ne pourrez plus vous arrêter. Avant que je m’en rende compte, mon bureau était rempli de sacs vides colorés.

C'est du chocolat Coffee Bits. L'emballage est chic et dégage une sensation luxueuse. Le café est fort et le goût légèrement amer est délicieux !

Au magasin Harbour, vous pouvez non seulement acheter des pommes en chocolat et des morceaux de chocolat, mais aussi avoir un café pour déguster des parfaits et des gâteaux. Vous pouvez vous détendre et profiter du menu du café dans l'espace de café ouvert qui est inondé de lumière extérieure.

Il y a aussi des sièges à l'extérieur, vous pouvez donc y manger s'il fait beau (malheureusement, il faisait froid le jour de notre visite).

Les menus tels que les gâteaux varient selon la saison. Et l'élément de menu que vous devriez absolument essayer à la succursale du port de T2 Confectionery Workshop est "T2 Parfait" ! Il s’agit d’un menu populaire souvent publié sur Instagram.

Il y a une planche de chocolat sur le parfait, qui comprend un gâteau au chocolat, de la glace aux fraises, de la glace à la vanille et de la crème fraîche.

En versant de la sauce chocolat chaude sur ce chocolat, il va fondre petit à petit...

Ensuite, une fois qu’il fond et que vous pouvez voir l’intérieur, dégustez votre parfait. Vous pouvez également profiter de le regarder. L'acidité des fruits rouges, le chocolat et la crème fraîche se marient très bien, et la texture est croustillante, alors je l'ai terminé tout de suite. Je recommande vraiment ceci.

En plus du chocolat, le magasin vend de nombreux produits attrayants tels que le « Karinto », qui se décline en 11 saveurs différentes dans un emballage élégant, et le « Kotohgi », un Baumkuchen à base de chocolat pétri dans la pâte.

Le magasin Harbour est facilement accessible en voiture depuis Tsunagisamachi, le port des navires à destination de Centrair (aéroport international Chubu Centrair), nous vous recommandons donc de visiter le magasin pour acheter des souvenirs.

L'atelier de confiserie du T2 compte trois magasins dont le magasin du Port. Il s'agit de "T2 COLLECTION" situé à Isshinda, Tsu City.

Il s'agit d'une boutique élégante située dans un immeuble, juste à côté du centre culturel préfectoral de Mie.

Le magasin Kitamarunouchi de Tsu City est le premier magasin de T2 et le magasin est approvisionné en produits standards. Je suis tellement heureuse de pouvoir déguster un café tout en choisissant des produits au magasin !

L'atelier de confiserie de T2 est apprécié localement depuis plus de 24 ans et a été lancé à l'origine par Fukujuken, une confiserie japonaise traditionnelle qui existe depuis des générations à Daimon, dans la ville de Tsu (actuellement Fukujuken). (non vendu à).

En 1993, nous avons ouvert un magasin spécialisé en confiserie chocolatée [magasin T2 Confectionery Studio Kitamarunouchi]. À cette époque, il y avait des magasins qui vendaient des friandises japonaises et occidentales, mais le chocolat était placé au fond du magasin et n'avait pas beaucoup d'importance. C'est pourquoi l'actuel président-directeur général, Toshio Sonobe, a ouvert un magasin spécialisé en chocolat avec le concept de « chocolat convivial » et il est devenu un magasin populaire. M. Sonobe déclare : « Nous continuerons à viser à être un magasin qui sera aimé pendant longtemps. » Le personnel du T2 Confectionery Studio était très gentil et je comprends maintenant pourquoi.

Lorsque vous venez à Tsu, arrêtez-vous au T2 Confectionery Studio pour acheter des souvenirs et profiter du menu du café !

Présentation de la boutique

Atelier confiserie T2 Magasin du port
Adresse : 384-2 Tsuko Yanagiyayama, ville de Tsu
TÉL : 059-213-1777
Horaires d'ouverture : 9h00-20h00
Café　10h00-19h30 (arrêt de la commande à 19h00)

Atelier de confiserie du T2 Magasin Kitamarunouchi
Adresse : 7 Kitamarunouchi, ville de Tsu
TEL:059-226-1771
Horaires d'ouverture : 9h00-19h00

COLLECTION T2 Magasin Terrasse Yamanote
Adresse : 3005-2 terrasse Yamanote, Isshintagami Tsubeta, ville de Tsu
TEL:059-236-5777
Horaires d'ouverture : 10h00-19h00

<Atelier confiserie PR T2>

*Les informations publiées sont à jour en mars 2017.